Pas cu pas reteta plăcinte de vânt fotografii

Avantajele de plăcinte de vânt

Se coace în cuptor este mult mai rapid și mai ușor. Toate preformă este plasată pe o tavă mare și la cuptor. pe aragaz de gătit durează mai mult. O tigaie se va potrivi doar o cantitate mică. Mutați departe de aragaz nu funcționează, va trebui de fapt să se întoarcă, pentru a schimba porțiuni.

Beneficii pentru sanatate

Atunci când uleiul pentru prăjit pe placa în timpul supraîncălzirii prelungite incepe sa produca substante cancerigene, periculoase pentru sănătate, locul de muncă ale tractului gastro-intestinal, ficat, sistemul cardiovascular. Fried alimente mai multe grăsimi și calorii. turte de unt în cuptor - nu numai delicioase, dar, de asemenea, mai util decât prăjit.

În timpul prăjirii, în special într-unul și aceleași produse palatabilitate de schimbare a uleiului nu este cel mai bun. Vânt - aromă contrar saturate a tuturor ingredientelor.

Ce fel de făină trebuie selectat

Făină - una dintre principalele ingrediente din care va depinde de alegerea produsului finit.

• Cel mai bine este de a opta pentru clasa senior sau prima făină de grâu.
• Să acorde o atenție la culoarea făinii. Ar trebui să fie de culoare albă, curată (sau ușor crem)
• Pentru a verifica calitatea, aveți nevoie pentru a lua un pic de făină și umezește cu apă. În cazul în care conține o mulțime de tărâțe, apa devine roșiatică atunci când cereale a fost copt - albastru.
• Făină nu ar trebui să conțină umiditate, în caz contrar se va deteriora. Pentru a verifica acest lucru aveți nevoie pentru a stoarce într-un braț vârf de cuțit. Bine, nu ar trebui să se adune în smocuri. Ea a lipi rapid la mâini, iar atingerea cateva abdomene.
• În produse care nu corespund mirosul de mucegai.

Ce este drojdie de a alege: normal sau uscat?

Pentru a determina acest lucru, să ne uităm la diferența dintre drojdie uscată și normală (sau vii)?

• diferite condiții de depozitare - sigilate uscat pachet, și un living deschis are nevoie de aer.
• perisabile drojdie vii, uscate pot fi stocate în dulap pentru o lungă perioadă de timp.
• Diferite aspect. au de obicei sub formă de „bar“, iar granulele uscate.
• Folosind drojdie uscată, aluatul crește mai repede.
• coacere de calitate aproximativ la fel, dar folosind produsul de drojdie vii pentru a obține un pic mai elaborat. Doar drojdie uscată ar trebui să fie alese cu grijă. Acordați atenție la condițiile de depozitare și data fabricației. drojdie de bere substandard va duce la mirosul neplăcut al produsului.

Prepararea aluatului

Ne întoarcem la cele mai interesante. Vă oferim cele mai ușoare și mai rapide plăcintele reteta de vânt. Acest aluat poate învăța să facă fiecare femeie. Coacere se transformă aerul și delicios. Alte secrete aluat pot fi găsite aici.

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Făină - 6 cani + 3 linguri
• Drojdie uscată (pliculeț, 11 grame), sau în stare proaspătă (50-60 grame)
• Zahăr - 4 linguri
• Lapte - 1.5 cesti
• Ouă de pui - 2 buc
• Ulei de floarea soarelui - 2/3 cana
• sare

aluat de gătit Phased

Ia-un castron adanc. Este mai bine dacă este din material plastic. Pune drojdie, 4 linguri zahar, 6 linguri de făină.

Cu atenție și se toarnă încet laptele într-un castron. Ar trebui să fie cald (puțin peste temperatura camerei), dar nu fierbinte, în caz contrar, drojdia va muri. În acest caz, amestecarea cu atenție și consecvență, pentru a preveni apariția de bulgări. Testul consistență va deveni în cele din urmă ca o cremă groasă.

Puneți vasul într-un loc cald timp de 15 minute, m-am dus la procesul de fermentație. Creșterea în greutate a volumului de 2-3 ori și un pic decanteze.

Se bat 4 oua cu un mixer, adăugând puțină sare. Apoi se toarnă-le într-un castron și se amestecă bine.

În aluatul se adaugă 3 cani de faina si ulei de floarea soarelui. Tot ce trebuie să se amestecă cu grijă, cu o lingura, apoi mâinile. Și acum, aluatul nostru este gata.

Ce aluatul ar trebui să poată:

• Aluatul ar trebui să fie liber să se îndepărteze de bol și nu se lipesc pe mâini
• În cazul în care se lipeste, dar pașii au fost corect, probabil, ouăle erau mari. Situația poate fi corectată prin adăugarea de puțină făină. Cu toate acestea, trebuie avut grijă că coerența nu devine prea grea.

Exemple de umpluturi cele mai simple pentru plăcinte eoliene

Plăcinte - un produs versatil. Pentru umplerea perfect potrivite boabe, ciuperci, cartofi, carne, ouă, fructe.

Se pregătește foarte ușor. Ia mere proaspete (5 bucăți), îndepărtați coaja și scoate miezul. Se taie-le fin cubulete cu un cutit si se adauga o lingura de zahar.

Merele pot fi un pic prăjește într-o tigaie în unt ghee. Pentru a face acest lucru, se topeste untul, arunca mere în tigaie și le transformă de mai multe ori cu o lingura. Apoi se adaugă zahăr și din nou interferează. Procesul ar trebui să dureze mai mult de 2-3 minute.

Frunzele de varză sunt fin tocat cu un cuțit și se adaugă într-un castron, se adaugă un vârf de cuțit de sare și piper. Poti toaca marunt mararul. Varza ar trebui să fie prefiert și apoi se prăjește într-o tigaie timp de câteva minute, astfel încât gustul a fost dulce. Placinte cu varza - favorit tratează copii și adulți.

Placinte umplute cu carne - un gust de copilarie. Ia-o ceapa mica si fin-l taie. Puneți ceapa în tigaie încălzită, se adaugă ulei vegetal și se amestecă. Cand ceapa este translucida, se adauga 600-700 grame de carne de vită la sol și așteptați până se evaporă umezeala.

Forma chiftele și se coace în cuptor

Framantati aluatul. Noi o fac pe o masă sau o placă de tăiere mare, se presara cu faina de pre. Framantati au nevoie de cel puțin 10 minute. Dacă rămânem la suprafață, se adaugă puțină făină.

Efectuarea preforme. Se împarte aluatul în două părți. Din prima formă cârnați și se taie în bucăți de dimensiuni egale. Implementăm fiecare piesă cu un sucitor până când nu se va dovedi clătite.

Sculpta prăjituri. clătită Gata ar trebui să fie ușor brațele întinse și pune umplutura în interior. Este mai convenabil pentru a face o mică linguriță. Puneți umplutura în centru sunt îndoite una de alta, iar marginile presate strâns degetele.

Imprastiati pe o foaie de copt. Dacă doriți să se asigure că suprafața este plană și netedă, este necesar să se răspândească finit cusătura produs în jos. Distanța dintre piesele de centimetru.

Se coace în cuptor. Înainte de a cuptorului, se recomandă să dețină tigaie într-un loc cald timp de 15-20 de minute. Într-un cuptor setat la 20 de minute la 200 de grade.

Cum de a face plăcinte apariția rumen. Pentru a fi dovedit delicioase prăjituri și roz, înainte de a le pune cuptorul ungeți-le cu gălbenuș de ou.

După cum puteți vedea, plăcinte - este nu numai gustoase mâncăruri delicioase preparate de casă, dar, de asemenea, ușoare, ușor și foarte rapid pentru a pregăti. Poftă bună!