Porridge cu lapte - cum să gătească terci cu lapte - Secretele culinare

Porridge cu lapte - principiile și metodele de preparare generale

Unii cred că cereale - este simplu și plictisitor, dar este o mare greșeală! Acesta poate fi plictisitor mare varietate de opțiuni pregătite de prezenta amantă? Terci de ovăz în oală, în dovleac, fructe de pădure și fructe cu brânză și nuci de vaci - un număr mare de alimente delicioase și sănătoase pot fi preparate ca un fel de mancare separat sau pe o placă laterală. Trebuie doar să găsească rețeta preferată. Nu atrage cereale numai ieftinătate și disponibilitatea, dar, de asemenea, să se clarifice proporțiile și simplitatea de pregătire. Și gustul și utilitatea poate fi o discuție lungă. În România terci timp de secole considerate a vasului național. Acesta a fost fierte în condiții de teren bucătari armată care au fost numiți - bucătari. Cele mai delicioase sunt considerate terci cu lapte, unt și zahăr.

Porridge cu lapte - produse de pregătire

Pentru prepararea produselor lactate terci folosind cereale de toate tipurile, cu excepția hrișcă nemăcinață, care poate fi diluat cu lapte deja în formă fierte. Mai bine să ia un întreg în stare proaspătă sau lapte degresat. În acest ultim caz, este de dorit să se adauge mai mult ulei. Dairy cereale pot fi sudate bine și laptele uscat sau condensat. În cazul în care terci de ovăz este gătit ca un fel de mancare separat, acesta trebuie să fie rece și vâscos. Asigurați-vă că rețineți că este de dorit să existe un castron cu pereți groși la lapte și cereale nu arde.

Porridge cu lapte - cele mai bune rețete

Reteta 1: Gris cu lapte

Griș mai bine pentru a găti în lumina directă a soarelui, deoarece reduce ușor capacitatea organismului de a absorbi vitamina D. Dar acest lucru este cel mai „energic“ terci. terci de ovăz delicioase pot fi preparate prin cunoașterea două secrete. În primul rând, trebuie să respecte în mod corespunzător proporțiile în funcție de rețetă. În al doilea rând, pentru a decoy nu a primit oprit în bucăți, completați-l în lapte mai bine printr-o sită pe întreaga suprafață. În acest caz, terci de ovăz poate distinge boabe individuale mici. E mai bine decât untul, capacul nu formează un film neplăcut.

Ingrediente. lapte și apă (0,5 litri), sare, zahăr, unt, grișul (jumătate de pahar).

Lapte diluat cu apă pentru a se aduce la fierbere. Se toarnă grisul procesul menționat fierbe două minute, se adaugă sare, se îndepărtează de la căldură și se lasă să se umfle timp de 10 minute. Acest terci este mai potrivit pentru copii. Adăugați în ea untul și zahărul. Pe masa serveste fierbinte. Pentru adulți, puteți utiliza o altă metodă: grișul este încălzit într-o tigaie cu unt direct. Ei bine, potrivit tigaie adâncă, cu o suprafață de smalț. Când amestecul este ușor rândul său, galben, se toarnă lapte, amestecat cu apă într-o tigaie. Rapid se amestecă și se fierbe timp de 2 minute, se acoperă și se lasă să se umfle.

Reteta 2: terci de hrișcă cu lapte

În povești vechi, cântece și zicători populare sunt adesea referiri la terci. Istoricii cred că este o chestiune de terci de hrisca. Hrisca este rareori complet curată, de aceea este necesar să se atingă, la fel ca Cenusareasa in poveste. Aceasta este singura cereală care pot fi gătite complet în apă. Dar este nevoie de excesul de colesterol, și este un fel de mancare parte excelent pentru carne. Dar, dacă gatiti terci de hrișcă cu lapte - chiar și carnea nu este necesară. Secretul Proporțiile de cereale și apă - 1: 2, adică. apa trebuie sa fie de 2 ori mai mică decât hrișcă.

Ingrediente. hrișcă (cupa), zahăr, sare, lapte, apa (0, 5 litri).

Se toarnă cu atenție uruiala mutate într-o tigaie fierbinte prăjit uscat și se prăjește timp de 3 minute. Se toarnă-l în apă sărată de fierbere și se fierbe timp de 15-20 de minute până când hrisca fierte.
Untul este plasat la capătul de gătit. Placa impune hrișcă, se toarnă laptele încălzit și se adaugă zahăr după gust.

Reteta 3: Fulgi de ovăz cu lapte

Probabil cel mai popular micul dejun - fulgi de ovăz este. produs valoros și o dietă sănătoasă este sursa de energie pentru intreaga zi. Carbohidrații complecși și un indice glicemic scăzut - care este principala diferență de alte cereale fulgi de ovăz. Acesta este un aliment excelent pentru diabetici. Hidrocarburile cuprinse în ea, absorbit pe tot parcursul zilei, corpul tau nu se simte supratensiunilor de glucoză. Cu toate acestea, „lean“ pe ea, nutritionistii nu recomanda, pentru a evita excesul de greutate. Aparenta avantaj este capacitatea de a modifica șrotul de ovăz „scufunda“ în gustul de diferiți aditivi - cum ar fi fructe uscate, mere, nuci.

Ingrediente. făină de ovăz (3/4 cana) lapte (3/4 cana) unt (2 linguri. linguri), sare, zahăr după gust, fructe uscate și nuci.

Se toarnă fulgi de ovăz cu lapte. Se lasă să se umfle timp de trei minute. Pune pe foc și se fierbe timp de 10 minute pentru a aprinde focul. Adăugați fructe uscate și nuci. Se merge bine acest terci cu banane felii, felii de mere, pere, zmeura si branza de vaci.

Reteta 4: terci de orez cu lapte în multivarka

Dacă multivarku ați achiziționat - felicitări! Problema principală a gătit terciuri lactate rezolvate - nu trebuie să vă asigurați că laptele în timpul fierberii pentru a scăpa. Mai mult decât atât, orezul nu se lipesc între ele, iar cerealele sunt un bob de. lapte dulce terci de orez pentru micul dejun este gătit foarte simplu. Rice este cel mai bun pentru a lua runda.

Ingrediente. orez (multivarochnyh 3/4 cești) lapte (4 multivarochnyh cani), zahar (2 lingurite), sare, unt (20 grame).

Trei sferturi ceașcă de orez multivarochnogo bine se spală în mai multe ape și răspândit în tigaie multivarochnuyu. Adăugarea de lapte rece, apoi de zahăr, sare și unt. Selectați modul - „terci de lapte“. Durata de preparare - 50 minute. Conform semnalului asieta Multivarki veți obține un mic dejun mare pentru 3 persoane - o densitate medie de lapte de orez fiertură.

Porridge cu lapte - sfaturi cu experiență bucătari

Amintiți-vă copilăria mea, mama si bunica mea ne-a făcut în fiecare zi pentru a bea lapte și mănâncă supa? nutriționiști moderne s-au schimbat perspectivele privind alimentația sănătoasă. Se crede acum că supa are destul de câteva ori pe săptămână. Un lapte poate fi nu este util pentru toată lumea. Sunt oameni care nu învață lactoza, sunt incluse în ea. Tot restul de lapte necesar în fiecare zi - cel putin 1 ceasca. Strict recomanda pentru femei dupa 50 - nici un alt produs poate da la fel de mult calciu. Pentru a puterii nu părea monoton - se fierbe terci de lapte!