postura Buryat
postura Buryat, reteta cu fotografie. Cum de a găti postura buriate? Aluat și umplutura pentru element.
Suntem cu toții despre produsele alimentare, și te gândești. postura buriate - nu prezintă, în cazul în care puteți vedea buriaților. Poses în Buriatia - un fel de mâncare națională. Postura au rădăcini comune cu manta, dar diferă de ele în același timp. Poses - este numele rus de acest fel de mâncare, în limba Buryat se pare ca buuzy - carne învelite în aluat.
Dacă nu știi cum să surprindă oaspeții, și vrei ceva gustos, gatiti postura Buriate nu va regreta.
În cazul în care pentru a cumpăra mantyshnitsu?
Există un dar, pentru prepararea buriate prezintă nevoie poznitsa sau mantyshnitsa. nu va fi în stare să facă nimic improvizat. Du-te la cea mai apropiată piață sau stoca și cumpăra poznitsu. La Moscova, am vsrechal oală similare în multe piețe tarabe care vând feluri de mâncare și magazine mari - Real, Auchan.
Poznitsa sau mantyshnitsa este un vas mare format din două părți și trei grile pentru pos. Porțiunea inferioară este umplută cu apă, partea superioară a unei perechi de zăbrele speciale pregătite postură.
Pregătirea Buryat postură o dată, vei găti acest fel de mâncare de multe ori. Pregatim poziții cel puțin o dată pe lună.
Noțiuni de bază pentru prepararea.
Aluat buriat reprezintă.
- Făină de grâu 4 căni
- Pahar de apă cu gheață
- Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
- Sare 1 linguriță.
Aluatul trebuie să fie rece și, în același timp, elastică. Asigurați-vă că pentru a framanta aluatul bine. Scoateți aluatul fierte într-un loc răcoros și trece la prepararea cărnii. Desigur, vă puteți pregăti mai întâi umplutura, și după - aluatul nu contează. Este aluat perfect pentru ravioli.
Umplutura pentru element.
În Buriatia miel tocată este preparat cu adaos de carne de vită și carne de cal.
Am ușor modifica rețeta. Pentru umplutura, avem nevoie de:
- 700 g carne de vită.
- Miel 300 gr.
- Kurdjuchnyj 50g grăsime.
- Carne de porc 700 gr.
- Ceapa 3-4 bucati.
- Usturoiul 2 capete.
- crema 200g acru.
- Sare și piper după gust.
Cu proporțiile de carne puteți experimenta pe gustul tau. Carne tocată poftă de mâncare într-o mașină de tocat carne cu ochiuri grosier. Alternativ arunca bucăți de carne diferite, ceapă, usturoi.
sare si piper tocata, se adauga smantana. Smetana da carne tocată suculență suplimentare.
Umplutura se amesteca bine si se pune deoparte în lateral.
Revenind la testul. Aluat frămîntă ridică din nou și să înceapă să se separe bile mici cu diametrul de aproximativ 4 cm.
Bilele rola pastile, cu diametrul de 10-12 cm și aproximativ 2-3 mm grosime.
În centrul fiecărei bile tort pune umplutura.
Acum trebuie să închidă poziție, așa cum se arată în fotografie. postura Buriate tencuite seamănă cu un boboc de trandafir. În centrul „Bud“ lasă o gaură. Nevoia de a găuri în timpul de gătit reprezintă cupluri formate nu rupe aluatul în locul greșit în postura.
Gata de a găti răspândirea postura pe o placă acoperită cu o cârpă curată, uscată. Postura nu trebuie să se atingă între ele. În cazul în care nu este postura de gătit imediat după turnare, apoi am recomanda pentru a curăța frigider, altfel da suc tocată și razmoknet produse de patiserie. Dacă elementul pentru a lipi cu un surplus, postura poate fi înghețate prin plasarea în congelator chiar pe tablă.
Noțiuni de bază pentru pregătirea de ipostaze. În poznitsu am turnat apă, așteptați până când se fierbe. Ușoara farfurioara toarnă ulei vegetal. Fiecare postura vom lua partea superioară a funinginii în ulei pe o farfurie și locul pe gratar. Poses pe grila nu trebuie să se atingă între ele. Cel mai important lucru în ipostaze de gătit - este de a păstra aluatul reprezintă un întreg.
Fără pierderi de foc de acoperire cu un capac și se fierbe 40 de minute poznitsu postura.
postura Gata descompun pe plăcile de asemenea, având grijă să nu se deterioreze aluatul.
postura buriat gata. Postures trebuie să fie în măsură să mănânce în mod corespunzător. Buriaților eat, astfel: musca prima off aluat în partea de jos a ipostazele și bea un suc delicios, apoi mânca restul. Ușor, toate la cald. Prin posturi servesc vodca. Ei bine, sau vin rosu, dar cel mai bun împușcat de vodcă. În timp ce scriu, nu doar saliva a ieșit.