praf de copt
Astăzi, în multe rețete găsit praf de copt. Dar ce este? Este posibil să-l gătească singur? Substitutul de praf de copt? Să demonteze.
Ce este praf de copt?
Praf de copt - un praf de copt obișnuită. Este folosit în gătit pentru a se asigura că aluatul a fost aerul. Acesta este compus din sodă, acid, făină sau amidon. Cand se amesteca soda aluatului nachiinaet reacționează cu acidul, având ca rezultat formarea de dioxid de carbon, ceea ce face aluatul luxuriant.Praf de copt la domiciliu
praf de copt, puteți face dumneavoastră. Acest lucru va necesita 12 ore. L. făină 5 h. l. sodă și 3 ore. l. acid citric. Tot ingredenty trebuie să se amestece cu o lingura de lemn, apoi se închide ermetic borcanul și se agită. Componentele trebuie sa fie uscat pentru a evita reacția prematură a avut loc. Magazin praf de copt acasă poate fi de câteva luni, într-un container sigilat într-un loc uscat, întunecos. Pentru utilizare unică suficient timp de 1 oră. L. făină, ½ h. l. sodă și ¼ h. l. acid citric.
Substitutul de praf de copt?
În loc de praf de copt poate fi adăugat la sifon aluat copt. Dar aluatul a fost luxuriant oxidantul în acesta ar trebui să fie prezent: .. coaja de lamaie, piureuri de fructe, iaurt, iaurt, etc. Cantitatea de cenușă ar trebui să se abțină de a pune mai mult de 1 linguriță .. cu ½ kg de făină. În cazul în care testul nu este un oxidant, este necesar să se plătească sifon cu suc de lămâie sau oțet. Este necesar să se introducă foarte repede la reacția continuată în test. O altă structură cu bule este realizată cu ajutorul unui număr mare de ouă. Airiness de coacere va depinde de cât de strâns bici lor. Proteinele pot fi separate de biciuire gălbenușuri de ou și le introduce la sfârșitul gătirii. Precum zamenyut praf de copt 1-2 linguri. l. brandy sau rom.
Cursuri conexe:
- Pâine aluat acru în multivarka
- Ce poate înlocui laptele batut?
- Substitutul de bicarbonat de sodiu?
- clatite Ruddy multivarka
- hostess meticuloasă ca sfecla bucătar în multivarka
- O declarație de dragoste sau ce să gătească pe Ziua Îndrăgostiților în multivarka
- Ce se poate înlocui ouăle în copt?
- Cum de a găti orez multivarka pentru sushi
- Ce să se pregătească pentru Anul Nou în multivarka
- Cum de a găti pâinea pe Dyukanu în multivarka
- Ce poate înlocui amidonul?
- Ce se poate înlocui pâine în cotletele? - Răspunsul este!
- Pot să pun multivarku folie
- Ce poate înlocui brânza Philadelphia prăjitură cu brânză?
- Pot înlocui smântâna? - Există un răspuns!