Pui în sos de portocale

Astăzi vă invit să găti carnea de pui intr-un sos picant portocaliu în stil chinezesc. Carnea de pasăre combinate cu usturoi, ghimbir si portocala dulce obținut suculent și ofertă, cu un gust dulce plăcut și aromă incredibilă. Procesul de preparare este foarte rapid și ușor, iar rezultatul va va incanta.

pui refrigerată catalige 6 bucăți.

usturoi 3 catei mari

rădăcină de ghimbir 1 lingura. l. răzuită

miere floral (preferabil lichid) 2 linguri. l.

ulei vegetal rafinat 1 lingura. l.

portocale proaspete 1 buc.

sos de soia clasic 3 linguri. l.

vârf de cuțit de sare fină

Condimente pentru pui 1 oră. L.

piper negru măcinat 0,5 h. l.

coriandru 0,5 h. l.

Număr de Porții: 6 Timp de preparare: 75 minute

Etapa 1: Se prepară puiul

Pentru aceasta reteta am folosit copane de pui. Puteți găti pe același principiu și alte păsări de curte, cum ar fi pulpe de pui sau aripi. Se pare nu mai puțin gustoase. În primul rând, pregătește copane de pui. Minuțiozitate zoaie lor și se usucă cu prosoape de hârtie. tibiei refrigerat sunt mai suculent și parfumat decât congelat, astfel încât cel mai bine este de a utiliza produsul în stare proaspătă.

Etapa 2: Se macină usturoi și ghimbir la marinată orange-miere

Conform curata reteta rădăcină de ghimbir din piele si frecati-l pe o răzătoare mică. Cu o presa speciala mărunțește trei catei de usturoi. Dacă nu aveți acest lucru, freca pe o răzătoare mică și usturoi. Cel mai important, aceste ingrediente au fost măcinate în bucăți foarte mici.

Pasul 3: Adăugați ingrediente razatoare miere

Acum, adăugați un ghimbir parfumat si usturoi 2 linguri de miere. Pentru aceasta reteta se poate folosi orice miere de albine pe care le aveți. Acesta poate fi florale, var sau hrisca. Dacă utilizați deja confiat miere, este topit, de preferință, într-un cuptor cu microunde la putere minimă (suficient pentru a fi de 5 secunde). Med compensează sarea care este prezentă în sos de soia pui si da un gust plăcut dulce. În plus, datorită mierii produse în picioarele unui frumos maro auriu.

Etapa 4: Se adaugă sos de ulei vegetal și soia

volem în plus un bol cu ​​ghimbir, usturoi si soia miere și ulei de floarea-soarelui (rafinat necesar). Utilizați de înaltă calitate, sos de soia clasic. Vă rugăm să rețineți că sosul nu a fost o varietate de aditivi sau impurități. Într-un caz sos adecvat extreme cu ghimbir sau usturoi.

Pasul 5: Adăugați sucul de portocale

Pentru a da picant nostru tactil marinata de portocale, se adauga sucul de fructe. Pentru a extrage suc de fructe la fel de mult poate fi un pic rola-l pe suprafața mesei, ținând de mână portocaliu. Acum, se taie in jumatate si se stoarce sucul intr-un castron separat. Puteți utiliza, de asemenea, un citrice-press, în cazul în care este în bucătărie. Apoi se filtrează sucul printr-o sită cu o marinată care nu se încadrează semințe sau bucăți de portocală, și adăugați-l la amestec. Pentru sucul reteta de o jumatate de portocala de dimensiuni medii ar fi suficientă. Dacă doriți să dea carne un gust mai bogat de o portocala, aveți posibilitatea să le adăugați la marinată un pic coaja, frecat pe o răzătoare mică.

Etapa 6: Se adaugă condimentele marinata portocaliu-miere

Ultimul vsyplem un amestec de condimente pentru pui, piper negru fierbinte și coriandru. Pe cerul gurii, puteți adăuga un pic de sare, dar fii atent, pentru că sarea este prezentă în sos de soia. Utilizare pentru prepararea de amestec marinată condimente gata făcute sau acele condimente pe care le au. Pui merge bine cu busuioc uscat, un amestec de ardei, turmeric, cuișoare, nucșoară și muștar.

Se amestecă bine sosul, astfel încât toate ingredientele sunt bine conectate împreună. Încercați o aroma marinata. Dacă este necesar, vom corecta gustul prin adăugarea de anumite ingrediente.

Etapa 7: marinare păsări de curte

Acum, în conformitate cu rețeta pentru a schimba pulpe inferioare într-un castron cu marinata. Se amestecă bine lucrurile până la partea inferioară a piciorului complet acoperit cu sos de portocale miere.

Shin lasa la marinat timp de 25-30 minute. Periodic, vom amesteca carnea, astfel încât să înmuiate în mod corespunzător arome de marinata. Puteți lăsa la marinat peste noapte de carne. În acest caz, un bol de pui ar trebui să fie acoperite cu folie și puneți-l în frigider.

Etapa 8: Se coace în cuptor la tibie

In timp ce puiul este marinat intr-un sos, rotiți cuptorul la maxim, astfel încât acesta este încălzit în mod corespunzător în sus. Se prepară o foaie de copt. Se acoperă folia și smazhem ei o cantitate mică de ulei vegetal este inodor, astfel încât carnea nu este lipit de ea. Suprapusă pe preparate copan de copt de pui. Polem partea de sus a unei cantități mici de marinată (nu turnați resturile). Trimite carnea în cuptor (temperatura de 200 °) timp de 35-40 minute. Conform rețetei la fiecare 10 minute va uda copane de pui sosul rămas la aroma de carne, iar culoarea a fost mai saturate. În plus, datorită acestei recepții picioare se dovedesc extrem de suculent. În cazul în care partea de sus picioarele podzolotyatsya, porniți-le de cealaltă parte, astfel încât acestea sunt uniform arid.

Cele gata sos de carne condimente parfumate și servesc suc de portocale fierbinte cu legume proaspete, piure de cartofi, orez fiert sau tăiței.