pui la grătar în cuptor - rețete

pui la grătar în cuptor. Ce ar putea fi mai simplă și mai complicată în același timp? S-ar părea, am luat pui, condimentele, rotiți cuptorul la modul gratar, și după un timp vă puteți bucura de o masă delicioasă cu parfum uluitoare. Dar nu a fost! Carnea de pui sa dovedit destul de uscat, doar caked cu carne de pui, gătită pe grătar, gustul nu are nimic de-a face, crusta nu este crocant, apoi altceva. Pe o pereche de experimente eșuate încercarea de a găti gratar de pui la cuptor, de obicei, se încheie, și vom continua să cumpere versiuni gata făcute de acest fel de mâncare în supermarket, alungarea gândul de cancerigeni și fiind în deplină încredere că puiul gratar la domiciliu este imposibil.

De fapt, nimic nu este imposibil. pui la gratar, fierte într-un cuptor de acasă, se pare mult mai gustoasă, mai sănătos și mai bine decât la magazin. În primul rând, adăugați doar acele condimente care le place pentru tine, și în al doilea rând, aveți posibilitatea de a controla calitatea de pui, pentru a decide dacă să prăji ferme proaspete sau congelate, sat sau păsări de curte, și, în general, pentru a monitoriza întregul proces de preparare, inclusiv timpul păsările constatare în cuptor. E timpul să se pregătească de pui la gratar in cuptor, desigur, va dura mai mult decât de obicei excursie la magazin, dar timpul și efortul sunt rezultatul - carne delicios suculent cu crocant aromat!

Dacă alegeți pentru a găti carnea de pui la gratar in cuptor, este necesar să se pregătească în avans tot ceea ce ai nevoie. Primul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție, acest lucru nu este un pui, și ustensile pentru copt ei. Din moment ce vorbim despre gătit în cuptor, apoi grătarul cu zăbrele în vrac va trebui să dea, și trebuie să renunțe la scuipat ca instalați-l în cuptor va fi foarte dificil, cu excepția cazului, desigur, el nu este atașat la cuptor. Puteți folosi de modă veche sticla de sticlă, și este mai bine să cumpere un stand special pentru prepararea de pui la gratar in cuptor. Un astfel de suport este un instrument special, care este împins pe pui, cu întregul uleiul va curge în mod special rezervate pentru acest recipient și se prăjește pui bine și uniform nu suprauscate.

Atunci când sunt pregătite feluri de mâncare, este timpul pentru a face produsele, din cauza vomnogom lor de calitate depinde de gustul final al vasului. O atenție deosebită trebuie acordată o selecție a celor mai pui. Este mai bine, dacă este casa ta și mereu tânăr. Pentru pui grill-ul perfect pentru 6-7 luni, în cazul în care utilizarea de pui pentru adulți, carnea poate obține dure. Dacă ați reușit să găsească un tânăr de pui sat, puteți adăuga pur și simplu sare și piper l, grăsime, montat pe un stativ și pus în cuptor. În cazul în care posibilitatea de pui magazin limitate, apoi aruncați opțiunile înghețate, în caz contrar, carnea se poate dovedi uscată și dură. În cazul în care opțiunea de răcire găsit problematică, și carnea de pui la gratar in cuptor pentru a găti ca, puteți încerca să profite și de pui congelate. Cu toate acestea, trebuie să se decongelează la temperatura camerei, descoperit nimic. În nici un caz nu dezghețați carnea de pui în apă, este sigur de a afecta gustul vasului finit. Pe langa pui cumparat din magazin, mai bine de pre-marinată.

Atunci când se prepară feluri de mâncare, iar puiul este ales, este timpul pentru a începe de gătit un gustoase feluri de mâncare, aromatice cu o crustă crocantă. Încercați să găti gratar de pui la cuptor pe următoarele rețete.

pui la gratar marinate în iaurt

ingrediente:
carcasă de pui cântărind 1-1,5 kg,
500 ml. chefir,
1 ceapa,
½ lamaie,
3-4 catei de usturoi,
2 linguri ulei vegetal
1 lingura. supa de pui,
piper negru măcinat,
sare.

Mod de preparare:
Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se toaca marunt ceapa si usturoiul, se adaugă un iaurt, ulei vegetal, sucul de la o jumătate de lămâie, sare și piper. Se amestecă bine. Dacă doriți să adăugați condimente, atunci acesta trebuie să fie făcut chiar acum. Ungeti puiul cu marinata, loc într-o pungă de plastic, se toarnă rămășițele marinată și se agită puternic timp de câteva minute. Apoi, cravată o pungă și se lasă în frigider timp de cel puțin 2 ore. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade, pui implant pe un suport într-o foaie de copt se toarnă apă, set top și stativ cu hen Se lasă în cuptor timp de o oră. Deschideți periodic cuptorul și se toarnă supa de pui. După o oră, porniți modul grătar și să aducă puiul până la gătit.

pui la grătar în cuptor, fără marinata

ingrediente:
1 carcasă de pui,
1 lingura ulei de măsline,
¼ linguriță oregano uscat,
¼ linguriță busuioc uscat,
¼ linguriță boia de ardei,
1/8 linguriță ardei iute,
¼ linguriță piper negru măcinat,
¼ linguriță sare.

Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 230 de grade. Ei se spală de pui în interiorul și sub jet de apa rece. Pat uscat cu prosoape de hârtie. Cu carnea de pui nu ar trebui să se scurgă apa. Puneti carnea de pui pe un raft pentru grătar și se freacă cu ulei de masline. Într-un castron separat, se amestecă sare, piper și ierburi rămase și condimente. Amestecul rezultat a freca puiul și se pune în cuptor timp de 20 minute. Se încălzește la începutul pregătirii păstrează carne suculent. După 20 minute, rândul său, reduce temperatura la 200 de grade și se coace timp de încă 40 de minute. Verificați disponibilitatea de pui ei străpuns cu un cuțit. Când puiul este gata, se scoate din cuptor si se lasa sa stea timp de 10-15 minute, după care vasul poate servi.

pui la grătar în miere și muștar

ingrediente:
1 carcasă de pui,
100 gr. muștar franceză,
100 gr. miere
1 lamaie,
½ linguriță boia de ardei,
¼ linguriță ardei rosu,
1 cățel de usturoi,
½ linguriță sare.

Mod de preparare:
Usturoiul este curat, trece prin presă și se amestecă cu sare, boia și piper. Se adaugă muștar și miere, stoarce sucul de la o jumatate de lamaie si se amesteca sosul. Dacă zaharisit miere, se ține într-o baie de apă până atunci, până când acesta din nou devine lichid. unsoare de pui bine cu ajutorul periei sos culinar, și nu uitați să lubrifia interior. Lăsați puiul marinat timp de 40 minute la temperatura camerei. Incalziti cuptorul la 200 de grade, setați puiul pe grătarul și se coace în cuptor până la gătit. Puiul terminat, puteți turna, de asemenea, sos de muștar-miere rămasă.

Popularitatea de pui la gratar este doar în creștere, cumpara-l pentru picnicuri, cină și doar atunci când nu există nici un timp pentru a găti. Astăzi pui la grătar pot fi achiziționate în aproape fiecare supermarket, dar acest lucru este cu siguranță un fel de mancare gustoasa va fi arome bogat notorii, potențatori de aromă și conservanți. Dar de ce gândesc despre pericolele posibile ale acestor substanțe, dacă puteți încerca pentru a găti carnea de pui la gratar delicios și sănătos în cuptor? Dupa ce a petrecut destul de un pic de timp, vom obține un pui frumos bronzata cu laturi, coaja crocanta, carne suculent și aroma cele mai delicioase, care va aduce întreaga familie la masă.