Rapid și gustoase vinete de gătit cu rosii intr-o tigaie

Vinete - fructe delicioase și sănătoase, care sunt utilizate în bucătăriile multor națiuni. Ei nu numai că au un gust deosebit, aroma plăcută și o valoare nutritivă ridicată, dar, de asemenea, să conțină substanțe nutritive: vitamine, minerale, acizi organici, pectina, celuloza. Sinenkie combinate perfect cu alte legume și diverse sosuri. Dintre acestea, puteți găti într-o tigaie ca un simplu gustări, salate ușoare și alimente fabulos.

Cele mai bune rețete de vinete cu rosii fierte într-o tigaie

Unul dintre complex nu este în gătit sunt sinenkie prăjite cu roșii în diferite variante. Dar pentru a obține o masă gustoasă, am avut o vedere frumoasă și mirosul parfumat, este necesar să se aleagă și curățați legumele. Iată câteva sfaturi:

• Prăjirea tineri reprezentanți selectați ai culturii.
• Pentru legume nu amar, se taie în felii și se înmoaie timp de 10-15 minute în apă sărată. Până în momentul expirării vinete pentru a depăși.
• Young sinenkie nu trebuie să fie curățate de piele.
• Nu folosiți pentru gătit vinete, fructe sau tulpina care este acoperit cu pete maro.
• opărire sinenkie SUPRAMATURAȚI cu apă fiartă înainte de gătit, atunci va fi mai ușor pentru a elimina cojii.
• Pentru a îndepărta excesul de grăsime din vinete prăjite, felii pată gata cu un prosop de hârtie.
• Vinetele au tendința de a absorbi uleiurile grase, de calitate scăzută a le da un gust neplăcut și miros.

Rețetă de gătit cu roșii și usturoi straturi

Acest fel de mâncare este un frumos, gustos, usor de preparat, necesită o mulțime de costuri și timp. Se serveste adecvat la orice sărbătoare. Dintre produsele pe care le avea nevoie de:

Rolls umplute cu roșii și brânză mozzarella

Împodobească masa de sărbătoare va vânătă role. pe un fel de mancare costurile sunt minime, iar gustul rafinat este sigur de a fi foarte apreciat de către oaspeți. Pentru prepararea feluri de mâncare ia:

Sinenkie prăjit în aluat în limba chineză cu sos picant

Bucătăria chineză este gusturi variate, acolo veți găsi note ascuțite, acru, picant, dulce. Farfuria clasic de vinete sunt considerate a fi Ceresc Imperiul chinez. Acestea sunt servite la masă, atât la rece și la cald. Pentru a pregăti ingredientele necesare sunt:

• mari vinete - 2 buc;.
• măsline sau ulei de floarea soarelui - la ochi;
• amidon - 2 linguri. l.;

„Xuan“ Pentru sos va avea nevoie de:

• rădăcină de ghimbir (o mică bucată de o lungime de 3 cm) - 1 buc.;
• semințe de susan - L; 2 h..
• orez oțet - L; 2 h..
• anason în stea (stele) - 1 buc;.
• Usturoi - 4 catei;
• zahăr - 1. l.;
• Sos de soia - 200 mg;
• Cinnamon - betisoare de podea;
• ulei de susan - o jumătate linguriță ..

Mod de preparare etape:

1. vinete cojit tăiat în fâșii groase. pene Sinenkie sunt înmuiate în apă sărată, după 15 min împrăștiată pe un prosop de hârtie. Noi le dăm un pic uscat.
2. În bucătăria chineză pentru aluat nu a făcut făină de utilizat și de amidon, astfel încât vinete cutii uscate bune laminate în amidon.
3. prăji pan Sinenkie pe un ulei fierbinte (de floarea-soarelui sau de măsline) până la crocant.
4. Pentru a elimina excesul de grasime, gata pentru a răspândi vinete pe prosoape de hârtie.
5. „Xuan“ sosurile gata făcute. Pentru a face acest lucru, decojite ghimbir si usturoi cuișoare la trei pe o răzătoare fină.
6. Căldarea fonta sau o cratiță se toarnă oțet de orez, sos de soia, se toarnă zahăr, scorțișoară, usturoi, anason stelat, ghimbir.
7. Toate se aduce la fierbere, se amestecă în mod constant. Apoi gatiti sosul 10-15 până când volumul său se reduce la 2 ori.
8. Amestecul rezultat ușor rece, se filtrează, se adaugă ulei de susan.
9. Întregul amestec măturică, bate, se răcește la temperatura camerei.
10. Prăjește într-o tigaie fără ulei de semințe de susan până la o culoare aurie de lumină.
11. cuburi crocante Hot de răspândire vinete pe un platou si generos murarea sos si se presara cu seminte de susan.
12. La depunerea poate adăuga morcov picant coreeană.

caviar de vinete cu dovlecei, rosii si ardei

gustare clasică în țara noastră este considerată un caviar de legume. Este mâncat la cald, la rece, ca parte dintr-un sandwich, a făcut pregătirile pentru iarnă. Rețete vinete set caviar, fiecare familie poate găsi propria sa versiune de gătit. Pentru a face caviar, se prepară:

• dovlecel valoare medie - 2 unități;.
• morcovi - 3 buc;.
• mici vinete - 2 buc;.
• ulei vegetal, sare, piper negru - la ochi.
• ardei rosu - 6 buc;.
• rosii - 6-7 buc;.

1. Scoateți coaja de la toate fructele, cu excepția tomate și ardei.
2. Se taie în cuburi mici ardei, dovlecei, vinete, roșii.
3. Trei morcovi pe o răzătoare grosier, rupe în bucăți ceapa în pătrate mici.
4. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește ceapa, se toarnă morcov. Se amestecă bine, capacul și se prăjește etanșare pentru încă 2-3 minute.
5. Apoi se adaugă vinete, lăsați toate tocană de sub capac timp de 10-12 minute.
6. Dupa - umple dovlecelul și se fierbe legumele sub capacul închis pentru încă o jumătate de oră.
7. Se scoate capacul, se fierbe până când ouăle din evaporează umezeala.
8. Se adauga rosiile si boia de ardei, sare, piper.
9. Fierbeti 20 minute.
10. Jocul terminat rupe în bucăți blender. Dăm tocană timp de 2-3 minute.

Fiert tocană de vinete cu legume intr-o tigaie

Tocană de legume - masa utilă și nutritive. Este ușor de digerat și are un conținut scăzut de calorii. Dacă vă decideți pentru a aranja o zi de post, aceasta reteta este util pentru tine. Pentru prepararea de nevoie:

• roșii mici - 100 g;
• varză - 300 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• vinete - 3 buc;.
• cartofi medii - 3-4 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• sare, ulei vegetal - pentru ochi.

1. cartofi și vinete cojit, le taie în cuburi mari.
2. cuburi nap Shinkuem (nu benzi).
3. Fiecare legume au nevoie în mod individual pentru a se prăjește în ulei de floarea soarelui și a pus în straturi într-o tigaie adâncă. Mai întâi se prăjește varza, apoi - cartofi, cel puțin - vinete.
4. Noi prăjește ceapa si morcovii, se toarnă-le fi purtata la tomate răzătoare amendă. Toate se fierbe 10-15 minute.
5. terciul finite umple tocană.
6. Se acoperă cu un capac, oferind tocană încă 40-60 minute la foc mic.

gustare calda „limba Teschin“ cu ceapă prăjită

gustare picante și gustoase „limba Teschin“ este foarte popular în țara noastră. Este rapid și ușor de preparat, se pare frumos pe masă și fotografii alimentare. Pentru o reteta clasica veți avea nevoie de:

• ceapa - 2 buc;.
• Ardei iute (pod) - 1 buc;.
• Usturoi - 3-4 catei;
• tinere vinete mici - 2 buc;.
• rosii - 4-5 buc;.
• sare - dupa gust.

1. Sinenkie se taie pe lungime în plăci subțiri. O jumătate de oră înmuiate în apă sărată.
2. Într-o mașină de tocat sau blender, se macină roșiile.
3. Placi vinete se prăjește în ulei de floarea soarelui.
4. Apoi se adaugă ceapa tăiată mărunt. Toate prăji.
5. După 5 minute, se toarnă roșiile tocate la aceeași, da puțină tocană.
6. 2-3 minute înainte de a adăuga gata tocat ardei iute, sare, usturoi macinat.
7. răspândirea sinenkie Gata pe un vas, se toarnă sosul fierbinte.

Canning salata „Spark“ pentru iarna

Fanii mici, snacks-uri de iarnă ascuțite de legume trebuie să gust salata „Spark“ sau Lecho. Pentru a pregăti pentru iarnă ia conservării:

• vinete imature - 2 kg;
• Oțet 9% - 100 ml;
• piper amar (pod) - 2 unități;.
• Usturoi - 150 g;
• ardei roșu - 4 buc;.
• ulei de floarea soarelui, sare - la ochi.

1. Sinenkie tăiate în inele (grosime de până la 1 cm). Sare și așteptați 40-60 minute.
2. Apoi, prăjit în unt până la vinete dedurizată.
3. Se adauga usturoiul, ardei. totul Maruntiti într-o mașină de tocat carne.
4. La acest amestec, se adaugă oțet.
5. vinetele prajite inele muiată în suspensie de usturoi și piper.
6. În bănci (nu este necesară sterilizarea) se toarnă câteva linguri de piper, usturoi masa, apoi se umple vinete, uneori între straturi dintr-un amestec de usturoi și piper.
7. În partea de jos a tigaie adâncă de vafe a pus cutii de prosop pus „Spark“ toarnă apă fierbinte pe umerii cutii, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 8-10 minute.
8. Apoi, băncile suflece, rostogoli, înfășoară un prosop.

Legume, coapte pe o tigaie grill-

O dieta de vară sau toamnă opțiune bună pentru picnic - amestec de legume într-o tigaie gratar. Pentru a coace vinete și legume, se prepară:

• piper - 3-4 buc;.
• dovleac - 0,5 kg;
• CEP - 200 g;
• otet balsamic - 2 linguri. l.;
• sare, piper - dupa gust;
• vinete - 2 buc;.
• ulei de masline - 2 linguri. l.;
• sparanghel verde - 200-250 g;
• ceapa verde - fascicul;
• Usturoi - 2-3 catei;
• pătrunjel, busuioc, coriandru, frunze de rozmarin - 20 g;
• sos pesto.

Mod de preparare (etapele):

1. Pepper tăiat în jumătate, se scot semințele.
2. Restul legumelor tăiate în inele sau plăci.
3. Toate sare și piper, se ung cu unt, pune pe gratar
4. Ușor maro legumele și se scoate din grătar în tigaie.
5. Se prepară sosul amestecând ulei de masline, otet, sare, piper, usturoi măcinat, pătrunjel, coriandru, busuioc si rozmarin.
6. Cerneti legumele sunt încă sos cald gata.
7. Dacă doriți să faceți picnic originală, cumpara sos pesto, este perfect pentru legume prăjite.

Omletă la micul dejun Julia Vysotsky

sos Paste C