Rețetă cremă de iaurt la domiciliu

„Vrei inghetata, vrei plăcintă“, - a spus Vova regele regatului Far Far Away. Într-adevăr, ce ar mai putea dori un om care are totul, dar înghețată gratuit? Și acest lucru este de înțeles. Înghețată - unt, fructe sau ciocolată - ca nimic altceva este în măsură să înveselesc! Și despre „liber“ se poate spune următoarele: înghețata la domiciliu va costa nu este scump și este cu siguranță natural.

Înghețată - o delicatesă vechi, care are o istorie lungă. Potrivit diferitelor surse, vârsta sa este de 4000-5000 de ani. În China antică la masa imperială a fost servit cu gheață și zăpadă amestecat cu bucăți de fructe de la distanță care semana cu inghetata. În mod semnificativ sucuri de fructe refrigerate, vin și produse lactate au fost distribuite în Grecia antică și Israel. Se crede că în Europa - și anume, Italia, reteta de înghețată a adus Marco Polo.

Înainte de a fost inventat metodele industriale moderne de producere de înghețată, a fost în principal o delicatețe, împodobind evenimentele festive si mesele de oameni bogați. Rețeta lui este păstrată secretă, sub durerea morții. Printre fanii cunoscute de inghetata poate fi numit Karl I, Ekaterinu Medichi și Napoleon Bonaparte.

Înghețata este o mare varietate de culori și arome. Printre speciile sale pot fi identificate în produsele lactate și înghețată, înghețată, șerbet, și popsicles. Acesta poate fi un băț de lemn sau decorate în sticlă - Waffle, carton sau plastic, în cornul în pachet. Înghețată pot fi acoperite cu glazura si au diferite umpluturi.

Clasic înghețată de casă

Multe gospodine se întreabă: „Cum sa faci inghetata acasa? „Acest lucru este valabil mai ales pentru mamele care doresc să le ofere copiilor lor doar cele mai bune și cele mai utile. De multe ori, se uită la sticle eticheta pentru copii, vă întreb: ce este nu numai pentru a pune! înghețată de casă, preparate de tine personal, va conține numai ingrediente cunoscute și produse naturale.

• 3 gălbenușul;
• 200 ml de lapte (fiert);
• 200 ml de smântână (33% grăsime);
• 150 g de zahăr;
• 1,5 h. L. vanilie zahar.

Se amestecă zahărul și zahărul vanilat. Adăugați zahărul, gălbenușurile de ou. Bateti.

Fără să se oprească la măturică, se toarnă ușor în lapte.

Se pune amestecul pe foc sau într-o baie de apă. procesul de fabricare a berii baie va dura mai mult, dar probabilitatea ca masa va arde mult mai mici. amestec Bunavointa este testată după cum urmează: în cazul în care lingura pentru a preveni, și apoi țineți degetul pe o lingura, ar trebui să rămână urme distincte. În acest caz, amestecul trebuie îndepărtat de căldură.

Masa Produsă ar trebui să fie rece și apoi se adaugă crema, se amestecă totul bine.

Pentru a face inghetata la domiciliu, trebuie să urmați unele modul înghețat. Pune amestecul de înghețată într-un container special adecvat pentru acest lucru și se lasă timp de 2-3 ore în congelator.

După acest timp, Pune înghețată în bol rece și amestecati împreună. Acest lucru se poate face folosind un mixer sau corola, și foarte repede, nu înghețată a început să se topească. Se scoate apoi înghețată înapoi în congelator timp de 2-3 ore. Se repetă procedura.

După toate înghețata de câteva ori a fost amestecat și congelat, acesta trebuie să fie pus în frigider pentru o jumătate de oră.

Inainte de servire Pune bilele de inghetata cu o lingura speciala. Se decoreaza cu fructe sau se toarnă sirop.

Inghetata cu pe bază de iaurt de căpșuni

De iaurt poate face o înghețată de casă delicioase și sănătoase, o rețetă care nu are nevoie de ingrediente sofisticate și abilități speciale.

• 230 g căpșuni;
• 300 g de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 de proteine;
• 2 h. L. gelatină.

Înainte de a putea face înghețată, se spală căpșunile, se curata, se toaca.

Adăugați fructele zdrobite în iaurt, se amestecă și se bate cu un mixer. Măturică fi până când amestecul este neted.

Se pune gelatina intr-un bol si umple-l cu două linguri de apă clocotită. Vas într-o baie de apă și așteptați până când gelatina sa dizolvat în sine. Nu este nevoie să se agite.

se amestecă gelatină Gata cu greutate iaurt. Se toarnă amestecul obținut într-o mâncăruri scăzute potrivite pentru congelare, și se păstrează în congelator.

Odată ce marginile să se întărească, pentru a primi inghetata, și se transferă într-un recipient rece. Bateti-l blender pana la omogenizare și apoi returnați-l la congelator.

Atunci când marginile se intaresc din nou, pentru a primi o înghețată și din nou, l-au bătut în container se răcească. Beat de proteine ​​într-o spumă elastică și intră treptat în starea înghețată. Se îndepărtează amestecul în frigider până la solidificare finală. De obicei, este de 2-3 ore.

Inainte de servire, lăsați înghețata să se dezghețe ușor - să-l treacă de la congelator timp de 20 de minute în frigider. Se decoreaza cu crema de fructe de gheață cu căpșuni proaspete.

Pentru cei care cred că cea mai bună ciocolata poate fi doar ciocolata trebuie sa gust de ciocolata reteta de inghetata.

• 250 ml de lapte;
• 250 ml de cremă;
• 75 g de zahăr;
• 120 g de ciocolată.

Într-o cratiță mică, se toarnă laptele și se presară zahăr.

Pune-l pe aragaz și se încălzește până până când zahărul sa topit. După ce a dizolvat, se scoate cratita de pe foc.

Lăsați tigaie, până când laptele sa răcit.

În laptele răcit se adaugă smântână, se amestecă, se toarnă într-un recipient pentru congelator și locul în frig timp de 6-7 ore.

În timpul amestecului de congelare trebuie sa fie de 2 ori pentru a extrage și se amestecă într-un blender. Înainte de înghețarea finală în inghetata pe care doriți să adăugați ciocolata rasa.

Inainte de servire, se scoate înghețata de casă din congelator și lăsați dezghet timp de o jumătate de oră. Se servesc desert decorate cu sirop și frunze de mentă.

Șerbet - l popsicles, fierte, fără grăsime și produse lactate. Se pare desert de răcire ușoară.

• 500 g de fructe sau fructe de pădure;
• 3 linguri. l. suc de lamaie (daca se foloseste boabe, poti face fara lamaie);
• zahăr pudră (gust, în funcție de fructele selectate sau bace);
• 1-2 linguri. l. brandy sau coniac.

Se spală fructe (boabe). Dacă se dorește, se scot semințele.

Măturică toate ingredientele într-un blender.

Dacă există un congelator disponibil, un răspuns mult mai simplu la întrebarea: „Cum de a face înghețată de casă?“. Amestecul preparat este pus în aparat și încă așteptați rezultatul. Dacă există inghetata, pune amestecul într-un recipient pentru congelare. Înghețată trebuie să fie congelate o medie de aproximativ 6-7 ore. Astfel, în mod periodic (după 1-2 ore) trebuie îndepărtate și whisking într-un blender sau agitare manuală.

Înghețată cu lapte condensat

Enumerând neteda rețete de înghețată, nu se poate uita înghețata cu lapte condensat. Pentru prepararea ei necesită doar două ingrediente:

• 3/4 cutii de lapte condensat;
• 650 ml de frișcă.

amestecati bine crema.

Se toarnă lapte condensat pentru a le, fără a opri procesul de bătaie.

Se toarnă masa pregătită într-un vas special pentru congelare și a pus în congelator. Periodic - la fiecare 2 ore - pentru a ajunge la înghețată și bici-l. Faceți acest lucru până când îngheață în cele din urmă. De obicei, este suficient să se de 3 ori.

Inainte de servire, se scoate inghetata din congelator si lasa-l dezghet timp de o jumătate de oră.

crema de cafea cu gheață, rețeta care, după cum se pare, ne-am moștenit de la bufetele muncitorilor sovietici, puteți face acasă. gustul său - un luminos și original - va fi amintit pentru o lungă perioadă de timp.

• 3 cesti de cafea preparată;
• 250 g de zahăr;
• 2 linguri. l. cremă;
• 4 gălbenușuri de ou.

Mash galbenusurile cu zaharul.

Adăugați la ei o cafea și smântână.

Se toarnă amestecul într-o tigaie și se aduce la fierbere.

Scoateți cratita de pe foc și așteptați până când amestecul se răcește. În acest moment trebuie să-l amestecați.

Se toarnă amestecul răcit într-o matriță pentru a îngheța și pune în congelator.

Înghețata este înghețat timp de aproximativ 7 ore. În acest timp, aveți nevoie de 3-4 ori pentru a obține și bate blender.

Înainte de servire, se scoate gheata timp de o jumătate de oră, astfel încât este ușor dezghețat. Serveste-l în bile, acoperite cu frișcă. Se presara fulgi de ciocolata.

Vrei să piardă în greutate?

Excesul de greutate - o problemă cunoscută pentru mulți. Stilul de viata sedentar, stresul, dieta săracă și de alți factori negativi duce la obezitate și încălcări grave în organism.

Mulți oameni se întreabă cum să piardă în greutate? Din fericire, industria frumuseții moderne oferă sute de tehnici de vindecare și de pierdere în greutate de la dieta la procedee mecanice.

Cel mai important lucru între această diversitate pentru a găsi o modalitate eficientă de a combate excesul de greutate și nu dăunează sănătății.

Este vorba de această metodă de luptă cu exces de greutate a fost emisiune de televiziune Elena Malysheva! A se vedea și piardă în greutate