Rețetă pentru o pizza delicioasă secrete ale celor mai populare feluri de mâncare

Unul dintre felurile de mâncare „absorbite“ și populare de pe planeta este, probabil, pizza. În primul rând, este foarte satisfăcătoare și gustoase, și în al doilea rând, disponibile. Acest fel de mâncare se pot bucura de fiecare pornire și se termină cu managerul principal al unei corporații imens. Acest produs nu numai că știu să gătească mari bucătari italieni. Astăzi, pizza este vândută la fiecare pas. Bucurați-vă de gustul și aroma ca tine poate într-un restaurant scump, și o stradă cafenea ieftin sau un chioșc pentru unghiul Institutului. Dar de ce-și asume riscul, atunci când se poate face o masă cu propria lui? Va oferim pentru a învăța o reteta simpla prăjituri magnifice în limba italiană, care este atât de iubit de mulți oameni din întreaga lume.

pizza Plain cu branza

Pizza mai delicioase pot fi obținute numai în cazul în care bucătarul cu dragoste, folosind produse de calitate și să învețe cum să se framanta aluatul. Masa lui de opțiuni: drojdie, dulce, sub formă de fulgi și altele. Puteți, de fiecare dată pentru a face aceeași bază (principalul lucru pe care-l merge bine), dar cu diferite umpluturi. În acest caz, veți ști sigur că pizza iese delicios. Noi oferim o reteta foarte simpla pentru a încerca acest fel de mâncare italiană, cu brânză. Au gătit distractiv!

un kilogram de făină de grâu (bine-cernută)
25 grame de drojdie uscată
un pahar de lapte cald pasteurizat
ulei vegetal - 3 linguri mari
sare - 0,5 linguriță
doi pui nu este ouă foarte mari
zahăr - 10 grame
pentru unsoare 2 linguri mari de ulei de măsline

½ lingură mică de sare de masă
850 mililitri (o bancă) tomate suculent
250 de grame de mozzarella
piper negru macinat la discretie
60 de grame de parmezan ras
ulei vegetal - 1 lingura mare
busuioc proaspăt tăiat

reteta aluat pe care le oferim este foarte bun. În ciuda faptului că este destul de simplu, pizza iese extrem de gustoase și crocante. Deci, în scopul de a pregăti baza, prima cerne faina, se adaugă drojdia uscată și două ouă. Apoi, un pic de căldură lapte pasteurizat, se toarnă în ea un vârf de cuțit sau două de sare, zahăr, se toarnă ulei vegetal - se amesteca cu faina. Se calculează valoarea exactă a acestuia din urmă este destul de dificil, așa că se adaugă făina până când, până când amestecul devine rigid și elastic. După aceea, bine framanta, înfășurați în sus și se lasă timp de o jumătate de oră. Atunci când baza pentru „costum“, se rostogolească (vymeshivat nu mai este necesară) într-un cerc subțire și loc pe o tavă de copt unsă de măsline.

Se prepară umplutura pentru pizza. Pentru a face acest lucru, se macină la consistența tomatelor piure si se amesteca cu o lingura de ulei vegetal - sare, se adaugă un pic de piper negru și perie la sol cu aluatul sos. Se taie cuburi de dimensiuni medii de mozzarella și parmezan freca pe o răzătoare mediu - Pune pe partea de sus a bazei. Pentru vasul nu a funcționat foarte uscat, se presara cu ulei de masline.

Setați cuptorul la 175 de grade, iar timer-ul - timp de 20-25 de minute. În cazul în care pizza este maro auriu și apar mirosul caracteristic al produsului finit, se scoate și pune-l pe partea de sus câteva frunze de busuioc proaspăt, care adaugă o aromă exotică a vasului.

Aceasta reteta necesită utilizarea de brânzeturi foarte scumpe. Cu toate acestea, dacă nu-l pot permite, înlocui produsele parmezan mai ieftin. Din acest fel de mâncare nu devine mai rău. Din fericire, veți avea pizza cele mai delicioase!

pâine italiană cu ciuperci

Pizza - un produs versatil, care poate fi preparat folosind o varietate de ingrediente. Va oferim o altă rețetă foarte ușor și delicios pentru acest fel de mâncare făcut din aluat cu ciuperci și roșii suculente roz. Încearcă-l!

125 ml de lapte degresat cald
faina faina cernuta - 4 căni
0,5 pahar de apă fiartă
pachet de drojdie uscată
verdeață proaspătă
sare la alegerea ta

450 de grame de ciuperci proaspete toate (am folosit ciuperci)
2 bucăți de ceapa
4 linguri ulei vegetal
Ouă de pui - 3 buc
4 mari roșii roz
300 grame de smântână scăzut de grăsime
Română 200 de grame de brânză (sau altul, dar dur)
un pic de sare
busuioc proaspat - 2 linguri
15 grame de pătrunjel verde proaspete

Pregătiți bază pentru pizza, în acest scop, conectați apa caldă și lapte în proporțiile indicate, apoi se adaugă frunze de cuțit pulverizat. Cupe făină cernută pre-amestecă drojdie uscată. Amestecul rezultat apos lăptos a fost toarna lingura de faina 4 linguri si se amesteca bine cu un mixer sau o jantă specială. Apoi se adaugă treptat puțină făină cu încetul. Tot ce trebuie să-și petreacă patru pahare.

În cele din urmă, fundația ar trebui sa mai ferm, astfel încât se adauga faina pana cand aluatul este ușor să se mute departe de pereții vasului. După aceea, porniți-l pe o suprafata de lucru si se framanta mainile foarte bine. Rețeta este proiectat pentru prepararea celor două produse. Aluatul rezultat este împărțit în două porțiuni. Se poate congela, iar restul ruloului într-un tort subțire. hârtie Shots (sau pergament) tigaie și strat cu ulei vegetal. Apoi pune pe partea de sus a crusta de pizza.

Următorul pas - pregătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, se taie în ceapa cubulete mici si ciuperci proaspete (puteți utiliza alte ciuperci) și se prăjește până la nuanță de aur pe ulei vegetal, sare. Se toaca marunt busuioc si patrunjel proaspat si rosii se taie taie în inele subțiri. grătar brânză tare pe o răzătoare mediu.

Acum, face sosul - se amesteca ouale si carnea de pui nu este smântână foarte gras, un vârf de cuțit de sare. Puneți umplutura pe aluatul si se umple cu sos, apoi se presara cu branza si ierburi. Puneți produsul în cuptor timp de 35-40 minute. Nu de mult cuptorul, altfel pizza va ieși uscat. O temperatură adecvată de 175-180 grade.

Să sperăm că această rețetă pentru gustul tau! Amintiți-vă, pizza cele mai delicioase se dovedește, dacă vă gătesc cu plăcere. Ne dorim succes culinare!

Pizza „Lazy“ foietaj

Fiecare familie vine un moment când în picioare la soba, ei bine, nu vreau să, și trebuie să se hrănească familia. În acest caz, se potrivesc rețeta este fel de mâncare foarte simplu și consistent, care este rapid de a pregăti și nu necesită abilități speciale. Pizza „Lazy“ cu cârnați și roșii - perfectă.

O jumătate de kilogram de aluat finit
5 linguri (fără slide-uri) linguri de pasta de tomate (puteți utiliza ketchup)
400 de grame de salam (sau alt soi)
4 rosii mari suculente
ciuperci murate - 200 grame
2 linguri de ulei de măsline rafinat
2 ardei grași kupno bulgară
150 g masline (sau de măsline)
200 de grame de brânză română solidă
Sare la discretie

cercuri tăiate netolstym roșii și măsline proaspete mari - inele și jumătate. Cârnați și ciuperci murate se taie în cuburi mici. Eliberat de piper de bază și taie-l în fâșii. freca brânză românească pe o răzătoare mediu.

Dacă ați înghețat aluat de pizza, pune-l pe câteva minute în cuptorul cu microunde, apoi rola într-un cerc subțire. Acoperiți hârtia de copt și unsoarea cu o specială (foarte puțin ulei de măsline) - pune bazele. pastă de grăsime sau ketchup-ul din tomate, și locul pe partea de sus a toppinguri - ușor condimentează cu sare și se presară cu brânză rasă. Așezați produsul într-un cuptor nu foarte încălzit - temperatura adecvată este de 180 de grade. Timpul de preparare nu va dura mai mult de 25 de minute.

Sunt de acord că aceasta este cea mai ușoară și pizza, trebuie să gătesc. Aceasta reteta este, desigur, nu pentru o cină festivă, dar poate fi utilizat în caz de urgență. De exemplu, atunci când este apăsat timp, și hrana pentru animale de companie ai nevoie de ceva.

Pizza "Delicios" vegetarian

Pizza este foarte diversă: cu carne sau ciuperci, cârnați sau doar brânză. Fiecare gospodină preia rețeta pentru ei înșiși. Cineva este un fel de mancare cel mai bine pe baza de foetaj, alții „de mână umplute“, în prepararea unei baze de drojdie. Umplutura este selectată în funcție de preferințele individuale. Va oferim o altă opțiune - pentru iubitorii de pizza de bucătărie sănătoasă vegetariene.

un pahar de apă fiartă
2.5 căni de făină cernută din grâu
Ulei de măsline rafinat - 1 lingura
jumătate sare lingură mică
sac de drojdie uscată

vânturi comerciale (adică, celuloza zdrobit tomate) - 250 de grame
125 grame de premium mozzarella
2 catei mari de usturoi
cateva frunze de busuioc proaspăt

Se toarnă diapozitiv făină de pre-cernută, face o adâncitură în interior și adăugați sare de masă, ulei, măsline rafinat și drojdia uscată. Treptat, se toarnă în apă, fără a uita să se amestecă bine. aluat de pizza ar trebui să fie capabil să măsoare strâns. Când ajunge la consistența dorită, să acopere prosop gros de masă care rezultă și se lasa sa stea timp de 30 minute.

Grate roșii proaspete mari, cu ajutorul unui dispozitiv special pisa usturoiul, apoi ambele ingrediente se prăjește timp de două minute pe uleiul de măsline și se adaugă câteva frunze de busuioc proaspăt. Sare, la discreția sa, și se condimentează cu pisa piper, se amestecă și tocană la foc mic timp de 20 de minute.

Vine aluatul, împărțiți în 2 părți. Deoarece aceste ingrediente pot fi suficient pentru a îngheța și utiliza în data viitoare pentru două pizza, o porțiune a bazei. Intindeti aluatul într-un tort subțire și loc pe un ulei de măsline în prealabil unsă (sau alte legume) tigaie, se toarnă sosul preparat și top cu mozzarella cubulete. Se toaca marunt busuioc proaspăt și se presară cu produsul, trimite-l la cuptor timp de 10 minute. Pentru pizza întoarse moderat clare și nu prea uscat, setați temperatura la 250 de grade.

Neobișnuit gustoase «Prosciutto»

În cazul în care feluri de mâncare obișnuite au devenit plictisitoare și doriți unele varietate, noi oferim pentru a găti o pizza delicioasă și foarte consistent. Aceasta reteta poate maestru fiecare femeie, principalul lucru - pentru a face un pic de efort. Acest produs este o opțiune excelentă pentru un picnic sau de vacanță pentru copii. Încercați-l și nu vei regreta!

crema de 250 mililitri, nu foarte gras
pui mare ou - 1 buc
4 linguri mari de legume (sau de măsline) ulei
grâu (top grad) făină - 3 căni
sare - în funcție de preferințele gustative

500 de grame de tomate mare roz
doi catei de usturoi
50 de grame de margarină proaspătă
sare
cimbru zdrobit și puțin oregano și rozmarin proaspăt
50 grame Pasta de tomate
gust piper negru proaspăt măcinat
200 de grame de topinambur (ia marinata)
Șuncă de Parma - 4 felii
250 de grame de salam (pot folosi alte soiuri de cârnat)
10 bucăți de măsline mari butoi
300 de grame de brânză dur (am folosit românul)
ulei de măsline - 4 linguri mari

Cel mai delicios tort italian, adică pizza, se pare, în cazul în care a luat de o reteta buna pentru aluat. Va oferim doar asta. Deci, măturică sau furculiță, bate pui ou, se adaugă sare de masă și se amestecă. Apoi se toarnă treptat smântână scăzut de grăsimi și combină-l cu faina. Baza ar trebui să obține cele mai bune dintr-o strans si elastica. Ei bine, framanta aluatul și a pus în aplicare nu este rece timp de 40 minute.

Ai grijă de umplere. Inițial, liber de tomate coaja. Este suficient să le toarne cu apă caldă și apoi se răcește. Peel spargere, și puteți șterge legume fără efort. Felie de roșii, anghinare și măsline, fără sâmburi cuburi mici și salam și șuncă de Parma - fâșii subțiri. Se taie ceapa în bucăți mici și se prăjește-l in margarina cu usturoiul zdrobit, se adaugă în unicul său piper măcinat discreție și un pic de sare și se condimentează cu ierburi. Puțin tocană, apoi se pune într-o tigaie roșii și se fierbe 10 minute. Frecati pe un nu foarte mare răzătoare de cașcaval.

Când aluatul va crește în volum, care este adecvat, se presara cu faina suprafață de lucru. Apoi, baza de rulou și locul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, se toarnă sosul de roșii. Acum pune toate straturile care constituie umplutura și se adaugă brânză, picurare câteva linguri de ulei de masline, apoi pizza este suculent. Temperatura cuptorului nu trebuie să fie mai mare de 200 de grade. Setați un cronometru pentru o jumătate de oră. Voila, vasul este pe deplin pregătită! Poftă bună!

După cum puteți vedea, să mănânce delicioase, nu merg neapărat la restaurante scumpe. Doar uita-te la notebook-ul culinar. Să sperăm că cel puțin una din reteta de mai sus va fi bucurat de familia ta! Selectați opțiunea dorită și gătiți cu plăcere. Dacă nu se inteleg cu testul, dar am bucura de pizza, trebuie doar să-l utilizați pentru prepararea gata bază de cumpărături. Nu vă fie teamă de a experimenta, a asculta sfatul de bucătari cu experiență și să acționeze în conformitate cu intuiția culinară interioară, iar apoi pizza cea mai delicioasa este doar pentru tine!

anterior ◈ următoarea