Retete caserola de cartofi cu branza, alegerea de ingrediente și secrete

Rareori unele gătit acasă complet fără cartofi. După toate, este posibil să se prepare o cantitate considerabilă de produse alimentare, iar unul dintre ei - o caserola. Acest lucru este dovedit de peste vasul de ani iubit de mulți pentru simplitate și gustul său.

Cartofi gratinat rapid și nutritive pentru a hrăni familia și prietenii.

O varietate de ingrediente suplimentare va face într-un vas de alimente dulci și sărate picant. Brânză crusta va face nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte atractiv să se uite la.

Deci, este mai bine să gătească și gust decât vorbesc!

Cartof copt cu branza - principiile generale de pregătire

Pentru caserole de gătit aveți nevoie pentru a alege cartofi dreapta. Farfuria dovedit licitație, gatiti-l din legume rădăcinoase cu pielea alba.

Cartofii se fierbe și transforma într-un piure, se taie în felii subțiri sau grătarul.

Brânză alege mai greu să-l zdrobească cu ușurință.

Este adecvat să se adauge verdeață caserola - se va da vasul un gust și aromă proaspăt de vară. Ceapa si usturoi, unt și smântână, rozmarin și nucșoară se combină perfect cu principalele ingrediente.

Nu te amesteca într-o caserola de cartofi cu carne de vită brânză, carne de porc și de pui. Carne tocată converti în sau tăiate în bucăți mici.

Se unge un vas termorezistent cu ulei si se presara cu crutoane. Puteți să-l pună cu folie.

Temperatura standard în cuptor este de 180 de grade. Gătit caserola de la o jumătate de oră până la o oră.

1. Reteta de cartofi la cuptor cu brânză și carne tocată

• Cinci dintre cartofi;

• 100 ml de lapte (3,2%);

• 100 gr. unt;

• 200 gr. osheyka carne de porc și de vită;

• o ceapa;

• Două linguri de art. Slide-făină;

• 200 gr. brânză;

• 40 ml de ulei de floarea soarelui rafinat;

• 75 ml smântână;

• o oră și jumătate lingurilor sare .;

• 5 gr. piper negru;

• 200 gr. pesmet.

Completați jumătate cratiță un litru de apa si se fierbe.

Cartofi preparați sunt curățate și tăiate în patru bucăți, așa că se fierbe mai repede. Gătitul douăzeci de minute. Despre zecea minut se adaugă o linguriță de sare.

Carnea se taie în felii de trei centimetri și carne tocată. Frământați rezultante mâinile amestec de carne.

ceapa curată și tocati într-o jumătate de centimetru. Prăjește într-o tigaie în ulei de floarea soarelui, până transparent.

Se adaugă carnea tocată cu o furculiță și se combină cu un arc. Fry până la jumătate și pentru a obține consistența unei paste.

Solim (jumătate de linguriță) și piper și ceapă tocată. Se amestecă și se continuă să se prăjește timp de aproximativ trei minute sau patru.

Anularea umplutura deoparte.

Gătit vasul de copt. În mod corespunzător lubrifia cu ulei si se presara cu crutoane. Trimite forma in frigider timp de aproximativ cinci minute.

Cu cartofi finit fuziona apa se încălzește un minut sau două. Adăugați bucățile de unt, lapte cald și se amestecă uniform cu ajutorul tolkushkoy se transformă într-un must.

Adormim făina cernută și se amestecă din nou.

Frecați brânza. Aproximativ un sfert din amesteca cu smantana.

Termorezistent vom lua departe de frigider. Chiar a pus o minge pe ea pentru aproximativ jumătate pasate. Se presara cu branza.

Apoi pune carnea de vită bile, brânză și cartofi piure.

Rovnenko plasat pe partea de sus a caserola cu felii de brânză topită.

antena de navă pentru o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit (200 grade).

Capacul finit budinca cu un prosop și trece la masă în cinci minute.

Reteta 2. cartofi la cuptor cu branza la domiciliu

• 800 gr. cartofi;

• trei catei de usturoi;

• Două crengute de rozmarin;

• cremă grasă 150 ml;

• 300 gr. brânză.

cartofi decojiți taie în felii subțiri. Pune-le in tava pregatita. La fiecare strat se toarnă puțină sare.

Pe partea de sus a cartofilor stoarcerea de usturoi. L-am ascunde în interior, așa că nu a ars în timpul coacerii.

Sub straturile de cartofi pune o crenguta de rozmarin.

Brânză tăiată în plăci subțiri și plasate pe partea de sus a cartofilor.

Se toarnă crema caserola viitor.

Trimitem în cuptor, încălzit în prealabil la o temperatură standard pentru o jumătate de oră.

Treizeci de minute mai târziu, o caserola se acoperă cu folie.

Gătit antena de la 200 de grade timp de încă 20 de minute.

Se serveste vasul fierbinte. Acest caserolă - un fel de mâncare perfectă pentru pește, carne de pasăre sau.

3. Cartofi Reteta copti cu o brânză sos delicat

• Șase tuberculilor de cartofi;

• doi catei de usturoi;

• 400 ml smântână;

• ½ h linguri nucșoară .;

• 350 gr. brânză;

• sare și piper.

Se taie cartofii în felii subțiri.

Se toarnă crema într-o cratiță și se încălzește.

Brânză freca pe o răzătoare. Două treimi din navei în cremă caldă. Se amestecă până când brânza sa topit și nu se va transforma un sos delicat. Se adaugă sare și piper.

Eliminați de la căldură, se adaugă nucșoară și se agită.

Usturoi strivit de chesnokodavki. Trimite-l la sos și se amestecă.

Am pus straturi de cartofi în formă unsă. Fiecare minge se toarna sosul.

Se încarcă formă în cuptor (180 grade), timp de o oră.

Am luat un vas, se presara cu branza si se coace timp de încă cinci minute.

• cinci unități. cartofi;

• Trei catei de usturoi;

• 150 c. brânză;

• o lingura art. mărar uscat;

• piper și sare.

Shred folosind o brânză răzătoare și împărțiți-l în jumătate.

Într-o parte se adaugă mărar uscat și ou. Un mix bun.

Cartofi grătar, sare și piper. Se încarcă într-un al doilea amestec de brânză porție. Se amestecă pentru a obține o masă omogenă.

Gătit vasul de copt.

Încărcat cu un cartof. Locul de brânză se amestecă Top cu mărar.

Gătit caserolă patruzeci de minute la temperatura standard de 180 de grade.

Reteta 5. cartofi la cuptor cu brânză și dovlecei

• Cinci dintre cartofi;

• Doi dovlecei;

• 200 gr. brânză;

• fascicul verde;

• o jumatate de cana de lapte;

• piper și sare.

Se taie în felii dovlecel polusantimetrovymi. Puneți-le într-o tavă separată. Se presară cu bucăți de sare, piper și legume se amestecă.

Tăiat aceeași în felii decojite cartofi. Efectuăm cu el aceeași procedură ca și cu dovleceii.

Răzui brânza.

Ungeti cu generozitate un vas de copt cu ulei. Repartizăm se transformă felii de dovlecei și cartofi.

Se toarnă legumele umple și să se pregătească timp de patruzeci de minute la temperatura standard de.

Zece minute înainte de sfârșitul de feluri de mâncare de copt si se presara cu restul de suprafață brânză.

6. Reteta de cartofi la cuptor cu brânză în provensal

• Șase cartofi;

• o ceapa;

• 200 gr. brânză;

• ierburi provensale;

• 100 gr. patrunjel;

• Două linguri de art. apă;

• amestec de ardei sol.

Mărunțirii cartofii in felii mici si subtiri.

Noi macină inele jumătate de ceapă. Trei brânză.

Coacerea uleiul de lubrifiere. Puneți-l straturi ceapa si cartofii. Se adaugă sare, piper și ierburi de Provence.

Se toaca marunt patrunjelul. ierburi presara Topsheet cartofi.

Acoperă suprafața caserola cu brânză rasă.

Gătitul șaizeci de minute la temperatura standard de.

7. Reteta de cartofi la cuptor cu brânză și carne de pui

• Zece din cartofi;

• două fileuri de pui;

• Trei roșii;

• două becuri;

• 200 gr. brânză;

• 150 ml smântână;

• patru fire de ceapa verde si marar;

• piper măcinat.

Se taie puiul în fâșii. Ușor de sare, priperchivaem și se agită bine.

Foarte tăiat în felii subțiri de cartofi. Am pus-o într-un castron mare.

Bulbilor tăiate în inele și jumătate, pene divizat și amestecat cu cartofi. Înainte de aceasta, sare și piper.

Intr-un vas cu cartofi si ceapa adauga bucatile de pui. Agitarea mâinile transporta.

Roșiile se taie în felii, ceapa si marar - bucăți mici.

Gătit brânză prin frecare pe o răzătoare.

Coacere a fost acoperit cu folie, se unge cu unt.

Pune amestecul de cartofi și îndreptați-o.

descompune Top inele roșii.

se presara uniform gratinare cu ceapă verde și mărar.

Se toarnă smântână și se acoperă din belșug brânza.

Coacerea de încărcare într-un cuptor se coace timp de o oră (190 de grade).

Prima jumătate de oră pentru a pregăti vasul cu folie și apoi îndepărtați.

Pregatite fel de mâncare câteva minute și nu atingeți, și apoi se taie în porții.

Cartofi la cuptor cu brânză - Trucuri și sfaturi

Pentru crocant aveți nevoie pentru a se amesteca branza cu smantana si se toarna peste partea de sus a caserola.

Pentru cartofi a fost crud, aceasta trebuie să fie tăiate foarte slab.

Caserola nu se încadrează în afară atunci când tăierea în cazul în care acoperirea cu un prosop și se lasă timp de câteva minute.

Piureul se adaugă lapte numai bine încălzit (40-60 grade). Dacă se toarnă o răceală, cartofi posereet datorită modificărilor de temperatură.

caserole de calorii pot fi reduse. Pentru acest cartofii decojiți trebuie înmuiat în apă rece, timp de câteva ore - cantitatea de amidon din ea a redus în mod semnificativ.

Lapte mai grasă sau smântână, caserola de cartofi gust dulce.

Umplutura în mod necesar trebuie să se prăjește până pe jumătate. Dacă adauga în forma sa brută, va trebui să pregătească un fel de mâncare pentru mai mult timp, cartofii pot arde.

Umplutura este cel mai bine la sare în tigaie, unde este prăjit împreună cu ceapa.