rețete tocană de rață cu privire la modul în care și ceea ce este mai bine pentru a găti

Mijloace de stingere a carne de rață - aceasta este o opțiune excelentă pentru preparat bucătarul neexperimentat. Coacerea și frigerea necesită un nivel ridicat de calificare, pentru că este foarte ușor să se usuce în sus delicatețe. Este destul de o altă călire - și proprietăți utile sunt menținute, iar gustul este întotdeauna incredibil.

Acest fel de mancare nu este recomandat in diete, diabet sau obezitate. Pentru a reduce cantitatea de grăsime, carne de pasăre se recomandă să fiarbă. carcasă întregi ar trebui să fie fierte timp de 90 de minute, iar în cazul în care carnea se taie, bucati portii, va fi de ajuns și 40 de minute. Se coace în cuptor pasăre fi 1 oră, și rață fiert pregătește aproximativ 70-80 minute, în funcție de celelalte ingrediente.

Călire în sos de smântână

Carne de pasăre, fierte într-un sos de smântână, foarte frageda, savuroase și gustoase. Pentru a reduce timpul de gătire, carcasa este tăiat în bucăți a la carte. Efectuarea de arome suplimentare pot, dacă vom combina carnea cu ierburi și legume, cum ar fi patrunjel, marar, busuioc, ceapa, etc.

Reteta de stingere a incendiului cremă necesită un set de produse:

• Duck - 0,6 kg.
• Ceapa.
• Apple.
• Smantana - 175 g
• Ulei de floarea-soarelui.
• Apa sau bulion - 150 ml.
• Verzii.
• Sare.
• Condimente.

Pentru a prepara carnea de rață în crema ar trebui:

1. Carcass tăiate în bucăți mici, se taie ceapa și mere cuburi.
2. Prajiti carnea într-o tigaie pana se rumeneste.
3. Se adaugă în tigaie ceapa si mere, friptura inca 5 minute.
4. Continua necesare pentru gătit în utyatnitsu sau ceaun. Pentru a face acest lucru, tigaia pentru a turna produse în container selectate și se adaugă apă sau carne bulion.
5. Stew utyatnitsu fie sub capacul închis timp de aproximativ 20 de minute, apoi se adaugă la fel de mâncare acru smântână, sare și se condimentează cu condimente.
6. Continuați gătit până la gătit.

Inainte de servire tocana în bucăți smântână decora patrunjel tocat fin, mărar sau busuioc. Bird merge bine cu ghimbir, nucșoară, scorțișoară, chimen și cimbru. Se adaugă condimentele, în funcție de preferințe.

carne de rață cu legume

Pasărea poate fi gătită cu legume, iar apoi acesta va fi o masă completă, care este perfectă pentru un prânz consistent sau cină. Cea mai simpla reteta - o rață, tocană de cartofi cu varză, care este un preparat mai gustos prevăzut într-un cazan cu fund gros și pereți. Cu toate acestea, vă puteți pregăti un fel de mâncare și utyatnitsu obișnuită.

Rețeta implică utilizarea următoarelor ingrediente:

• piept de rață - 0,9 kg.
• Cartofi - 0,4 kg.
• Varza - 0,4 kg.
• Morcovi - 2 buc.
• Apa - 150 ml.
• Pasta de tomate.
• Ulei vegetal.
• Ierburi gust.
• Sare.
• Condimente.

Pentru păsări de curte STT cu legume, trebuie să efectuați acești pași:

1. Se taie carnea în bucăți mici și prăjite în utyatnitsu turnat în prealabil în el ulei vegetal.
2. În cazul în care piesele vor găsi maro auriu, ei trebuie să se întoarcă peste și se prăjește timp de încă 5 minute.
3. Până când carnea este gătită, este necesar să se facă legume: ceapa se taie în cuburi și se taie morcovii pe o răzătoare.
4. Adăugați legumele la pasăre și gatiti pentru inca 5 - 7 minute.
5. Utyatnitsu Se toarnă în 150 ml de apă, condimente și mirodenii tocană sfert de oră.
6. Între timp, aveți nevoie pentru a lua un cartof - coaja legumele și se taie în cuburi de mărime medie.
7. Adăugați la Kettle felii de cartofi.
8. Ca urmare cartofii în platanul adăuga varză premăcinat.
9. Se amestecă și se fierbe, urmând cartofii imediat ce devine moale, este timpul pentru a adăuga pasta de tomate.
10. Adăugați o lingura de pasta de tomate, se fierbe timp de 3 minute, apoi se scoate fierbătorul de căldură.

tocană de rață cu varză acră - reteta care place ușurința preparării și gust. Dar dacă poți găti pasărea cu varză proaspătă, varză acră dacă este permisă utilizarea? Răspunsul este da, dar cartofii, în acest caz, este mai bine să nu adăugați. Carnea cu varză acră - este o altă rețetă pentru întreaga familie. Etapele de gătit bucăți de carne cu varză acră este absolut diferit. Singurul lucru care va fi diferit - are un gust. Utilizarea de varză acră da bucăți de carne sourness caracteristică.

Duet cu portocale

Cuplat cu pasăre portocalie devine aromă picant și gust dulce. Farfuria este asociat cu Crăciun, dar în cazul în care ingredientele potrivite la îndemână acum, nu ar trebui să întârzie pregătirea înainte de vacanță. Practic, rață cu portocale coapte în cuptor. Dar rețeta de mai jos - este o opțiune pentru cei care nu se pot coace vasul în cuptor, datorită absenței acestuia. Tocană cu carne de portocale într-un cazan pentru gust se dovedește nu mai rău decât în ​​cuptor. Pentru carnea a fost mai mult de licitație, este necesar să se stingă vinul.

Pentru a pregăti feluri de mâncare cu portocale în vin trebuie să fie pregătite:

• Carcass rață - 2 kg.
• Portocale - 2 buc.
• Vin roșu - 1 cană.
• Morcov.
• Ceapa.
• Smantana - 6 linguri. l.
• Ulei de floarea-soarelui.
• Sare.
• Pepper.

1. Împărțiți carnea în bucăți porțiuni, se condimentează cu sare și se condimentează cu piper.
2. Prajiti feliile de carne intr-o oala pana se rumeneste.
3. toca ceapa și samavolnic morcovul și apoi se prăjește într-o tigaie.
4. Pune legumele într-un cazan, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute și apoi se toarnă vinul.
5. Continuă calirea in vin de 20 de minute.
6. Stoarce sucul de portocale și adăugați-l la cazan.
7. portocale bird fierbeti 60 minute.
8. Adăugați smântână, o lingura de coaja de portocala si se fierbe timp de încă un sfert de oră.

Carnea cu portocale în vin trebuie să aducă la masa fierbinte. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o masă festivă, dar, de asemenea, o cină combinație obișnuită atât de delicios de păsări de curte și de portocale se poate transforma într-un adevărat triumf.

Dacă decideți să utilizați rețeta în cuptor, se coace carnea este mai bine în vin. Acest lucru nu numai ca adauga aroma extraordinara, dar, de asemenea, contribuie la o mai bună propekaniyu în cuptor și conservarea păsărilor de consistență moale. carne de rață în vin poate fi coaptă într-un cuptor în manșon sau în formă pură.

Amestec picant cu prune

gust delicat, cu un indiciu de amar poate fi obținut prin combinarea carne cu prune uscate. Acest fel de mâncare poate fi preparat o cină specială și surprinde invitatii cu delicatețe neobișnuite.

Pentru aceasta reteta cu prune uscate au nevoie de astfel de produse:

• Bird - 1 kg.
• Prune - 0,3 kg.
• Morcov.
• Rădăcină de țelină.
• Unt - 150 g
• Făină - 1 lingura. l.
• Zahăr - 2 linguri. l.
• Oțet.
• Sare.

Etapele de preparare a meselor cu prune:

1. morcovi si telina cubulete.
2. Carcass tăiat în bucăți a la carte.
3. Gatiti ingredientele în tigaie, și apoi trecerea în utyatnitsu.
4. Se adaugă 3 căni de apă, se adaugă sare și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute.
5. făină se prăjește în unt și se toarnă într-un recipient separat. Se toarnă oțet, se toarnă zahărul, se adaugă prune pre-înmuiate.
6. Sos cu prune uscate avea nevoie de un pic de căldură.
7. Se toarnă sosul cu prune uscate într-un cazan.
8. Inabusa toate ingredientele pentru încă 15 minute.

Pasăre cu prune uscate și cu cartofi prăjiți. De asemenea, rață cu prune uscate gata pentru a fi servit cu salata de fructe, datorită gustului unic dulce și acru.

Carne în sos de bere

Păsări de curte gătite în bere, are un maro auriu apetisant. Un alt avantaj important al acestei rețetă - în timpul preparării berii dispare mirosul caracteristic de carne de rață, pe care mulți oameni nu le place. Mai mult gust delicat poate fi realizat în cazul în care bucățile de carne tocană de la o bere de fructe.

Etapele de stingere carne de rață în bere:

1. Se taie felii și se prăjește în carcasă porționată utyatnitsu.
2. Se taie ceapa și morcovul și de a face zazharku pe ulei.
3. Pune legumele în utyatnitsu în bucăți de carne.
4. Adăugați mere tăiate cuburi mici.
5. Se toarnă toate ingredientele de bere, sare și piper.
6. Fierbeti la foc mic, în bere până la gătit complet.

carne de rață nu este foarte simplu de a pregăti, dar, datorită stinge berea puteți obține o masă gourmet chiar și fără aptitudini speciale culinare. Păsări de curte, fierte în vin, acesta este cel mai bine combinat cu hrisca.