Shaverma diferit de Shaorma
Un pic de istorie sau care a inventat Shaorma
shawarma Creator considerat Kadir Nurman. El a fost un turc prin naștere, dar a trăit la Berlin, unde, în 1972 și a deschis o mică afacere - carne la grătar comerț învelite în lipie. Acest fel de mâncare le-a fost gătită pe motive de kebab turcesc, dar adaptat la locuitorii pline de viață ale Lumii Vechi.
La sfârșitul shawarma secolului 20 a câștigat popularitate enormă. Poate că, în fiecare oraș european existau cabine mici, în cazul în care scuipat verticală prăjită carne - vită, miel sau pui. Nativii din statele din sud învelite vesel carne în tort, a adăugat salată și varză și sos generos turnat.
Est fast-food iubit europenii pentru viteza de gătit și de sațietate. S-ar părea că shawarma invenție trebuia să fie o mină de aur pentru creatorul său. Cu toate acestea Nurman nu brevetat ideea și rețeta lui. În ciuda acestui fapt, el a fost mulțumit de faptul că, datorită lui de către compatrioții săi ar putea câștiga bani buni în Europa.
Shaverma și shawarma: Care este diferența?
În kebab turcesc, există mai multe nume. Putem spune că este său în fiecare țară. De exemplu, în Germania, este numit kebab Doner în Anglia și Polonia - kebab în Armenia - grătar în Karski, Bulgaria - dyuner în Israel - Schwarme sau shavarma. În România, de Est fast-food prins de două nume - shaverma și shawarma. Cu toate acestea, în unele părți îndepărtate ale țării este, de asemenea numit shavarmoy.
diferențe fundamentale în procesul de coacere între shawarma și nu shavermoy. Completarea lor în exact la fel, diferența constă în coajă. Astfel, în umplere este învelit Plita într-o lipie subțire, și servește la shavermy gropi coajă jumătate.
Ceea ce face shawarma / Kebab în România
În România, acest fel de mâncare poate fi cumpărat nu numai în grajduri stradă. El nu a ezitat să se aplice în unele cafenele și chiar restaurante. Este demn de remarcat faptul că, în toate locurile este preparat în diferite moduri. Cu toate acestea, interpretări diferite nu diminuează meritele acestui fel de mâncare. Se crede că în România cel mai gustos shawarma preparat din Sankt-Petersburg. în cazul în care, de altfel, în mod universal sa numit shavermoy.
În România, acest fel de mâncare de Est facut din aproape oriunde, într-o măsură de carne de grăsime. vânzătorii ambulanți au tendința de a prefera carnea de pui din cauza ieftinătate sale. Cu toate acestea, în restaurante pot fi găsite de carne de vită shawarma, miel, curcan, carne de porc.
Al doilea ingredient esențial - este împachetări ce shawarma. Ideal pentru acest scop - un Lavaș subțire armean. De asemenea, potrivit și pita jumătate - tort rotund arab. Este demn de remarcat faptul că, în unele cafenele Shaorma la toate în nimic nu învelite cu sos de carne și legume pur și simplu răspândit pe o farfurie normala. Cu toate acestea, mulți iubitori de feluri de mâncare nu recunosc astfel de libertăți.