sos narsharab
Tu sau preferat (sau amândoi), un reprezentant strălucit al „tribul lui consuma carne?“ Atunci nu se poate face fără sos delicios, care va fi un fel de mâncare din carne la fel de util. Și mulți dintre greoi de obicei în stomac, după kebab va evita (la porțiuni rezonabile, desigur). sos Narsharab (reteta am adus din Azerbaidjan), compară favorabil cu achiziționat.
Nu cred că cei care oferă să gătească un miracol de sos finit de suc de rodie - el și gustul va fi mult mai rău, dar calitatea chiar mai mult. Mâncat să știe sos de secrete este o mult mai gustoasă și mult mai util (nu este nevoie să fiarbă o lungă - evaporare), iar culoarea este mult mai plăcut. Mai mult decât atât, în momentul în care ar lua mult la fel (deși un pic de efort va trebui să facă). Pe de altă parte, rezultatul va depăși toate dintr-o dvs. a încercat înainte de (dacă nu locuiesc în Azerbaidjan).
Gătit sos narsharab rețetă din Azerbaidjan:
3 kg garnet obținut aproximativ 700 ml de sos gata. Veți avea nevoie de: 3 kg de rodii, coriandru, busuioc, piper negru, dacă doriți, puteți adăuga un pod de ardei iute, sare dupa gust. Calorii 100 g 254 kcal.
* Curățați grenada de pe piele, se scot semințele. Ori de porumb într-o tigaie de aluminiu și a pus cu grijă în jos tolkushkoy din lemn (boabe ar trebui să rândul său, de culoare albă).
* Se pune oala la foc mediu si, amestecand constant cu o lingura de lemn, se aduce la fierbere. Eliminați de la căldură și se lasă să se răcească la aproximativ 40 ° C
* Pune-o strecurătoare într-un bol cu diametru mai mare (se va scurge sucul) și continuă să lira și pisa rodie cereale tolkushkoy din lemn. Procesul poate fi considerată completă atunci când durshlake lăsând doar oase. sau
* Dacă faceți acest lucru va fi mai convenabil, masa poate fi trecut printr-o strecurătoare, frecare cereale mâinile cărnoase în mănuși medicale.
* Sucul rezultat cu pastă, se toarnă într-un sac de pânză strâns și atârnă-l sticla de suc. Acest suc de rodie lichid poate fi fiert cu zahăr și rola sau doar o băutură.
* Rămânând în suc de rodie gros sac, cu pulpa de scurgere înapoi în tigaie din aluminiu. Dacă utilizați ardei iute - pune-l acum (înainte de sfârșitul anului de gătit, ar trebui să fie aruncat afară). Pune vasul pe foc mediu si amestecand constant se aduce la fierbere.
* După fierbere interferează în mod constant, nu este necesar, este suficient să se monitorizeze partea de jos nu ars din oală. Acum, punctul culminant. Ai văzut la televizor, cum ar fi de fierbere izvoare calde cu namol? De îndată începe să se observe o astfel de imagine în tigaie, înseamnă - sucul principal a evaporat, iar procesul este aproape de finalizare.
* Reducerea de căldură la sosul minim și bine promeshayte (consistență va fi similară cu o pastă lichidă), se adaugă sare, condimente și se toarnă în borcane sau sticle sterilizate.
sos Narsharab servit nu numai cu preparate din carne, se îmbină armonios cu carnea de pasăre și vânat. Pestele gatit pe gratar, sosul de la aceasta, de asemenea, numai victorii.
Bucurați-vă de apetitul.