Spre deosebire de cappuccino, latte, Americano și Espresso
Cafeaua - o băutură unică, dobândește un nou gust și miros, combinate cu o varietate de ingrediente. Diferența dintre o cafea cu lapte, cappuccino, espresso, iar SUA este în tehnologia compoziției și preparare. Pentru a înțelege ce principalele lor diferențe trebuie să ia în considerare fiecare cafea.
Diferențele față de latte cappuccino
Cel mai adesea, oamenii confunda latte si cappuccino. Latte - cafea, care este compus din straturi de lapte, cafea și smântână. Cappuccino - o băutură de cafea, constând din espresso proaspăt preparată și lapte spumat. Spre deosebire de cappuccino latte macchiato este adăugat într-o cantitate în volum de lapte de băutură produsă.
Cappuccino este format din espresso și spumă de lapte, care protejează cafeaua de răcire. cappuccino numele său le-a primit de la laptele lor de spumă care seamănă cu capota capucin. Pregătirea băuturii tehnologii similare cu Lattes. În primul rând, se prepară espresso, apoi se toarnă într-o ceașcă și apoi lapte spumat asemenea centrat cu atenție este turnat. O porție de 150 ml de cappuccino, care este mai puțin de o jumătate de latte. Spuma pe băutura de cafea este atât de gros că, prin turnarea de zahăr acolo, el nu a eșuat. Latte și cappuccino diferențe constau în principal este în rețeta de preparare a acestora, cu toate componentele la fel.
Există băuturi cafea, care sunt foarte asemănătoare și cappuccino și latte. O astfel de băutură este Torre. Este o băutură stratificat constând din espresso și acoperit cu o spumă groasă, uscată. O altă băutură, care este foarte similar cu aceste două băutură clasică este Mocha. Mokachino este format din ciocolată caldă, lapte și cafea. În aparență, este foarte similar cu un latte, acesta este format din trei straturi. Stratul inferior de ciocolata topita sau sos de ciocolată, al doilea strat de lapte, pentru cafea și stratul superior este o spuma densa.
Spre deosebire de latte macchiato, cappuccino și espresso este că cafeaua espresso este pură, fără aditivi. La rândul său, latte și cappuccino este format din espresso.
Americano și espresso - diferențele
Grupul american și cafea espresso sunt preparate în mașini filtru de cafea-sau mașini speciale de cafea. Spre deosebire de aceste băuturi este concentrația de conținut de cafeină. Espresso - Cafeaua contine o concentratie mare de cofeina. SUA - contine mai multa cofeina decat espresso. SUA se pregătește dvuya moduri. Primul este adăugarea unui apă convențional espresso fierbinte, al doilea, dimpotrivă, implică diluarea cu apă caldă și cafea. proporție adecvată constă dintr-o parte espresso și trei părți apă. Volumul băuturii finale ar trebui să fie de 120 ml.
Espresso manual pregăti acasă nu este posibil. Pregătirea espresso - o matura de abur prin cafea măcinată, care permite să se concentreze într-un volum mic de apă mai mare concentrație de cafeină. Faceți o cafea adevărată cu mașini de cafea speciale, care, sub presiunea mai mult de 9 bari permit obținerea de băuturi reale gustoase. Doar pe echipamente profesionale puteți obține o cafea buna. El a servit în cești mici de gros, care este, de asemenea, pre-încălzit. Un rol deosebit este jucat de spumă de culoare pe băutură. Culoarea spumei ar trebui să fie cald, de culoare nuc. substrat de spumă trebuie să fie dens.
Fiecare dintre aceste băuturi este diferit unul de altul, dar toate au un gust si aroma de neegalat, care va ridica tonul pentru intreaga zi.
