Tema săptămânii - căpșuni
Atunci când a existat o căpșună
compoziția de căpșuni
fructe de căpșuni conțin o mulțime de vitamina C, vitamina B, vitamina P, PP, E, K, caroten, tartric, citric, malonic, salicilic, fumărie, folie, Fosfor, quinic, acid malic, succinic și zaharuri (fructoza, glucoza , sucroză, xiloză), pectină, volatile, taninuri, antociani, substanțe pectice, uleiuri esențiale și mulți alți agenți biologic activi sunt sărurile de aluminiu, bor, brom, vanadiu, iod, potasiu, cobalt, siliciu, magneziu, cupru, molibden , sodiu, nichel, seleniu, stronțiu, fosfor, crom, zinc, și în special dar o mulțime de fier și calciu. Conform conținutului de calciu și oxid de fier căpșuni fructe ocupă primul loc printre fructele plantelor, cum ar fi afine, zmeură, agrișe, prune, coacăze, portocaliu. Ei fier de două ori la fel de mult ca și în chiuvetă, și de 40 de ori mai mult decât strugurii. Boabe de parfumare determinate de cantitatea mare de volatile substanțe (alcooli, aldehide, cetone, acizi, esteri și altele.) Cele mai multe soiuri de lemn de căpșuni depășește conținutul în fructele suma compușilor fenolici și flavonoide. frunzele de căpșun contin flavonoide (rutin, quercetină, quercitrin), uleiuri esențiale, taninuri, pectine, urme de alcaloizi, acizi (hlorgenovuyu, fumaric, cafea, salicilic, quinic, glucoronic), vitaminele B, C și caroten. În florile găsite rutin.
Proprietăți utile de căpșuni
Dieta de căpșuni
Pe dieta este necesară pentru a limita consumul de pâine, dulciuri, produse de patiserie. În salate adăuga doar sare.
Micul dejun: ceai fara zahar, doua de paine prajita cu un strat subțire de unt.
Pranz: supa de legume, o bucată de piept de pui fiert 200 g de căpșuni.
Mid-dimineață gustare: un cocktail de lapte degresat și căpșuni fără zahăr.
Cina: salata de sfecla prăjită.
Micul dejun: fulgi de ovăz pe apă, cu căpșuni, suc de fructe 1 ceasca.
Pranz: supa de broccoli, 1 pâine prăjită de pâine integrală.
Gustare: 400 g de căpșuni.
Cina: o bucată de pește alb, aburit, 1 pahar de suc de roșii.
Mic dejun: bioyoghurt 125 g de piure de capsuni, ceai verde, fara zahar.
Pranz: salata, cartofi marar cuptor la cuptor și 1 linguriță .. smântână.
Snack: jeleu de căpșuni.
Cina: o bucată de carne de vită fiartă, 150 g, kefir 1% - 1 cană.
Micul dejun: 2 omletă de cafea fara zahar 120 ml.
Pranz: tocană de legume, 1 portocala.
Gustare: 400 g de căpșuni.
Cina: o porție de orez cu legume.
Mic dejun: Musli I nuci și lapte degresat, 1 cana de suc de fructe.
Pranz: file de pui la cuptor cu salata de legume.
Dupa-amiaza gustare: salata de fructe de căpșuni, kiwi și struguri 200 g
Cina: 2 cani de iaurt cu fructe.
Mic dejun: 250 g căpșuni, 150 g de brânză degresată
Pranz: supa cu varză proaspătă, fierte cu supa de pui.
Gustare: iaurt, 200 g de căpșuni.
Cina: 250 g de pește fiert, ceai verde.
Micul dejun: căpșuni.
Pranz: supa de căpșuni cu iaurt, 1 banana.
Gustare: 2 prune uscate, ceai.
Cina: piept de pui sau pește, aburit, 1/2 cana suc de roșii.