Tincturi si lichioruri din petale de trandafir - 5 cele mai bune rețete
Scopul trandafirul este unic și viața ei este trecătoare - este acolo pentru a atrage atenția de sex mai echitabil la aroma seducatoare si culoare ochi-prinderea. După aceea, mirosul de floarea cade și, treptat, se estompeze. Cum e minunat că suntem responsabili de misterele „eau-de-vie“, suntem capabili de a da oa doua viață plantelor. Nu-i așa?
← susțineți-ne Repostare
În primul rând, trandafiri cumpărate pentru prepararea în casă a băuturilor alcoolice nu sunt adecvate, deoarece acestea sunt stropite cu pesticide și alte agrochimic. Nu, avem nevoie de flori din zona ecologic curata, crescând departe de drumuri. Puteți utiliza oricare din genul „mărăcine“, din care există mai mult de 350 înregistrate oficial și nu au fost încă mai mult de 3.000 de specii evaluate. În grădinile lor, proprietarii de case cresc adesea rucosa rosa (Rosa rugosa) și așa-numitul ceai-trandafir (Rosa odorata) - ne este și se potrivesc perfect.
Lichioruri "Soternskaya Rose"
- Sauternes 500 ml (aproximativ 15% alcool)
- 250 ml de vodca sau alcool 40-50%
- 25 g de petale de trandafir uscate (aproximativ jumătate de litru bancă)
- 200-250 ml sirop simplu
Se amestecă Sauternes, vodca si petale de banca de volum adecvat, se amestecă bine. Jar bine și se lasă într-un loc întunecos și rece timp de 3 până la 5 zile, până când lichidul capătă un gust și o aromă distinctă de trandafiri. Se strecoara printr-o tinctura sau mai multe straturi de tifon, fracțiune solidă nu presează. Dacă este necesar, se filtrează prin filtre de vată sau cafea. Adăugați sirop de zahăr la gust, fierte de apă părți egale și zahăr. Se toarnă în sticle de lichior finit curat și dau un repaus timp de 2-3 săptămâni. Se serveste la temperatura camerei sau ușor răcită în sticlă mică. În timpul verii, puteți utiliza pentru a pregăti o seringă cocktail aperol.
lichior roz persan
- 20-30 de trandafiri parfumați
- 700 ml de zahăr (în volum)
- 500 ml apă
- 0.9-1 litri de alcool neutru
Ia petale de trandafiri parfumate 10-20 și a pus volumul corespunzător în borcan. Se toarnă alcool borcan petale de bine și se lasă într-un loc întunecos și rece timp de o lună, fără a uita la 1-2 ori pe săptămână, pentru a amesteca conținutul cutiilor de conserve. Mixul oală zahăr, apă și gazonul mai duzină de trandafiri, capacul și se aduce la fierbere și apoi se fierbe ușor timp de aproximativ 1 oră. Sirop de scurgere, se răcește, se strecoara infuzia. Se amestecă cele două lichide, dacă este necesar, se filtrează, se lasă timp de încă 12 ore și apoi se toarnă într-o sticlă curată. Depozitați într-un loc întunecos și rece timp de până la 1 an. Expunerea de bun venit.
Lichior de petale de trandafir și zmeură
Delicious lichior de fructe eteric, care a crescut în mod surprinzător șederi în fundal, oferind mod de zmeura luminoase. Un ingredient excelent pentru prepararea cocktail-uri răcoritoare. Apropo, una dintre ele 2 părți lichior, 1 parte se amestecă acru, 4 părți sodă și zmeură lămâie pentru decorare, amestecate într-un agitator (numai un amestec acru și lichior, suc de reumplere în sticlă).
- 750 ml de vodca sau alcool 40-50%
- 25 g de petale de trandafir uscate (aproximativ jumătate de litru bancă)
- 250 ml de zmeură proaspătă (în volum)
- 1 mandarina coaja (poate fi înlocuită cu o portocală)
- 100-250 ml sirop simplu
Volumul oală adecvat pentru a combina apa, petale de trandafir, zmeură și mandarine coaja / portocala, se amestecă bine. Jar bine și se lasă într-un loc întunecos și rece timp de 3 până la 5 zile. Când lichidul capătă un miros puternic și gust de infuzie de trandafir poate fi drenat printr-o sită sau mai multe straturi de tifon, nu presare fracție solidă. fluidul poate fi filtrat prin filtre de bumbac sau cafea, dacă este necesar. Adăugați un sirop de zahăr simplu de gust și se toarnă gata să bea într-o sticlă curată. Depozitați într-un loc întunecos și rece timp de până la 1 an. Înainte de utilizare, menține minimum 2 săptămâni.
Tinctura de trandafir și scorțișoară
Simplu, elegant si foarte aromat tinctura. Nu este atât de dulce și rafinat ca lichiorurilor menționate mai sus, dar ele sunt chiar mai atractive pentru adevărații maeștri ai berii.
- 4 Zhmenya petale de trandafir
- 250 ml de vodca
- 500 ml de alcool 95%
- 65 g zahăr
- 1 h. L. scorțișoară sol
- 500 ml de apă pură
Se amestecă uscate petale de trandafir, cu 20 g de zahăr și vodca într-un volum corespunzător de oală. Adăugați alcool și scorțișoară, apoi închide borcanul ermetic și se lasă într-un loc întunecos și rece timp de până la 10 zile. În fiecare zi, se agită borcanul ușor. Zahărul rămas se dizolvă în apă și se adaugă la tinctura. Așteptați încă 10 zile, se filtrează, nu se stoarce. Dacă este necesar, se filtrează, se toarnă în sticle curate și se lasă să se odihnească într-un loc întunecos, timp de cel puțin 3 luni. Trebuie să bea coniac din pahare mici, ușor refrigerate. Păstrați nu mai mult de 1 an.
Lichior terapeutic „roz Nochino“
- 2 Zhmenya petale de trandafir
- 20-25 nuci verzi
- 300 g de zahăr
- 300 ml de alcool
- 300 ml apă
- 2-3 cm de scoarță de scorțișoară
- coaja rasa de la 1 lamaie
spălare nuci, tăiate în jumătate și străpung în mai multe locuri cu o sulă, și a pus apoi volumul corespunzător în borcan. Adăugați sirop, preparate din părți egale de apă și zahăr, coaja rasă de lămâie, scorțișoară și petale de trandafir. Se toarnă alcool borcan bine și se lasă într-un loc însorit timp de 40-60 de zile. Periodic, conținutul trebuie amestecat. La sfârșitul timpului alocat pentru a filtra lichidul prin mai multe straturi de tifon, filtrate prin filtru de bumbac sau de cafea și se toarnă într-o sticlă de sticlă de culoare închisă. Depozitați într-un loc răcoros. Înainte de utilizare, permite un minim de 3 luni.
← susțineți-ne Repostare