Tort de nunta cu mâinile lor - o rețetă, cum de a decora, foto și video

Nici unul sărbătoare nunta este completă fără astfel de tratează, cum ar fi tort. Acesta poate fi realizat într-un stil clasic și au forma unei perechi turn de mai multe niveluri, de inimă, sau pentru a reflecta interesele unui cuplu de tineri și să se facă sub forma oricărui obiect - bicicleta, cărți sau leptopa. Bijuterii ca o formă de tort depinde de preferințele individuale, acest lucru poate fi bibelouri de dulciuri, figurine de ciocolată, panglici, mărgele, glazură colorate. Coace un tort de nunta cu mâinile poate orice hostess.

Materialele și instrumentele necesare

Înainte de a începe procesul de coacere un tort trebuie să pregătească materialele și uneltele necesare. setul lor depinde de forma de tort, asa ca au nevoie pentru multi-goodies:

• trei sau mai multe forme pentru fundații (tort sau biscuiți). Pentru tort burete cel mai bine este de a utiliza pe părți și pan tort tăvi de silicon. În acest caz, nu veți avea probleme cu îndepărtarea de coacere;
• mixer sau blender cu duze;
• un cuplu de boluri adânci, emailat sau de sticlă;
• cupa de măsurare;
• sită;
• tăiere bord;
• sucitor;
• tăietor de pizza;
• hârtie de copt;
• un cuțit de bucătărie lung;
• Perie grăsime;
• Instrumente pentru mastic;
• matrite pentru bijuterii;
• tije acrilice;
• lopata;
• tigai cu abur (dacă este necesar, pentru a prepara siropul);
• colorant alimentar;
• seringă sau pungi cu duze pentru bijuterii.

Această listă poate fi suplimentată după cum este necesar, cu mărgele, markere nutriționale, almazik, chips-uri (de nucă de cocos, ciocolată).

Decorarea un tort de nunta cu mâinile fotografia lui

Odată colectate toate instrumentele necesare, materiale, bază gata pentru tort, puteți începe decorarea. Va oferim o versiune a clasic tort cu trei nivele. Acesta este proiectat pentru 120 portii.

Și astfel, să pregătească un tort de nunta, veți avea nevoie de:

• trei baze, în cazul nostru - turte de fructe cu diametrul de 15, 20, 25 cm;
• o jumatate de cana de jeleu de caise sau orice alta;
• 2,5 kg marzipan alb;
• 3,25 kg de fondantă de zahăr culoare șampanie;
• o jumatate de cana de glazură regală;
• o livră de petale dulce;
• coloranți alimentari: maro inchis si culoarea aurului vechi;
• cinci metri cu bandă de 2 cm lățime de culoare șampanie;
• două benzi de 5 mm, de culoare largă șampanie;
• patru metri lățime centură de culoare cafea 1 cm;
• doi metri lățime de bandă de culoare cafea 5 mm;
• șase picioare culoarea de șampanie;
• flori proaspete sunt albe sau crem;
• trei diametru circular piedestal de 20, 25, 30 cm;
• Seringa cu duze;
• hârtie de patiserie;
• pensete, cleme;
• acrilic bastoane șase bucăți.

Instrucțiuni pentru decorarea unui tort de nunta:

glazură

Tort poate decora folosind zahăr pudră, preparat cu propriile lor mâini. Veți avea nevoie de:

• șapte linguri de grăsime din lapte sau smântână 10%;
• șapte cești de zahăr pudră;
• 250 g unt;
• ulei vegetal ceașcă;
• extract de vanilie lingura;
• o picătură de albastru colorant alimentar.

1. Folosind un burete de silicon cu o suprafață perie elimina firimituri. Am închide cu folie, trimite rece în frigider timp de aproximativ două ore.
2. În acest moment, mixerul la viteză mică, se poate bate cu ulei vegetal și unt. Uleiurile ar trebui să aibă aproximativ aceeași temperatură. In timpul telul adauga vanilia.
3. Apoi, treptat, în timp ce continuă să măturică, se adaugă lapte praf în porții mici - un singur element. lingură de sticlă de lapte praf.
4. La aceasta se adauga vopseaua crema. Neutralizeaza umbra galben.
5. Glazura este aplicată într-un număr de tehnici pentru a obține o suprafață perfect netedă. Pentru a face acest lucru, utilizați spatula de patiserie. Cu acesta, glazura aplicat în strat subțire de până la părțile laterale ale tort. Noi da glazura pentru a seta. Pentru acest tort a pus în frigider timp de 15 minute de acoperire primar va ajuta la pregătirea suprafeței tort glazura pentru a obține un strat neted. După solidificare a primului strat glazura spatula Aplica „finisaj“ strat deține exact, la 90%.
6. Pentru netezime ideală atunci când glazura cu ajutorul unei spatule larg și rotativ stand de aplicat.
7. Pentru a alinia tortul neregularitățile stropit cu apă dintr-un spray și zonele cu probleme netede.

culoare ciocolata

Decoreaza tortul cu mâinile pot colora ciocolata. Se injectează de culoare ciocolată ajutor colorant alimentar lichid. Pentru colorarea folosind numai ciocolată albă, care se topește într-o baie de apă cu adaos de ulei vegetal și colorantul. În cazul în care masa vor fi reduse, apoi se toarnă un pic de ulei.

mastic de zahăr

Mastic face flori, frunze, diverse figuri.

Figurine pe un tort de nunta

Decoreaza tortul cu mâinile sale pot figuri diferite: porumbei, lebede, fluturi, figuri tineri casatoriti, inele de nunta - un simbol al fericirii și a familiei de bine. Acestea sunt realizate, turnarea de ciocolată sau vyleplivaya mastic.

tort de nunta cu mâinile lor bomboane

Pentru aceasta va fi nevoie de două runde de spumă, bomboane și ciocolată mici, roz panglica de satin, hârtie creponată.

1. Ia două cercuri de spumă de diferite diametre, pastă de hârtie de ambalaj.

1. Pe fiecare parte, folosind hârtie creponată și lipici face shuttlecocks.
2. Ia orice fel de dulciuri, cel mai important, că ei erau dlinnenkie și înguste, lipiți-le pe părțile laterale ale cercurilor de spumă. Pentru a face acest lucru, vom folosi orice adeziv sau bandă dublu adezivă.

1. Decoreaza tortul cu flori, panglici, margele.

Reteta pentru un tort de nunta delicios

• o livră de făină, zahăr, unt, migdale;
• 12 ouă;
• coaja de lamaie;
• sare;
• linguriță de culoare nucșoară.

• 6 oua;
• pint frișcă;
• suc de patru lămâi;
• sare;
• 140 g unt;
• 10 coli de gelatină;
• 330 g de zahăr.

1. Frecați galbenusurile cu zaharul si untul.
2. Se adaugă la amestecul de migdale măcinate, nucșoară, coaja rasa.
3. Proteinele se amesteca cu sare si se amesteca mixer într-o spumă solidă. Se amestecă cu făină cernută.
4. Se amestecă proteine ​​si masa vitelin.
5. Distribuiți greutatea pe formulare, se coace la 200 de grade.
6. Gata Napolitane da „odihnă“ de 12 ore.
7. crema de gătit.
8. Se înmoaie gelatina și se topesc uleiul.
9. Bateti galbenusurile de ou cu zeama de lamaie si coaja. Se amestecă cu ulei răcit.
10. Am pus amestecul pe o baie de apă, să introducă treptat zahăr. Amestecul a fost agitat până la dizolvarea completă a zahărului.
11. După ce masa începe să câștige splendoare, se adaugă gelatina. Frecați. Dăm rece.
12. Crema preparat.
13. Ungeti cu crema de prăjituri, tort de decorare a placut nici un fel.

Foto tort de nunta cu mâinile

Consiliul și iubire!