Ulei de floarea-soarelui acasă

rețelele comerciale ne oferă produsul obișnuit bine-cunoscut, ulei de floarea soarelui. într-o gamă suficient de largă. ulei propuse variază în funcție de specie, tip, calitate, preț, metode și procesarea de producție. Nu toată lumea, cu toate acestea, încrezători în calitatea produselor oferite în producția industrială, în calitate de producători în procesul folosesc adesea unele substanțe nesănătoase, resturile care pot fi în produsul final. Unii producători adăuga, de asemenea coloranți și stabilizatori (nu doresc acest ulei, și chiar mai mult să-l pregătească pentru copii).

Dar există o soluție (pentru sârguincios).

Puteți găti masloholodnogo de floarea-soarelui de calitate filare la domiciliu, rețeta de bază neslozhen.Tak aveți nevoie pentru a găsi semințe de calitate de soiuri adecvate pentru prelucrare. Cei care vor să facă în mod constant ulei de floarea soarelui la domiciliu, este logic să cumpere sau să facă la comanda, unele dispozitive. Începătorii pot face dispozitive de gătit de casă primitive mai privychnymiili.

Cum sa faci ulei de floarea-soarelui?

Spune-ne cum să obțineți și să păstreze ulei de floarea-soarelui acasă.

Principiul general de a obține o casa de ulei de floarea soarelui, după cum urmează: Semințele trebuie să fie curățate de pieliță, stoarce uleiul, filtrul și / sau purificat prin alte mijloace.

În producția de semințe de origine calibratoare grave de utilizare de tratament (un aparat pentru tratarea semințelor), și diverse filtre presă de ulei.

Pentru uleiurile de floarea-soarelui, în cantități mici, pot fi purificate moara semințe de floarea soarelui pentru semințele prelucrate în mașina de decorticare (sau un blender, combina, polizor). Amestecul a fost apoi Coji de semințe umple cu apă rece pentru a tarate inutile am ieșit la suprafață (acest proces este denumit gidroflotatsiey). După îndepărtarea Coji din masa de semințe este aruncat înapoi cu apă pe ecran și da apa să se scurgă.

Alternativ, dacă puteți curăța bine cerealele din pleavă să se rotească, apoi masa de cereale, după apăsarea se va transforma bagasse, care se pot adauga siropul de zahar sau miere - un excelent de lucru pastă. Gidroflotatsiya în acest tip de proces nu este necesară.

Nu folosiți semințe gata cojit - ulei va avea un gust amar.

Acum stoarce de ulei. Apropo, pentru carne de ambalare trebuie să se separe de suc de tescovina, foarte potrivit pentru scopurile noastre. Sau vă puteți apăsa pentru a face dintr-o cutie de aluminiu mic. În partea de jos a vasului mai aproape de centrul semănătorii câteva găuri pentru a se scurge uleiul. In centrul fundul găurii de foraj pentru un șurub lung gros și fixați-l ferm (piuliță). Pe măsură ce pistonul cu ajutorul unui cerc de lemn cu un orificiu pentru șurubul. Alte îmbunătățiri cred că peste ei înșiși. cerc pe partea de sus este înșurubată piuliță.

Mass, din care va împinge uleiul, a pus presa și strângeți piulița de o cheie convenabil încet. Deoarece uleiul de scurgere în bară mai mult ... și ceva mai mult, și în măsura în care este posibil. Desigur, sub presiune este un container în care curge uleiul.

Acum, uleiul poate fi filtrat. Primul ulei Chiar mai bine freezout în congelator puternic, la o temperatură nu mai mare de - 15 ° C, și apoi se filtrează, așa vom elimina chiar apa rămasă.

Păstrați uleiul este mai bine în sticle de culoare închisă păstrător pline de bere, o închise ermetic, protejat de lumină, într-un loc răcoros.