Uleiul de ardere stinge
Comentariu sunt dezactivate
Dacă este lăsat nesupravegheat pe tigaia soba se poate aprinde în câteva secunde. incendiile de ulei poate începe dacă uleiul, care sunt de gătit, se încălzească prea mult. Când uleiul este încălzit, ea începe să fiarbă mai întâi, apoi să emită fum, iar apoi are loc aprinderea. Cele mai multe uleiuri vegetale incep sa fumeze la o temperatură de 232 ° C, în timp ce grăsimile animale (cum ar fi untura sau grăsime de gâscă) încep să fumeze la o temperatură de 191 ° C
De ce apa pentru a stinge uleiul de ardere nu? Deoarece uleiul este mai ușor decât apa și nu se dizolvă în ea. Apa se duce imediat la partea de jos, și apoi repede se încălzește și începe să se evapore mult, din care uleiul incepe sa se împroșca în toate direcțiile, răspândirea focului în bucătărie.
În cazul în care focul de ulei de bucătărie a izbucnit, primul lucru ce trebuie să faceți - opri soba. Dacă timpul permite, în primul rând a pus pe mănuși până la fierbere ulei ars, nu a pielii. Apoi se acopera cratita sau tigaie cu un capac (nu de sticlă!). Puteți acoperi, de asemenea, arderea vasul de copt de fier. Fără acces de oxigen focul auto-stins, și va trebui doar pentru a distruge urmele de gătit fără succes. Mai mult, uleiul poate fi umplut cu foc sifon - absoarbe oxigenul. Dar sifon poate ajuta numai în cazul în care flacăra destul de mici. Și, desigur, în cazul în care casa ta are un extinctor chimic, îl puteți utiliza. Doar amintiți-vă că substanțele chimice sunt dăunătoare pentru oameni.
Ce se poate face în orice caz:
1. Nu încercați să îndepărtați o oală de ardere sau tigaia cu arme de foc, nu-l miște. Sunteți probabil să raspleschete ulei de ardere, arde și răspândirea focului dincolo de bucătărie.
2. Nu încercați să stingă focul cu apă (!), Nu acoperiți tava cu o cârpă, chiar și umedă. Nu este necesar, precum și fluturând la foc, încercând să stingă flăcările.
3. Nu aruncați-foc alte ingrediente pentru copt, cum ar fi faina. Se poate, și este similar ca aspect cu sifon, dar reactia va fi destul de diferite.
Și pentru a aplica toate cele de mai sus în practică nu trebuia sa urmeze trei masuri de precautie simple:
1. Nu lăsați nimic pe aragaz nesupravegheat.
2. Folosiți o tigaie cu pereți groși și un capac.
3. Folosiți termometru de gătit pentru a monitoriza temperatura uleiului.
PS: În cazul în care flăcările răspândit prin bucătărie, apoi imprimați imediat toate casei și sunați la departamentul de pompieri. Nu ar trebui să își riște viața. Și obzavedites au un extinctor și pătură de incendiu.