Unde și cum puteți salva castravete proaspete mai mult timp - sfaturi
Fiecare folie de fructe cu un prosop de hârtie. Materialul absoarbe excesul de umiditate și nu îi va permite să se evapore.
Apoi, a pus castraveți într-o pungă de plastic special, cu orificii pentru depozitarea legumelor. În cazul în care acest lucru nu este la îndemână, se va potrivi un kulechek celofan convențional, dar nu poate fi strâns cravată.
Este important ca legumele au avut accesul oxigenului, de la acest lucru depinde în mare măsură de perioada de conservare a produsului.
Important de știut: înainte de a castraveții de depozitare nu pot fi spălate.
Pune ambalate castraveți astfel pentru a reduce temperatura compartimentului de refrigerare de la 0 la + 4 grade Celsius, care este destinat pentru stocarea legumelor. Periodic, toate fructele trebuie să vizualizați, eliminarea răsfățat.
Notă: castraveți lungi impare nu sunt salvate, dar pentru o lună - jumătate puteți sărbătoare pe legume proaspete.
Și acum, uita-te la modalitati de a pastra castraveți proaspeți până la iarnă:
Ca atare, fructele vor avea un gust, aroma și compoziția utilă de legume proaspete. Numai criza în care, din păcate, nu vor, dar în salate de iarnă și castraveți înghețate în okroshka pur și simplu de neînlocuit.
Congelarea se face din fructe întregi nu sunt alterate. -Le cu atenție și se taie fundul meu. Dacă castraveți amare, apoi înmuiate timp de câteva ore în apă rece. Apoi se taie modul în care este planificat pentru a adăuga la vasul finit:
Imprastiati un strat de castraveți tocate pe o placă sau spațiere, pus în congelator timp de 1 oră. Pentru legume nu pierde umezeala, le acoperă cu folie.
După un anumit timp, vom scoate castraveti, ambalate în ambalaje speciale, în porțiuni mici, a fost închis ermetic și a revenit la depozitare în congelator. Castraveți în această formă sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp și calm dolezhat înainte de Anul Nou și dincolo.
Sfat: Dacă folosiți cuptorul cu microunde pentru a dezgheța sau apă caldă, de cele mai multe substanțe nutritive benefice distruse.
Pentru a profita la maximum de produs congelat, este necesar să se dezghețe în mod corespunzător. Este mai bine să transfere o porțiune de castraveți în camera frigider timp de 3 ore. Puneți castravetele pe masa de bucătărie, după un anumit timp.
Oala cu lumânări
Ea se bazează pe faptul că arderea în bancă la momentul de spin lumânarea să ardă tot oxigenul din interior. Și, după cum se știe, fără a avea acces de oxigen produse depozitate mai mult timp.
- Castraveți proaspeți.
- Lumanari parafin.
- Bănci.
- Foi de metal acoperă.
Pentru preforme mod castraveți puternici adecvați de aceeași dimensiune fără nici o deteriorare a pielii. Prea mare și nu trebuie să preia-matur. Fructele sunt spălate sub jet de apă, i-au împrăștiat pe un prosop sa se usuce complet.
Ia notă: înainte de recoltarea fructelor proaspete castraveți îmbibată de iarnă imposibilă.
Băncile, de asemenea, trebuie să fie pre-tratate. La început, mi cutii de trei litri de suc. Temeinic aburit peste apă fierbinte sau calcinată într-un cuptor. În cazul în care băncile au fost sterilizate peste apă, apoi da-le să se usuce complet. De asemenea, furnizat cu capace de fier.
După lucrările de pregătire bine umple murături sterile borcan uscat. Tara completați undeva în 2/3 pentru a se potrivi pe partea de sus a lumânare de ceară.
Acum vom lua lumânarea de obicei Unscented. Am stabilit pe partea de sus a castravetelui, astfel încât banca a fost liber să se închidă, și foc la fitilul. Lăsați o lumânare aprinsă în bancă timp de 8-10 minute, fără a închide gâtul capacului.
După acest timp, suflece capacul de fier bancar. Fa-o cu atenție pentru a nu stinge lumânare în interior. Lumânare va arde într-un borcan sigilat până când se arde tot oxigenul din interior. Stocarea unei piese de prelucrat pentru a fi în subsolul o cameră rece.
Într-un recipient cu capac emailat se toarnă 1 capac dintr-o sticlă de oțet, și a stabilit pe partea de sus a grătarului pentru conținutul său nu vin în contact cu oțet.
Pe partea de sus a grilei Puneți castraveți, și capacul etanș pentru a preveni accesul oxigenului. Într-un loc răcoros astfel de castraveți vor fi stocate timp de 2-3 luni.
coajă de proteine
Pentru buna piesa de lucru selectați fructe sănătoase cu o coadă mică. Castraveți spală și obsushivayut cu atenție. În continuare, vom lua o proteină de pui proaspătă, o parte din palavrageala sale și să acopere castraveți cu o perie.
Învelișul proteic nu ar trebui să aibă lacune și înainte de depozitare trebuie să fie complet uscat.
castraveții pliabili un convenabil ambalare de legume trecerea între o hârtie cerată. Păstrați piesa de prelucrat poate fi de 60 de zile într-o cameră rece.
Cum de a păstra în pivniță
- Pentru a începe colectarea de castraveți proaspeți de aceeași dimensiune, fără cea mai mică deteriorare. Se spală bine și le obsushivayut.
- Laid off într-un vas de lut sau alt recipient.
- nisip obișnuită complet spălat, uscat și adorm deasupra castravete;
- Acoperiți oală și a pus în pivniță.
- Aceste castraveți sunt stocate pentru un timp destul de lung - până la 7 luni.
Acum știi drumul de bază pentru a păstra castraveți proaspete pentru o lungă perioadă de timp. Acest lucru face posibilă în orice moment pentru a găti o varietate de feluri de mâncare cu muraturi crocante proaspete și bucurați-vă de gustul și aroma verii.
