Baileys Lichioruri la rețete de acasă pentru modul de a găti

Probabil una dintre cele mai populare lichior crema este de departe Baileys (Baileys). Și din fericire pentru noi să se pregătească Baileys lichior la domiciliu nu este dificil. Reteta este destul de simplu, tot ce avem nevoie este vodca, smântână, lapte condensat, zahăr, și 20 de minute de timp liber. Daca compara pret / calitate, Home Bailey se dovedește că nu un pic mai rău decât orice alte opțiuni magazin originale. Această băutură desert, este plăcut să bea împreună cu alte dulciuri.

Bailey (Baileys) - este un lichior crema provine din Irlanda, utilizat inițial pentru whiskey irlandez de preparare și smântână. băutură rezistența matted 17 grade. Producția sa a început în 1974. vă puteți întâlni o mulțime de soiuri de pe piață:

• Original (standard);
• ciocolata menta;
• caramel Creme;
• cafea Cream;
• Și altele.

Prima dată când am decis să cumpere în magazin o sticla de Baileys pentru a încerca ceea ce este. La început, nu mi-a plăcut, a existat un astfel de înțeles că de obicei bea lapte condensat diluat cu vodca, dar apoi a gustat și a decis să mă gătesc.

După cum puteți vedea, rețeta originală se recomandă utilizarea whisky-ul, dar nu toată lumea în casa noastră există o sticlă de băutură bună irlandeză, deși este posibil să se gătească whisky de la o bere acasă. Prin urmare, pentru prepararea Baileys lichior la domiciliu, vom vom inlocui cu vodca l, și mai ales calitatea băuturii nu va fi afectat. Daca nu sunteti un degustător de băuturi alcoolice, cu 10 ani de experiență, diferența este aproape neglijabilă.

Rețetă de casă Baileys de cafea

• Flaconul de vodca sau whisky (0,5 L);
• Banca de lapte condensat (380g);
• 0,4 litri. - smântână;
• 1 lingura cafea instant;
• 2 linguri zahăr vanilat;
• 4 gălbenușul de ou;

1. Se toarnă într-o oală gălbenușuri, lapte condensat și zahăr vanilat și bate cu un mixer până la o masă omogenă. Apoi se adaugă cafeaua și din nou un pic măturică.
2. Când utilizați granule de cafea grosieră granulate nu sunt complet dizolvate nimic în neregulă cu faptul că, această problemă va fi rezolvată prin adăugarea de alcool.
3. După adăugarea de crema de cafea și se continuă până când bate de stat omogen.
4. La sfârșit se adaugă vodca (whisky), ne-am bătut ultima oară și a pus în frigider pentru câteva zile (2-3), un recipient închis ermetic.

După o zi de așteptare câteva gata să bea și pot bea. Gustul dulce va face apel la majoritatea fanilor de lichioruri de casă. Este demn de remarcat faptul că acest lucru nu este vin și coniac, depozitarea pe termen lung se va agrava doar gustul, termenul de valabilitate al Baileys lichior de origine este de 4 până la 6 luni.

Pentru a prepara diferite soiuri de acest lichior, rețeta rămâne aceeași doar o compoziție, mica schimbare. Aici, de exemplu, pentru o casa Bailey clasic de ingredientele necesare pentru a exclude cafea.

Pentru lichior de ciocolată. în loc de cafea adaugă o dală de shekolada amar negru (100g.). Necesitatea de a topi ciocolata și adăugați-l la restul de ingrediente. Și pentru Bailey „Mint Chocolate“ este necesară în ciocolată pentru a adăuga 5 grame de menta proaspata.

Dupa cum se poate vedea nu este nimic deosebit de extraordinar, toate ingredientele sunt foarte frecvente, sunt vândute în aproape fiecare magazin, și, în plus, procesul de preparare este rapidă și nu foarte consumatoare de timp.

Dar pentru cei care nu se tem de dificultăți, puteți încerca o altă rețetă Baileys lichior. E un pic mai greu să ne ia mai mult timp, dar efortul nu va fi în zadar.

Baileys Rețetă №2 lichior la domiciliu

Pentru a începe, vom avea nevoie pentru a prepara baza de alcool.

1. 
   Primul lucru pe care avem nevoie pentru a prăji un pic de zahăr, ceea ce s-ar fi întâmplat aproximativ 3-4 linguri
2. Mai mult decât am primit caramelizată zahăr se toarnă în borcan și se adaugă aceeași la o treime dintr-o linguriță de ghimbir măcinat uscat, 6 g de vanilină, o linguriță de scoarță de stejar (pot fi cumpărate de la orice farmacie) și 2 lingurițe miere de albine.
3. Amestecul rezultat este umplut în 400 ml. alcool 60% (alcool frecare poate fi diluat la cetate dorită, aceasta va ajuta calculatorul nostru diluarea alcoolului cu apă)
4. Amestecul alcoolic rezultat a fost sigilat și setat pentru a infuza aproximativ o săptămână. În fiecare zi trebuie să facă agitare. O săptămână mai târziu, perfuzia trebuie filtrată.

Odată ce am pregătit baza de timp pentru a începe prepararea soluției în sine. Pentru a face acest lucru trebuie să:

• 1 l. cremă (10%);
• Banca de lapte condensat (380 g);
• 2 gălbenușuri de ou;
• 2 lingurite cafea instant.
• 2 plicuri de zahăr vanilat.

Ia-un castron adânc în care este convenabil batere cu un mixer sau un tel, se toarnă primul pentru a obține o jumătate de litru de smântână, 2 gălbenușuri de ou si se amesteca pana la omogenizare. Apoi adăugați cafea și lapte condensat, si amestecati din nou. Apoi, restul de jumătate de litru de smântână, iar la final am adăuga bază de alcool, preparat mai devreme și jumătate de sac de zahăr vanilat.

Amestecul rezultat a fost turnat într-o sticlă sau borcan a fost sigilat și pus 4 zile în frigider. Apoi, este necesar pentru a elimina excesul de grăsime din partea de sus, se filtrează și se toarnă în sticle. Și toate noastre gata să bea.

Băut Baileys lichior de casă poate fi pur, cu gheata sau in cocktail-uri. Dar îmi place să beau cu gheata, deoarece pentru mine, el a fost foarte dulce, iar apa ajută să-l dilueze un pic. Cocktail-uri nu au încercat să facă, să se gust ca un milkshake. În comparație cu prețul nu este scump magazin opțiuni, lichior de casă este mult mai gustoasă.

S-au găsit un bug? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau click aici