carboximetilceluloză supliment nutritiv (E466)

sare de sodiu carboximetilceluloza intră întreprinderea în saci multiwall sau tamburi de blocare cusătură de cutie cu o căptușeală din material plastic suplimentar.

cerere

Popularitate aditiv E 466, în cele mai diverse domenii ale activității umane se datorează capacității de a rezolva o gamă largă de probleme tehnologice prin controlul artificial vâscozitatea:

• soluții de molecule de agent de modificare poate crea grade de densitate variabilă;
• cu creșterea temperaturii scade vâscozitatea fără formare de gel;
• viscozitatea crește cu cel puțin 3 unități de pH, scade cu indice mai mare de 10;
• în funcție de tipul de soluții pot avea proprietăți tixotropice sau pseudoplastici.

Aditivul alimentar utilizat ca agent de îngroșare și stabilizator în consistență produse Fast Food, sosuri, înghețată, cremă de brânză. karboksimetiltsellyulozuv Adesea umpluturile compoziție de cofetărie, marmeladă, lăptișor utilizate împreună cu hidroxipropilceluloză (E 463) pentru amplificarea reciproc.

Crema si lactate deserturi, agent de îngroșare pe bază de legume E 466 poate acționa ca umplutură conferă produsului un gust cremos.

Carboximetilceluloză este o parte a izolărilor pentru pește și produse din carne, nuci, alimente congelate. Aditiv reține umezeala, protejează de uscăciune și pierderea substanțelor active utile, prelungi termenul de valabilitate, previne distrugerea fibrelor în timpul decongelării.

Codex Alimentarius aditivul E 466 este aprobat în standardele 8: margarină, conserve de sardine și macrou, iaurt aromat, margarina.

Concentrația compoziție alimentară de sodiu carboximetil celuloză nu depășește 8 g / kg (pentru tratamentul de suprafață - 20 g / kg). Aceasta este o doză sigură nu provoacă daune sănătății.

Adăugarea de E 466 - un ingredient populare de produse cosmetice și produse chimice de uz casnic. Producătorii înlocuit parțial surfactanti carboximetilceluloza care afectează negativ celulele umane. Celuloza eter nu este un alergen, este neutru din punct de vedere al siguranței mediului. Aditivi includ pastele de dinți, șampoane, creme de ras, geluri de duș, creme pentru îngrijirea pielii.

Agent de îngroșare E 466 nu exercită un efect biologic util. Acesta este utilizat exclusiv pentru a facilita procesul și de a îmbunătăți textura produsului.

Carboximetilceluloza utilizează industria farmaceutică pentru fabricarea de acoperiri de protecție. Aditivii de film pe bază este rezistent la mediu acid, dar solubilă în alcaline. Este foarte important de a proteja stomacul de efectele negative ale anumitor medicamente: filmul eliberează substanța activă numai în mediu ușor alcalin al intestinului.

Thickener E 466 utilizat pentru fabricarea de picături pentru ochi. Aceasta crește eliberarea substanței active, prelungind astfel acțiunea sa.

carboximetilceluloză tehnică este introdus în lichide de constructii, materiale de finisare pentru îmbunătățirea aderenței, prevenirea cracare.

Avantaje și prejudicii

Adăugarea de E 466, obtinerea de produse în tractul digestiv nu este implicat în procesul de schimb. Excretată sub formă nemodificată în mod natural.

Substanța poate fi percepută ca o sursă de fibre dietetice, dar numărul de fibra de intrare este prea mic pentru a vorbi despre unele beneficii.

carboximetil celuloza de sodiu are o substanțe periculoase moderată (clasa de pericol 3).

Efectul aditivilor asupra organismului prost inteles. Este dovedit faptul că o singură utilizare de mai mult de 5 g de produs poate provoca o motilitatea intestinală încălcare.

E411 agent de ingrosare utilizat pe scară largă în fabricarea ciocolatei cu lapte și alte băuturi aromatizate de cacao.

Ce este acidul tartric, și în cazul în care este folosit? Acest lucru vă poate învăța în acest articol.

Care proprietățile colorant-criptoxanthin? materiale utile pe această temă este acolo.

Principalii producători

Singura companie din România, producând carboximetilceluloză alimentară este „Nitol-eterilor de celuloza“, o filială a „Nitol“. Fabrica este situată în orașul usolie-sibirskoe (regiunea Irkutsk).

carboximetilceluloză tehnică produce CJSC "Politsell" (București).

Pe piața internă a aditivului E 466 este furnizat de:

• Hercules Ins. (SUA și franceză joint venture);
• Noviant Oy (Finlanda);
• Daicel Chemical Jndustries Ltd. (Japonia);
• Wolff Walsrode AG (Germania).

Unul nu a putut ignora indicele de securitate globală a E 466 în produse, în cazul în care un ecran de televiziune de consum nu sunt speriati de carboximetilceluloză modificate genetic.

Din păcate, jurnaliștii confundă frecvent două concepte: organismului cu un genotip modificat artificial (OMG), precum și o substanță modificată.

sare de sodiu carboximetilceluloza aparține al doilea grup. Molecule (gena nu!) Schimbarea materialului pentru a îmbunătăți proprietățile fizice și chimice ale produsului (vâscozitatea, solubilitatea). Realizările supliment de inginerie genetica nu se aplică.