Carne de porc - marinată (cele mai delicioase), carnea era moale

Carne de porc bucătar trebuie doar să știu ce marinată cele mai delicioase, carnea a fost licitație.

Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece kebab de carne de porc este deosebit de sensibilitate și de carne de porc are un gust neutru. Cum sa faci o carne de kebab de porc a fost atât de moale și literalmente topit în gură?

Unii cred că grătarul cel mai delicios „reale“ preparate exclusiv miel. Kebab de pui și de vită sunt, de asemenea, foarte populare, dar ele sunt o masă în „amatori“. rețete de carne de porc pe care le găsiți aici, este universal recunoscut ca fiind cele mai delicioase și cu miros plăcut. Odată cu pregătirea corespunzătoare a unui shish kebab întotdeauna cele mai roz, zazharistym, foarte fragedă și gustoasă. Dacă doriți să gătească un gratar delicios, carne de porc, apoi alegeți, și nu puteți merge în neregulă cu alegerea.

Principiile de bază ale gratar de carne de porc este foarte simplu. Cel mai important lucru pentru a alege carne de bună calitate. Pentru gratar este mai bine să cumpere colului uterin sau a gâtului de carne de porc, ca rezultat veți obține o frigarui foarte suculent și moi. De asemenea, porțiunea lombară adecvată, cotlet și slănină.

Pentru gratar nu ar trebui să cumpere o șuncă sau carne de lama, deoarece vasul finit se poate transforma aspru și suprauscată. Carnea trebuie să fie o cantitate suficientă de grăsime, trebuie să fie că kebab nu sa transformat uscat. Pentru gratar de carne de porc este mai bine pentru a alege un refrigerate, mai degrabă decât de carne congelată. Dacă încă ați achiziționat carne congelată, este mai bine să se dezghețe în mod natural, nu într-un cuptor cu microunde, carnea ar putea salva calitățile lor utile.

Dacă sunteți în căutarea pentru o reteta potrivita pentru gratar carne de porc, atunci ai nevoie pentru a decide cum să se marineze carne, pentru că există rețete diferite pentru marinare kebab de carne de porc, și vă vom arăta unele dintre marinată cele mai delicioase, carnea a fost licitație. Pentru a adăuga aroma la carne și oferta sa, în plus față de ceapa, sare și condimente gust, folosite pentru marinare bere, vin sau cvas. Dacă decideți să alegeți o rețetă de impregnare frigaruile de carne de porc în vin, puteți utiliza vin roșu sau alb, dar este de dorit ca este sigur de a fi uscat.

Reteta clasica de carne de porc

ingrediente:

• 2 kg de carne de porc cu os,
• acid acetic 2 linguriță
• piper negru măcinat,
• 4 cepe,
• sare după gust,

Reteta:

spălare carne și se taie în porții de dimensiuni medii, este necesar să se taie, astfel încât fiecare bucată de carne pe os transformat. Toate piesele tăiate de carne pune într-un recipient emailat profund, sare și piper după gust.

Ceapă clară a pleavă și se taie inele suficient de subțiri. Se amestecă ceapa cu bucăți de carne.

Acum trebuie să se pregătească marinată în care ne-am marinat următoarea noastră gratar. Ia aproximativ trei litri de apă fiartă și se amestecă cu acid acetic. Gata să se toarnă sosul peste carne de porc, astfel încât să acopere complet toate bucățile de carne.

Se pune carnea într-un loc rece si se lasa la marinat frigarui continuat timp de zece ore. O dată la picnic, răspândit un incendiu în jăratic. Puneți bucățile de carne marinate pe gratar preparat, se prăjește în cărbuni încinși. La cererea ceapa din marinata, puteți pune, de asemenea, pe gratar si se caleste impreuna cu un gratar.

Gratar gratar cu tot timpul necesar pentru a transforma, este necesar să se obțină felii uniforme de carne prăjită. În timpul pregătirii de carne de porc din timp în timp de udare carne sosul rămas. Continua pentru a găti kebab până când se rumeneste pe carne. Grill-ul poate fi prezentat la masa impreuna cu legume proaspete și plante aromatice.

frigarui caucazian

Reteta tastiest Frigarui Caucazian de carne de porc - este foarte gustos, suculent și fel de mâncare aromate de carne, din care emană marginile reale caucaziene. Surprinzător acest kebab este gătit foarte simplu, și ca rezultat veți obține un fel de mancare foarte gustos. Deci, noi vă oferim rețeta shish kebab georgiene din carne de porc.

ingrediente:

• 1 kilogram de pulpă de porc,
• 3 cepe,
• 50 miligrame de oțet de struguri,
• 500 miligram de apă purificată,
• sare si piper dupa gust,
• coriandru proaspăt și pătrunjel,

Reteta marinata delicioase:

Primul pas este de a curăța ceapa din pleavă, apoi clătiți-l sub jet de apă. ceapa purificată tăiate în grosimea medie a inelului, vegetal sol adânc se transferă într-o placă separată.

Pentru a pregăti un adevărat frigarui caucaziană este necesar să se aleagă pentru gătit carnea de bună calitate. Pentru a prepara un gratar delicios carne de porc este mai bine să utilizați. Ingredientul principal al acestui vas, se spală sub jet de apă pentru a îndepărta fragmente de os și toată murdăria. Se taie carnea de porc în porții pregătite de bucăți mijlocii.

Tocatã Transfer de carne de porc într-un email, un recipient de sticlă sau plastic, se adaugă piper negru măcinat și sare după gust. mâinile curate, se amestecă toată carnea până la partea netedă și retrase din circuitul agricol cincisprezece minute carnea în bucăți de carne poate absorbi toate condimentele.

Se toarnă apa tratată într-un castron adanc si se amesteca cu otet de vin. Se amestecă toate ingredientele pana se omogenizeaza cu o lingura. marinată nostru este gata.

Puneți bucățile de carne în capacitatea liberă a straturilor profunde cu inele de ceapa tocata. Toate ingredientele sunt gata să toarne sosul peste, container și conținutul său se acoperă cu un capac. Mâncăruri cu carne și marinată, loc în frigider la marinat și să continue timp de cinci ore. Pentru marinare carne de porc nu este necesar să se utilizeze frigider, puteți utiliza orice alt loc rece.

Acum trebuie să pregătească un grătar cu cărbuni încinși. Când focul din lemn începe să plece, dar cărbunii va mocni încet, vă puteți pregăti grătar în caucaziană.

Între timp, focul va izbucni, scoate carnea din frigider și să înceapă înșirare bucăți de carne de porc marinate pe frigarui preparate. Este necesar ca între bucăți înșirate de carne a fost la o distanță scurtă țepușele finite transformat prăjită din toate părțile. La cererea dintre bucățile de carne pot fi înșirate ceapă murate.

Aranja frigaruile pe gratar si continua sa friptura timp de douăzeci de minute. În timpul prăjirii, nu uitați să activați țepușele pe diferite părți. Că în timpul prăjirii cărnii este insuficient, din timp în timp de udare gratar sosul rămas. frigarui Ready mai bine aduce la masa fierbinte cu coriandru proaspăt și pătrunjel.

varinat armean

reteta armeană gratar carne de porc, noi vă oferim - aceasta este cea mai delicioasa si gustoasa carne de porc gătit pe cărbune, o aroma deosebita condimente infuzate. La prepararea unui kebab armean bun depinde foarte mult de ceea ce muschiulet parte din carcasă a fost realizată. Atenția dumneavoastră vă oferim reteta de carne de porc gratar cu fotografii.

ingrediente:

• 3 kilogram de carne de porc decupaje gât
• 500 miligrame de apă minerală,
• 1 kg de ceapă,
• 2 linguri seminte de coriandru,
• 0.5 linguri de piper negru măcinat,
• 2 linguri uscate paprika amestec și tomate,

Reteta:

Porc gât, se spală și se taie în porții de mărime medie. Toate tipurile de carne tocată pune într-o oală adâncă sau o galeata de plastic. Ceapa curata din pleavă, tăiate în destul de subțire semi-inele, și, de asemenea, trimite-l într-un container de carne.

Marinadsamyyvkusny. chtobymyasobylomyagkim: Bucăți de carne, împreună cu ceapa se presara seminte de coriandru si piper negru, iar apoi se adaugă aici este un amestec de boia uscat și tomate. Toate conținutul de sare după gust. mâinile curate se amesteca carnea cu condimente si ceapa tocata. Carnea ar trebui să fie pe mâini bine mash să-l suc este gol.

Bucăți de apă minerală de umplere de porc (aproximativ o jumatate de cana). Se pune carnea în marinat în frigider sau în orice loc rece pentru toată noaptea. Dimineața frigaruile murate pot fi gătite pe foc. Sosul care a fost după ce marinat carnea va fi în continuare util, deoarece aceasta poate fi udate de carne în timpul prăjirii.

shish kebab în kefir

Aceasta este o reteta foarte simpla pentru carne de porc. Deci suculent, parfumat și ofertă shish kebab poate atrage la cabana sau la un picnic in afara orasului tuturor membrilor săi de familie sau prieteni apropiați. Deci, nu stau încă, și du-te la magazin pentru produsele necesare. Sperăm să vă placă această rețetă pentru un porc gratar rapid.

ingrediente:

• 2 kg muschiulet de porc sau de gât,
• 4 cepe,
• 1 litru de iaurt,
• sare după gust,
• amestec de cinci ardei

Reteta:

Pentru a găti frigărui foarte suculent și gustoase de carne de porc marinate în iaurt, carnea a fost moale, trebuie să alegeți o carne bună. Prin urmare, este mai bine să se acorde prioritate cotlet de porc, gât, sau tăierea, pentru că aceste piese sunt cele mai potrivite pentru gratar.

Înainte de feliere bucata selectat de carne trebuie să fie mai întâi clătite sub jet de apă, apoi se usucă cu prosoape de hârtie sau prosoape de bucătărie. Cotlet de porc peste cereale, apoi în bucăți de-a lungul o formă pătrată. Datorită acestui carne de porc de tăiere prăjit în mod uniform. transfer de carne tocată de la un email profundă sau recipient de sticlă.

ceapa decojiti se taie în inele subțiri și adăugați-l la capacitatea cărnii. Pentru carnea de porc, se adaugă condimente pe gustul dvs., nu uitați să adăugați sare, apoi folosind o lingură sau mâini curate, se amestecă tot conținutul până la uniformizare.

Acum, carnea trebuie să fie umplut cu iaurt, se amestecă din nou bine toate conținutul, închide partea de sus cu folie sau un capac. Carne, loc în frigider și lăsați-l acolo este marinat timp de șase ore.

Acum trebuie să pregătească un grătar cu cărbuni. Deci, totul este gata și sunteți gata să gratar. Pe frigaruile preparate înșirate bucăți de carne de porc și puneți-le pe gratar. Continuați pentru a găti carnea pana se rumeneste, astfel încât fiecare piesă sa dovedit uniform prăjită, prin urmare, nu uita din timp în timp pentru a transforma frigaruile. Serviti frigaruile finisate cu orice plante aromatice, legume și sos de gust.

Marinata mai delicioase de rodie, carnea era moale

Frigarui foarte parfumat și suculent de carne de porc obținute în suc de rodie, câștiga gustul său uimitor de rude și prieteni. Carnea a fost moale, este, probabil, cea mai bună rețetă pentru marinare shish kebab din carne de porc. Gatiti un grătar întreaga distracție, ceapa, cel mai important cotlet de a-chip de stat și să se pregătească sosul pe baza de suc de rodie naturale.

ingrediente:

• 1 kg de slănină proaspătă,
• 3 cepe mari,
• 200 miligrame de suc de rodie naturale,
• piper negru măcinat,
• sare după gust,

Reteta:

Se curata ceapa din pleavă, tăiate în patru bucăți. Pentru aceasta reteta gratar toaca ceapa folosind un blender sau cu mistria, dar nu la piure, pentru a forma un cip.

Spalata sub jet de apă tăiat carne de porc în bucăți de mărime medie. Fiecare se taie bucata de carne freca cu sare și piper, și apoi trecerea într-un castron adânc. Într-un recipient adanc cu carne tocata, se adauga toate ceapa tocata si se amesteca tot conținutul mâinile sale.

După aceea, se toarnă rodie suc natural prelinge în carne. Adăugați sucul de la carne nu este necesară, deoarece bucățile de carne de porc ar trebui să se înmoaie bine. Prin urmare, se adaugă suc de rodie în porții mici. Carne de porc castron capac și lăsați deoparte marinata timp de o oră la temperatura camerei.

Apoi pune carnea în frigider timp de zece ore. Și în timp ce marinată kebab va trebui să găti gratar. Când focul în grătarul un pic va ieși și cărbuni începe să se infecteze, puteți începe prăjire shish kebab. Carne de filetat pe frigarui si pune pe gratar.

Că după gătit carnea nu a devenit uscat, în timp ce gătiți în grătarul din când în când l stropească cu apă și porniți pe cealaltă parte. Verificați disponibilitatea de carne, astfel încât străpungă, și în cazul în care gaura de suport suc clar, atunci gratar este gata.

frigarui gata de transfer pe un platou mare si se serveste fierbinte, cu felii de legume tocate și ierburi proaspete.

ingrediente:

Reteta:

Lăsați carnea la marinat timp de o oră. Se amestecă toate conținutul și puneți carnea de porc în sos în orice loc răcoros, se înmoaie carnea timp de șapte ore, astfel încât să poată bine marinat. Înainte de gătit gratar trebuie să fie de sare. Bucăți de carne pe frigarui filetate, gatiti gratar sau cărbuni până la gătit.

Carne în vin

Nici unul picnic este complet fără un kebab delicios. Există diferite rețete de înmuiere frigărui de carne de porc și de carne de gătit și fiecare în propriul său delicios și neobișnuite. Grătar, carne de porc fierte în vin ca un fel de mâncare special, deoarece combină mai multe arome diferite, care în timpul kebab manca dau o impresie deosebită: o claritate plăcută, gust plăcut de sare și aciditate zesty. Frigarui Rețetă de gât de porc vei iubi.

ingrediente:

• 1,5 kg gât de porc,
• 300 miligrame de vin roșu sec,
• 5 becuri
• măcinat piper negru, sare,

Reteta:

Primul pas este de a curăța ceapa din pleavă cu un cuțit. Jumătate porțiuni de ceapa tăiate în bucăți mici și se marineaza cu carne, o altă parte din aceleași inele subțiri tăiate. inele de ceapa tocate puse într-o capacitate liberă.

Acum pregăti carnea de porc aveți nevoie pentru a începe pre-clătire, și apoi se taie în porțiuni de dimensiuni medii. Puneți carnea tocată într-un bol, se presara cu piper măcinat și sare. Lăsați recipientul cu carnea deoparte, lăsați-l să se configureze timp de cincisprezece minute.

Cele mai multe marinata delicioase pentru carnea era moale: Atunci când carnea este bine saturată cu sare și piper, se adauga la ceapa tocata l, și din nou se amestecă bine cu o lingură sau mâini curate. carne Se amestecă într-un curent subțire, se adaugă la un vin sec de carne de porc la înmuiat într-o marinată, dar nu limp în ea.

Carnea capac tigaie si se lasa la marinat timp de o oră la temperatura camerei, apoi puneți carnea marinata în frigider timp de zece ore.

mâinile curate străpunse de carne pe frigaruile preparate, inele de ceapă și bucăți de carne de porc alternativ. Se prepară gratar carne de porc în gratar fierbinte până când se rumeneste. În timpul grătarul nu-l uita din când în când pentru a transforma în direcții diferite, udare astfel de carne sosul rămas. frigarui Ready poate fi servit cu felii de pâine pita, ierburi și legume proaspete.