Ce face ciocolata

Ciocolata se face din:

• ciocolata (care include unt de cacao, zahăr și lichior de cacao),
• unt de cacao
• zahăr,
• lapte praf degresat și smântână uscată (ciocolată cu lapte),
• și alte ingrediente opționale.

În primul rând, fac masa de ciocolată - boabe de cacao prăjite, împărțiți-le în penițe de cacao, și apoi zdrobit și ea. masa despicate este încălzită la 100 de grade Celsius și presat pentru a obține unt de cacao. De reziduu uscat de presat apoi face pudra de cacao. Atunci boabele de cacao ras, amestecat cu unt de cacao și zahăr pentru a obține masa de ciocolată, iar apoi acest amestec este măcinată prea. Asta dintr-o ciocolată și să facă ciocolată prin adăugarea de diferite proporții de zahăr, unt de cacao (din nou), lapte praf și alte ingrediente. Mulți producători de ciocolată ei înșiși nu produc masă de ciocolată, ca este scump, dar cumpara-l de la furnizori mai mari.

moderatorul a ales cel mai bun răspuns

Dark Chocolate este fabricat din pudra de cacao (boabe de cacao rasi), unt de cacao și zahăr pudră.

Ciocolata cu lapte este facut din pudră de cacao, unt de cacao, zahăr pudră și lapte praf.

Ciocolata alba este facut din unt de cacao și zahăr pudră.

Masa rezultată se adaugă mai multe ingrediente: umpluturi, ulei de mentă creață, cafea, coniac, băuturi spirtoase, vanilie, piper, napolitane, nuci, fructe confiate, stafide, aer și alte cereale.

Ingredientul principal al ciocolatei este fasolea Kakao, la rândul său, fasole Kakao sunt semințele copacului care este comun la tropice. Ciocolata este o specie diferită, totul depinde de modul de producție și a componentelor sale. Personal, prefer ciocolata cu lapte, care se topește chiar în gură și foarte dulce, unele ciocolata neagra cum ar fi, care la rândul său, dă un gust amar.