Ce pot mânca în lista alergie de produse interzise, ​​sănătate 24

Intoleranta sau alergie alimentară este un răspuns organism specific (sistemul imunitar) la alergeni alimentari.

Alergenii: ce este și ce sunt periculoase?

Unele alimente au alergii. Acestea sunt componente care pot provoca o reacție alergică. Acestea pot fi proteine ​​care pot avea „rezistența“ la enzime digestive gastrice, acid gastric, precum regimul de temperatură în timpul gătirii.

Astfel de proteine ​​„tenace“ pentru a depăși obstacolele în tractul gastro-intestinal si intra in fluxul sanguin. Prin urmare, modul lor „se va afla“ la organele în cazul în care acestea ubudut provoacă anumite reacții alergice. Mecanismul de alergii alimentare implica atat genetica si sistemul imunitar uman.

Persoanele care suferă de reacții alergice, trebuie să le identifice în mod corect și pentru a preveni. Acest lucru este valabil și pentru cazurile în care o formă de manifestare a luminii alergii alimentare ca astfel de reacții pot fi devastatoare, în unele cazuri - fatale.

Ce trebuie să știți despre reacții alergice?

alergii alimentare pot:

• Manifeste în formă ușoară sau severă;

• Diferite pentru adulți și copii cu privire la natura de manifestare;

• Spre deosebire de intoleranță alimentară (care este mult mai frecvente);

A avut loc copilul a lungul timpului, adulții - aproape niciodată;

• Tratat cu dieta.

O dieta cu alergii alimentare

Dieta hipoalergenic ar trebui să fie urmat în toate formele de alergie. În acest caz, o nutriție rațională și echilibrată are două funcții:

Este aceste caracteristici ajuta la identificarea alergeni, atunci când excluse din dieta unui anumit produs.

care sufera de alergii vor avea nevoie pentru a merge la dieta hipoalergenice non-specifice în cazul în care toate alimentele sunt împărțite în trei grupe:

alimente Vysokoallergennye ar trebui să fie complet excluse din dieta lor, pentru că așa sunt tocmai cele care provoacă cel mai frecvent reacții alergice.

Excludeți din dieta pentru alergii trebuie să:

Produsele Sredneallergennye în unele persoane pot provoca reacții alergice, în timp ce altele - nu. Pentru produsele cu o activitate alergică medie sunt:

• Hrișcă și porumb;

• Mai multe cereale (secară, rar, de multe ori - grâu);

• Decocturi de plante;

• pepene verde;

• Fructe si boabe (negru și roșu coacăze, caise, piersici, banane, merișor, lingonberries);

• Miel, porc, curcan și carne de iepure;

• Legume (cartofi, ardei gras, fasole și mazăre).

low-alimente alergenice nu provoacă reacții alergice. Printre acestea se numără:

• Apă minerală fără gaz;

• Verzii și legume (spanac, castraveți, varză de, mărar și pătrunjel, salată și dovlecei și suc de fructe, gulie și rutabaga);

• Cereale (fulgi de ovăz, crema de grâu, orez, orz);

• Unt;

• alimente fermentate fără aditivi;

• carne macră fierte sau fierte;

• Unele specii de pești (biban și cod);

• Maruntaie (limba, ficat, rinichi);

• ceai slab;

• Compot de pere, mere, solduri bulion;

• Ulei de măsline și ulei de floarea-soarelui;

• pâine;

• pere și mere, prune uscate;

• pere verzi și mere, coacăze albe, agrișe și cireșe alb.