Cocktail Bloody Mary - tehnica de retete culinare
Informații istorice. Potrivit legendei, un cocktail numit după prima regina a Angliei si ardent catolic Maria I Tudor (1516-1558). Pentru atrocități împotriva protestanților, ea a primit porecla Bloody Mary (Bloody Mary). Aceasta este singura regina din întreaga istorie a Angliei, în care nu există monumente.
Conform unei alte versiuni a unui cocktail numit un mare scriitor și un iubitor de alcool Ernest Hemingway. El a vrut să plece în memoria fanilor numele a patra soției sale, Maria, care scandalurile când Hemingway a venit acasă beat.
reteta de casa pentru Bloody Mary
Există mai multe metode pentru prepararea acestui cocktail (într-un agitator, blender, sticlă, fibre) și diferite proporții de „Bloody Mary“. În conformitate cu standardele Asociației Barmanilor Internaționale (IBA), puteți utiliza oricare dintre aceste metode. Vom recurge la cea mai simplă versiune, se amestecă toate ingredientele într-un pahar.
- suc de roșii - 150 grame;
- vodca - 75 ml;
- suc de lămâie - 15 ml;
- Sare - 1 gram;
- piper - 1 gram;
- țelină - 1 crenguta;
- sos Tabasco - 3 picături (opțional);
- Vusters sos - 3 picături (opțional).
sos Worcestershire - este englezesc condimentul dulce-acrisor face pe baza de oțet, zahăr și pește. Tabasco - ascuțite sos picant piper, oțet și sare. La domiciliu, aceste două ingrediente sunt rar folosite, dar acestea nu sunt esențiale afectează gustul, prin urmare, acestea pot fi eliminate.
1. Se toarnă vodca într-un volum mare de sticlă înalt (highball).
2. Se adaugă sare, piper, suc de lămâie și se amestecă bine.
4. Se toarnă sucul de roșii, sos Tabasco și se adaugă Vusters (opțional), se amestecă din nou.
5. Pune-o crenguta de telina într-un pahar.
6. Se serveste cu un pai.
În timpul pregătirii majorității cocktailuri cu vodca pahar întâi de gheață a fost adăugat și apoi celelalte componente. În cazul „Bloody Mary“ barmani cu experiență în primul rând recomanda vodca se amestecă cu piper, suc de lămâie și sare, apoi se umple paharul cu gheata. Prin acest amendament ingredientele sunt amestecate mai bine, îmbunătățind gustul cocktail.
Cum să bea Bloody Mary
Bea se referă la un grup de băuturi lungi - cocktail-uri răcoritoare cantitate mare de băutură, care printr-un pai în înghițituri mici. În cazul în care „Bloody Mary“ panoramat straturi, sticla este servit imediat cu două tuburi, care consumă alcool își pot reglementa fluxul de vodca si suc de rosii in corpul tau. Snack "Bloody Mary" telina.
Un alt fapt interesant - acest cocktail este bine ajuta la ameliorarea unei mahmureala si dureri de cap în dimineața, după o petrecere furtunoasă.