Cum de a găti gasca cu felii de cartofi și în cuptor, manșonul, multivarka

gâscă este adesea pregătită cu ocazia celebrării. La vasul a fost opțiunea prezentabilă selectată de prăjire întreaga carcasă. Și cartofi ei umplute, putem rezolva problema garnitura imediat. Gatiti gâscă cu cartofi poate fi o varietate de moduri. Există, de asemenea, mai usoare: tăierea în bucăți de carne porții și fierbând-l cu legume sau coacere în cuptor.

Pregătirea ingredientelor

Cea mai bună opțiune ar fi achiziționarea unei carcase proaspete. Este de dorit pentru o zi înainte de gătit. Dar este permisă și utilizarea păsărilor congelate. Este nevoie doar să se dezghețe în mod corespunzător: treptat, trecerea mai întâi în frigider. În cazul în care carcasa este suficient de mare, poate dura câteva zile.

Atunci când păsările de curte de prăjire este planificată în cuptor, este necesar să se taie aripile falanga. De obicei, ele ard doar în sus. O altă opțiune - să le înveliți în folie.

De asemenea, este în valoare de a elimina grasimea de pe abdomen și gât. înțeparea pielii gâscă de a face, cu atenție, fără a atinge pulpa. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că tratamentul termic pentru a scăpa de excesul de grasime.

Îndepărtează urme de pene. Carcasa este bine spălat și uscat cu un prosop de hârtie.

Se prepară cartofi depinde de metoda de preparare. Când prăjire pot fi tăiate în bucăți mari, atunci când gătiți mai mici. Alte legume sunt, de asemenea, de preferință, tăiate în mare, astfel încât acestea păstrat sucul și utilizarea.

tehnici de gătit

Goose cu cartofi, aveți posibilitatea să se prăjește într-o tigaie, se fierbe, se fierbe o supă și multe alte feluri de mâncare. Dar cea mai mare parte a metodei selectate de coacere. Gătitul cartofi gâscă în cuptor cu ajutorul manșoane, folie sau orice bakeware. bucăți de carne Gatiti poate fi complet sau întreaga carcasă.

Gătitul de gâscă cu cartofi în gaura - o opțiune excelentă pentru cei care nu le place o lungă perioadă de timp pentru a deranja cu gătit, urmați procesul și să participe în mod continuu în ea. Manșon permite ingredientelor nu pierd vitamine și sucuri, precum și nu necesită utilizarea de ulei vegetal. Și dacă-l taie cu grijă, în cele din urmă, nu poți nici măcar să speli vasele.

gâscă rețetă de bază cu cartofi în gaura:

1. Se taie în bucăți la carte, trebuie să marinati mai întâi gâscă. Fără aceasta va fi uscat și dur. Prin urmare, acesta este un extract într-un sos special în frigider este o necesitate. După 12 ore, este posibil să se înceapă tratamentul termic.
2. Cartofi și alte legume la va reduce în mod arbitrar. condimente presara, sare. Amestecat cu carne.
3. Toate ingredientele sunt ambalate în manșon. El este sigilat si rupta in mai multe locuri cu o scobitoare. Situat pe o foaie de copt și intră în cuptor.
4. nevoie Se coace timp de o oră la o temperatură 180gr.S. Apoi, deschiderea manșonului trebuie să fie rumenită cartofi și gâscă până capătă o culoare aurie.

Se serveste fierbinte, de preferință, cu o salată de legume lumină și un pahar de vin roșu.

sub folia

Goose cu cartofi ușor de a găti în cuptorul cu folie. În această metodă de utilizare preparare a produselor depozitate maxime. Carnea rămâne suculentă. Farfurie nutritive și foarte gustoase. Ideal pentru o cina de familie.

Acest fel de mâncare poate fi, nu ezita să aplice pentru o masă festivă.

Într-o tigaie

Atunci când un astfel de exemplu de realizare, gâscă de gătit cu cartofi va fi mai nutritive decât de copt, dar tehnologia are, de asemenea, avantajele sale. Farfuria se dovedește parfumat și aromat. Și nimeni nu poate rezista crocanta de aur!

1. Carnea se taie în bucăți mici aceeași dimensiune. Este trimis la tigaie cu ziduri groase și prăjit până la jumătate.
2. Separat, puteți sote ceapă și morcovi.
3. Peel cartofii și se taie în dimensiuni medii. Fry, pe de altă tigaie până la efect rumeneste.
4. Se adauga ceapa si morcovi la gâscă și de dafin bulion stinge 1-1,5 ore. Toate lichidul trebuie să se fierbe și gâscă din nou rumenite.
5. Carnea se conectează cu cartofi, amestecat și hrăniți cu ierburi proaspete.

În multivarka

gâscă friptură cu cartofi ușor, dar este chiar mai ușor pentru a obține atunci când utilizați multivarka. Rezultat: o trata delicios și satisfăcător pentru adulți și copii, menținând în același timp beneficiile și la economisirea timpului.

Aici este o reteta simpla pentru gasca cu cartofi în multivarka:

1. Preparată și felii marinate de gâscă trebuie să fie încărcate în vasul Multivarki. Expune modul „călire“ și se fierbe timp de o oră.
2. După adăuga orice legume și cartofi. Se agită și se lasă timp de 40 de minute la un moment dat „coacere.“

Gata masa întinsă pe o mâncăruri à la carte și servește.

Trucuri de comerț

• Ca o marinată pentru gasca poate fi folosit suc de citrice, sau orice alte fructe acide. Ele vor da un fel de mâncare, gust picant.
• În cazul prăjire un întreg pasăre în cuptor trebuie să fie udate periodic l precipitat suc, care se acumulează pe foaia de copt. Când pasărea se pregătește un întreg, acesta trebuie să pună mai întâi partea de piept în jos, și apoi rândul său, să-l peste caked uniform pe toate laturile.
• Cuptorul poate pune un recipient cu apă, care va fierbe și de a crea umiditate.
• Folosirea de condimente trebuie să fie minimă, ele pot ucide gustul cărnii.
• Pentru a crea o crustă apetisantă, gâscă acoperite cu miere sau utilizat ca Ajica marinată.
• Carnea va dobândi un gust interesant, în cazul în care, după marinare freca cu usturoi.
• cartofi umpluti carcasă trebuie să fie doar înainte de coacere.

Goose cu cartofi - fel de mâncare minunat, care pot fi preparate în mai multe moduri diferite. Acesta poate deveni un ornament ca de zi cu zi și masa festivă.