Cum de a vinde prăjituri

Face un plan de afaceri, concentrându-se pe partea financiară. În special, dacă aveți de gând să împrumute - se calculează punctul și ora-break chiar și atunci când magazinul va deveni auto-suficient, se va atașa cu siguranță, un program de plăți de credit preconizate, etc.

Alegeți o cameră care îndeplinește toate cerințele necesare. În cazul în care se afla înainte de magazin alimentar - aceasta va facilita armonizarea cu cerințele autorităților de reglementare. Pregătiți proiectul tehnic, care trebuie să găsească un display de toate utilitatile care vor fi necesare pentru a stoca în mod eficient de lucru.

Scrie o specificație pentru echipament. Amintiți-vă că specializat în prăjituri lasă amprenta, și aveți nevoie de depozitare la rece, cu zona zero, nu numai în sala, dar în camerele din spate. De asemenea, Complementul obligatoriu mobilat si utilat zona de birouri. Dacă este posibil, să achiziționați un sistem de automatizare. In prezent, cele mai multe companii comerciale construi contul lor cu SCA, care permite reducerea numărului de personal angajat în contabilitate primară.

Obține permise. Toate prescripție Rospotrebnadzor și autoritățile de foc pentru a efectua mai bine în timp, în caz contrar acesta va crește în mod semnificativ proiectul de pornire. După primirea documentelor de omologare, puteți recruta personal. În paralel, se dezvolta lista de sortimente și anumiți furnizori ale căror produse vor fi vândute la priza de vânzare cu amănuntul.