Cum să se pregătească tort crema de unt pe un pas cu pas reteta fotografii

In multe retete pentru decorarea sau impregnarea tort este crema cu frișcă. O astfel de cremă este adesea umplute Eclairs, strat cu role sau decora coșuri.

Cu crema de unt este foarte usor si placut de a lucra cu. În ciuda splendoarea ei, are o textura fina si supla.

Vă oferim niște cremă rețete cu cremă. Dar mai întâi vreau să împărtășesc modul în care puteți găti frișca în casa cea mai obișnuită.

Cum sa faci o crema

1. Pentru a face acest lucru, să ia laptele de grăsime de obicei și untul 1: 1 - de exemplu, 100 de grame de lapte trebuie să ia 100 de grame de ulei.
2. Untul se taie în bucăți mici sau grătar și se adaugă în lapte.
3. Se încălzește până la 60 °. Viitorul crema nu ar trebui să se fierbe, și foarte cald. Eliminați de la căldură și se amesteca timp de aproximativ 2 minute.
4. Răcit timp de 12 ore.
5. Crema gata pentru utilizare ulterioară.
   

Câteva sfaturi și trucuri

1. Înainte de a găti crema de tort cremă sau alte produse de cofetărie, ar trebui să fie foarte bine să se răcească smântână, și duzele de mixer sau blender cu o capacitate în cazul în care acestea vor fi biciuit.
2. Este mai bine pentru a găti crema de crema chiar inainte de a folosi. Crema începe rapid să aloce apă și ei trebuie să bici din nou, care deteriorează calitatea cremei.
3. Pentru prepararea crema de unt utilizat pentru accesoriul tort de decorare, este necesar să se utilizeze agenți de îngroșare cum ar fi gelatină sau amidon. Puteți utiliza, de asemenea, un agent de îngroșare special. crema de unt este de asemenea bine păstrate.
4. Cream bine vzobyutsya dacă conținutul lor de grăsime ar fi de 33% sau mai mult.
5. Curățați crema nu au nici un gust sau miros. Prin urmare, asigurați-vă că pentru a adauga la arome naturale sau artificiale. Ele sunt plasate la sfârșit.
6. În loc de zahăr este mai bine pentru a adăuga zahăr sau sirop de zahăr pudră.
7. În cazul în care crema de prescripție crema de impregnare sau de tort decoratiuni includ alte componente care necesita biciuire, atunci o face separat, iar apoi se combină cu frișcă.
8. Magazin prajituri cu crema de unt numai în frigider și zilele nu mai mult de un an și jumătate.

Acum, ia în considerare rețete de bază, cum să facă tort crema de unt și alte produse coapte.

rețetă de bază pentru un tort crema cu crema

• 2 linguri. linguri de zahăr pudră;
• 200 ml. cremă;