Cum să-și încheie umplutura într-un mod win-win clătită 2, cursuri de master, bucătărie, argumente și fapte

Ca umplutură învelite clătite metoda 2 neînvins

Cum să se plieze clătitele, astfel încât umplutura a fost întotdeauna în centrul prezinta blinopecheniyu de specialitate Alexander Efremenko.

Tu pur și simplu nu știu cum să le plia ... umplere și clătite, după cum știm, masa este de obicei servit separat. Ca urmare, fiecare oaspete se pregătește o masă pe placul dumneavoastră. Și, notă, nu toată lumea este în măsură să se plieze clătită cu o umplutură, nu sol într-un blocaj sau nu a scăzut o pereche de ouă pe podea.

Cum se pune umplutura in mijlocul clatita si modul de a face o clătită pliat nu sa transformat în jurul valorii de - am aratat Alexander Efremenko cook lanț de restaurante blinopek „The Mansion“.

Opțiunea 1: Plic

Acest exemplu de realizare este bun pentru umplere relativ greu, se poate transforma, astfel, într-o salată de clătite, brânză și șuncă felii, miceliu, pătlăgele vinete cercuri prăjite și așa mai departe. Plic arata foarte grele și solide.

Mental, trebuie să împartă o clătită pe trei dungi orizontale mari. Și pentru a pune umplutura în banda de mijloc, pe partea dreapta a acestuia. Așa că umplutura este ocupat aproximativ o treime din benzii centrale.

Partea de jos și de sus a centrului învelitorii, care se suprapun.

Apoi, ori banda groasă de clătite, pornind de pe partea dreaptă, unde umplutura. Se acoperă partea din stânga sus. Deci avem umplutura este în centrul clatita.

Varianta №2. rulou

Jam, masa de ciocolată, gem, cremă de brânză, caviar și smântână ... Acestea și alte umplere lichid adecvat pentru rola de clătite laminate. Și puteți fi siguri că acestea nu sunt din ea va ieși, iar clatita în sine nu se încadrează în afară, atunci când va avea.

clătită parts condițională în patru orizontale și trei dungi verticale. Umplerea ar trebui să ia două bandă orizontală centrală poziționată ușor spre dreapta și la mijloc. -Frotiu răspândit.

Acum se apleacă benzile superioare și inferioare, în centru, astfel încât acestea perehlostyvalis destul de un pic.

Ori marginea din dreapta spre centrul clatita, ori are loc la începutul umplerii.

Acum ne întoarcem rola de clătite. Lățimea ei depinde de cantitatea de umplere. Dacă este o mulțime, apoi a face un pic mai larg, astfel încât nu a existat nici o umplutura aluatul într-o ruladă.