Cum se curata o cambulă
cambulă de pește este de două feluri, cu ambele solzi, și fără.
În cazul în care peștii fără solzi nevoie pentru a curăța de pe placa și va rămâne pielea moale. În cazul în care un pește cu solzi, aveți nevoie pentru a elimina coaja, deoarece este prea gros.
început curat impotmolita cu partea întunecată. Revenind capul la el însuși, racla scalele. Când ați terminat, întoarceți lumina-up și curat.
- Puneți partea de pește întunecată în sus, coadă la el. Faceți o incizie orizontală sub pielea din jurul carcasei, dirijează mișcarea cozii (departe de tine).
- Policele este plasat între piele și carnea și pielea rupt din coadă.
Poate cineva știe, de asemenea, un mod special de a curăța fund. Am perie la fel ca orice alt pește. În primul rând, am răzuiește marginea cuțit de solzi ei mici, spălate și apoi rupt deschide burta cu un cuțit și scoate de acolo intestin. Elimin branhii și apoi se spală bine și tot peștele este gata pentru procesul de preparare. Poate doriți să taie aripioarele și coada, și cap. Îmi place friptura calcan cu cap și toate aripioarele. Atunci când se prăjește în făină, apoi aripioarele sunt obținute gustos, crocant. Dar aceasta este un amator.
Flounder ar trebui să fie curățate în mod corespunzător.
Acest pește are o formă neobișnuită, și pentru că peria un pic diferit.
Cu cambulă ia de pe piele, cu ajutorul unui cuțit de tăiere și de bord.
Despre cântare uita - nu trebuie să fie curățate.
Scoateți pielea prin tăierea-l dintr-o parte a corpului de pește de la cap la coadă. Cap de cambulă înainte de a fi în prealabil taie.
Cine iubește un miros specific de mare, chiar și pentru piele nu trebuie să fie eliminate. Se spală, se îndepărtează măruntaie, friptură și mănâncă pentru sănătatea ta.
Da, ai citit bine: tăierea de pește cu un cuțit ascuțit - se taie o dată pe cap și abdomen cu intestine. Deși intestin și nu în cap. )) Dar nu se împotmolească burta aproape de coada, și începe imediat după branhii ..
Toate tipurile de pești plați - o mulțime. zheltobryuhaya, Sinebryukhov, galbene, paltusovidnaya. - și eu nici măcar nu știu care are un gust mai bun. ))
Și ai văzut cum ea plutește grațios. pește frumos ..