Cum se prăji săgețile de usturoi
Pentru gradinari cu experiență răspuns la întrebarea dacă necesitatea de a elimina săgețile de usturoi neechivoce. Dar acest lucru nu este o mulțime dintre ele sunt folosite în gătit, preferând să arunce pur și simplu. Cel mai bun caz, ei vor adăuga la conținutul grămadă de compost. Dar ele pot fi sărat, marinat, se prăjește. săgeți usturoi gustoase și parfumat, în cazul în care se prăjește cu adaos de condimente calde și picante.
Alege reteta
Înainte de a vorbi despre procesul de preparare, este important să învețe cum să obțineți cea mai bună mână. Nu există nici o dificultate specială este de a sparge pur și simplu de pe fiecare săgeată la punctul de ieșire spre exterior. Dar, în acest caz, trăgătorul recoltei va fi pierdut. Faptul că momentul cel mai de succes de colectare de săgeți recolta vine atunci când acestea pot fi puțin efort trageți ușor tija de usturoi. Când fătări interior rămâne 8-10 cm săgeată. Și această parte a ofertei și mai suculent.
De îndată ce săgeata SUPRAMATURAȚI, se va rupe în mod inevitabil. Prin urmare, este important să nu pierdeți momentul în care mâinile erau deja un pic crescut, dar nu a fost încă zadereveneli. Chiar dacă o mulțime de usturoi plantate, și toate săgețile nu mănâncă din nou, de care au nevoie pentru a trage tot atâta timp cât posibil. La urma urmei, se taie în bucăți, săgeata poate fi congelate și utilizate mai târziu.
Pentru prăjire, de regulă, porțiunea superioară subțire este tăiat, și tot restul, inclusiv cele care nu formează încă un cap de sămânță finală, se taie in bucati de 3-4 cm lungime. Pre-necesitatea de a ține săgeata în apă clocotită timp de 2-4 minute. Timpul depinde de nivelul de maturitate a acestora. Dacă deja dur, un pic mai mult. După aceea, ei bizui într-o strecurătoare pentru sticla excesul de lichid.
Acum puteți trece direct la prajirea. Arrow prăjite în ulei vegetal, alegerea care poate oferi gazdei. Primul pas este de a face gratar pana ceapa maro auriu, care are 2-3 buc. dimensiunea medie de aproximativ 0,5 kg de săgeți usturoi. Prin ceapa se poate adăuga morcovi, roșii sau o lingură de pastă de tomate. La aceasta se adaugă zazharki deja fierte până săgeți și jumătate.
Întregul proces de prăjire shooter usturoi nu ia mai mult de 15 minute, așa că, timp de 5 minute înainte de a fi terminat trebuie să stropească vasul cu sol negru și arderea ardei roșu, coriandru. Dacă există un ardei iute chili, atunci fructele sale vor fi, de asemenea, în loc. Săgețile nu au un gust usturoi pronunțat cum ar fi cuișoare ei înșiși, astfel încât în tigaie, în cazul în care acestea pot fi prăjit cotlet și câteva cuișoare. Înainte de a scoate de la căldură adăugat la sosul de soia lichid (1-2 linguri).