Enchilada cu pui (foto-reteta)

Recent, bucătăria mexicană devine foarte popular printre compatrioții săi. Este cunoscut faptul că multe feluri de mâncare mexicane sunt construite pe un principiu similar: umplerea urgentă de carne și legume împachetate într-un tort plat făcut din făină de porumb - tortilla. Acesta diferă numai sub forma de a da. De exemplu, de umplere, înfășurat într-o tortilla - un burrito. În cazul în care acest lucru este de a plasa pur și simplu umplutura pe tortilla de porumb, nu ambalaj, acesta va avea fajitas. Și dacă se coace burrito în cuptor cu sos, atunci acesta este enchilada. Astăzi și pregăti enchiladas de pui cu sos de roșii picant. Un enchilados poate fi un pui. 🙂

cererile enchilada pentru prepararea următoare Suita de produse:

• pui tocată - 800 g;.
• tortilla - 5-6 buc;.
• Brânză - 300 gr;.
• conserve de roșii - 1 bancă;
• Ceapa - 1 buc;.
• Usturoi - 3-4 catei;
• chili piper - 1 buc;.
• ardei roșu - L; 0,5 h..
• coriandru proaspat - 1 buchet;
• sare, zahăr, piper negru - dupa gust.

În primul rând se pregătească sosul pentru enchiladas. În Mexic, considerat in mod traditional sos guacamole cu avocado. Pentru astăzi este pregăti feluri de mâncare sos de roșii picant.
Ceapa, usturoi și ardei iute Cleanse și fin cotlet.

În 5 minute se prăjesc în ulei vegetal. Apoi se adaugă roșiile conservate. Puteți lua și roșii proaspete. trebuie doar pentru a le elimina de pe piele. Se adaugă sare, zahăr și piper negru după gust. Fierbeti timp de încă 5-7 minute.






Toate sos de roșii picant este gata.

Obținerea de umplutura pentru enchilados. pui tocată prăjit în ulei vegetal timp de aproximativ 10-15 minute. Adăugați sare și piper roșu. Opțional, puteți adăuga orice condimente după gust, cum ar fi chimen, boia de ardei, coriandru, etc, se amestecă bine și toate ... umplere de pui este gata.

Brânză freca pe o răzătoare grosier. Se toaca marunt coriandru.

Toate componentele sunt gata, este necesar să se construiască o enchilada.
Pe fundul cofrajului pentru coacerea ouat sosul jumătate de roșii.

Pre-încălzi tortilla în mikrovonovke, 20-30 de secunde pentru a deveni tortilla supla. Dacă turte de porumb nu este, ea poate fi ușor preparat prin, sau înlocuit cu un lavas subțire armean.
Pe tortilla raspandit 2-3 linguri de umplere de pui. Top adăuga brânză rasă și coriandru.

înfășurați cu grijă rolele și răspândirea în vas de copt.

se toarnă restul de top sos de rosii, se presara cu branza si coriandru.

enchiladas navă cu pui într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 minute.

Enchilada cu carne de pui este gata!
Un fel de mâncare destul de picant, care este renumit pentru mâncarea mexicană. Dacă nu vă place picant, apoi ardei iute și piper roșu poate fi redusă la jumătate sau înmoaie gustul ascuțit prin adăugarea unei plăci de enchilada terminat câteva linguri de smântână.
După cum se spune în Mexic - Buen provecho! Ce vrei să spui - Bon Appetit!