Pui în bere în cuptor
Ceea ce nu a inventat gazda modernă pentru a surprinde casa lui, sau bucătărie fină. De multe ori folosim carnea de pui pentru gătit preparate din carne. Există nenumărate rețete pentru pui, și unul poate fi sigur de a găsi unul care va avea gustul lui. Multe pui marinate în bere. Marinate în sos de carne de bere se transformă licitație și foarte suculentă.
Despre modul de a găti un pui în bere, vei învăța în acest articol.
Care sunt caracteristicile de pui gătit în bere?
La prima vedere poate părea că această rețetă este foarte complexă și marineaza carnea de pui în bere este în măsură să nu toată lumea. Cu toate acestea, nu este. Înainte de a începe procesul de gătit, aveți grijă să citiți cu atenție reteta, alege o marinata de bere și urmați toți pașii de acțiune.
Sfaturi de la bucătari cu experiență vă va ajuta să facă pui, marinate în bere, foarte suculent, licitație, suculent și delicioase:- Alegeți numai bere ușoară, puteți trăi (proiect). Acest lucru este foarte important, mai ales pentru cei care nu le place mâncarea picantă.
- Marineaza carnea de pui într-o bere neagră, dar carnea se poate transforma amar, care nu gustul tuturor.
- În timpul pregătirii se evaporă bere și carnea de pui impregnate cu perechile sale și dobândește o aromă neobișnuită și maro auriu.
- Pentru a prepara carnea de pui în bere, puteți folosi orice parte a carcasei de pui: aripi, pulpe, coapse, sunca, file. Principalul lucru pe care toate porțiunile au fost aceleași.
- Carnea de pui este mai întâi necesar să clătiți bine, îndepărtați folia și pielea îngălbenire.
- Pentru a prepara carnea de pui atât de multe beri ar trebui să fie utilizate astfel încât să fie complet acoperit toată carnea prevăzută în formă.
- Cel mai bine este de a folosi o mulțime de ceapă. De exemplu, deoarece poate fi în partea de jos a tigaie pentru a stabili o așa-numita perna.
Sosul de pui de la bere
După cum știți, cheia o crustă delicioasă de aur cu carne de pui este gătit în mod corespunzător sosul de bere. Alegeți o bere pentru a se potrivi preferințelor gustative. Asigurați-vă că pentru a adăuga o mulțime de condimente și ierburi proaspete.
- bere (gust) - 0,5 l;
- sare;
- roșu și piper negru;
- boia de ardei;
- busuioc;
- scorțișoară;
- condimente universale pentru pui;
- mărar și pătrunjel proaspăt;
- usturoi;
- ulei de masline - 2 linguri. l.;
- sucul de la o jumatate de lamaie.
Mod de preparare:
- Ia o capacitate profundă de a pregăti sosul și se presară condimentele în proporții egale.
- Apoi se adaugă ierburi proaspete și usturoi tocat. catei de usturoi Pre poate fi trecut prin presă.
- Se adaugă ulei de măsline, suc de lămâie și se toarnă bere.
- Toate componentele se amestecă bine. Condimente ar trebui să fie dizolvat în mod corespunzător în bere.
- Berea marinata este gata și poate fi răspândit porțiuni de carne de pui.
Pui în bere în cuptor: reteta
Gatiti de pui, marinate în bere, în diverse moduri. Pentru a economisi timp, nu puteți marineaza carnea de pui și se toarnă carnea de bere de pe foaie de copt.
- pui - 1 kg;
- catei de usturoi;
- ceapă;
- sare;
- condimente;
- bere - 0,5-0,7 l.
Mod de preparare:
- Dacă marineaza carnea de pui în avans, folosind rețeta de mai sus pentru a prepara sosul. Vă vom spune cum să prăjească un pui în bere fără decapare.
- Clătiți bine puiul, îndepărtați film, vene și piele aspră (yellowed).
- Se taie porțiunile de pui, sezon cu sare și condimente.
- Zdrobi usturoi (poate fi sub presiune) și adăugați-l la pui. Toate ingredientele se amestecă bine.
- Ceapa se taie în inele sau inele și jumătate.
- Se unge o tava de copt cu ulei de floarea-soarelui și puneți mai întâi carnea de pui tocat și apoi arcul.
- Se toarnă berea în tigaie, astfel încât acesta a acoperit complet carnea de pui cu ceapa.
- Incalziti cuptorul la o temperatură de 170-180 ° prag și a pus în coacere are pui în bere.
- Se coace timp de aproximativ 30-40 minute este necesar.
- Se serveste carnea de pui la cuptor în bere poate fi orice garnitura de legume sau cereale.
Carne de pui marinate în bere: rețeta
Pui, la cuptor cu legume in sos de bere, va fi un decor minunat de masa festivă. Gatiti acest fel de mâncare este destul de simplu, ca și carnea de pui în bere în cuptor.
Mod de preparare:
- Luați pui întreg carcasă, se spală și se taie în porții. Conform rețetei pot fi coapte pui întreg.
- Peel morcovi, ceapa, ardei gras și se taie în cuburi mici.
- Intr-un bol adanc (tigaie, tigaie sau cratiță) se toarnă ulei de floarea soarelui și se fierbe legumele.
- Curățați cartofii și se taie în bucăți mici.
- Frecati puiul cu usturoi și condimente zdrobit.
- Prin legume passerovannym, adăugați cartofii și carnea de pui, se toarnă toată berea. berea necesară trebuie să acopere cel puțin 2/3 din carne de pui.
- Se acoperă o cratiță cu un capac si se fierbe la foc mediu pui în bere timp de aproximativ 30-40 minute.
- Periodic, aveți nevoie pentru a transforma carnea.
Rețetă de copt de pui cu bere de orez
Foarte gustos, suculent și aromat transformă pui, la cuptor cu orez în sos de bere. Gatiti ei cel mai bun în cuptor. În timpul de coacere, berea a evaporat și carnea și orezul va primi un gust picant și aromă.
Mod de preparare:
- Rice trebuie spălate foarte bine și de scurgere.
- spălare carne și porțiuni tăiate.
- Pune carnea de pui într-un castron separat, se condimentează cu sare și se condimentează cu condimente.
- Coacerea trebuie să fie unse cu ulei de floarea soarelui, folosind o perie speciala.
- Acum este necesar pentru a pune carnea de pui în tigaie și se toarnă deasupra orezului.
- Toate toarnă bere, astfel încât acesta a acoperit complet de pui cu orez.
- Coaceți în cuptorul nevoie de 40-50 de minute.
- Berea trebuie să fie complet evaporat și ud puiul cu orez.
Dacă vă place mâncăruri neobișnuite și sărate, asigurați-vă că pentru a găti carnea de pui în bere. Carnea cu sosul devine un gust rafinat. Încercați să adăugați noi ingrediente. Pe aceste retete pot fi coapte pui întreg. Poftă bună!