Ramen supa japoneza - o fotografie clasic rețetă
supa Ramen japonez este un fel de mâncare popular printre cerul gurii chinezești și coreene. Este ieftin, în ciuda faptului că foarte bogat, și gust pur și simplu de neuitat. Supa este taitei instant, la care sunt utilizați aditivi diferiți, dintre care principalele sunt: carne, legume, legume murate, ouă, varză.
Corectă supă ramen de gătit în țara noastră este destul de rar. De multe ori, singurele restaurante alimentare corespunzătoare. Cu toate acestea, dacă dețineți tehnologia de preparare a acestuia, cumpăra ingredientele necesare și cunosc unele caracteristici importante ale bucătăriei, fidea supa Ramen, puteți învăța cu ușurință cum să gătească și acasă. În acest articol veți găsi opțiuni interesante ramen rețete supa.
Supa de gătit varianta clasică
soiuri de supă sunt obținute prin adăugarea la supa ramen clasic o serie de ingrediente. Prin urmare, să continue să aibă posibilitatea de a experimenta cu acest fel de mâncare, trebuie să știți versiunea de bază a pregătirii sale.
Gatiti Ramen real este foarte dificil. El nu este numai o durată de gătit, dar, de asemenea, inaccesibilitatea produselor dorite. Toate componentele supa preparate separat și în mod necesar într-o anumită secvență. Încercați să gătească ramen supa de casă cu carne de porc pe reteta.
Compoziția 5 porții:
- 1 kg de carne de porc
- 700 g de tăiței ramen
- 20 grame de sare și zahăr
- 200 g de sos de soia
- 30 g de grăsime de porc topită
- 30g ghimbir
- 1 g de scorțișoară
- 10 g de verde
carne de porc a cumpărat tăiate în bucăți mici, se spală bine cu sânge, pune într-o cratiță încăpător și se fierbe timp de 30 minute, îndepărtarea periodică a spumei formate. Apoi scoate carnea fără golirea bulionul, care este sigur de a adăuga sare. Dă bulion Settle și a scăpa de impurități. Se toarnă bulion purificată într-un alt vas.
Pune pe fundul cuvelor nete cu scorțișoară, ghimbir, se pune carnea de porc pe partea de sus și se adaugă un pic de bulion. Apoi se fierbe, îndulci, se toarnă sosul de soia. Pan cu carnea bine strânsă la capacul, astfel încât acesta este presat puternic de carne. Abordarea sarcinii în greutate, datorită căreia carne de porc a fost complet în bulion. Ca atare, bucătarul încă 4:00.
Se prepară un nou vas curat cu taitei. Se toarnă apă pentru a se aduce la fierbere și se adaugă taitei. Pentru disponibilitate va fi suficient timp de 5 minute. Se scurge toată apa din tigaie și se îndepărtează tăițeii împărțit în 5 porții.
Din nou, ia oala, se toarna intr-un litru de apă se fierb din nou. După apa fierbe, se toarnă reziduurile bulion. Va fi suficient pentru fierbere câteva minute. La sfârșit, se adaugă untura și se fierbe din nou timp de aproximativ un minut. În final, conținutul tigaie se toarnă în boluri, care se află deja fidea. Există, de asemenea, a pus carne de porc. vas primit înfrumusețează cu verdeață.
Deși supa japoneză și o rețetă destul de complicată, gatiti-l foarte real. Nu întotdeauna și nu este deloc prima dată când totul funcționează perfect. În acest caz, nu păcătuiești în supa este în valoare de încă o dată să încerce să gătească și veți obține cu siguranță o adevărată ramen!
Tori supa ramen cu pui
O trăsătură distinctivă a supa ramen Tori este utilizarea de carne de pui și, în consecință, supa de pui. Tori nu a primit o astfel de masă cunoscută sub numele de ramen de carne de porc. Acest lucru se datorează faptului că de pui de mai multe ori mai puțin de grăsime decât carnea de porc. Coreenii un mare dezavantaj ia în considerare, deoarece acestea nu sunt întotdeauna chei.
Spre deosebire de reteta clasica cu ramen de pui are o serie de avantaje. În primul rând, este mai ușor să pregătească și să nu ia prea mult timp; în al doilea rând, de pui are proprietăți utile și conține mai mult cartilaj și piele, care afectează în mod pozitiv bulion; în al treilea rând, un miros incredibil de placut de pui, nu numai că stimulează apetitul, dar, de asemenea, nu acoperă mirosul de alte ingrediente.
Pentru a-l gatiti pentru 4 porții aveți nevoie de:
- 500 g de tăiței ramen
- 500 g de oase de pui
- 300 g aripioare de pui
- 10 g sare
- 100 g de sos de soia
- 20g ghimbir
- 10 g de verde
- aripi de pui și oase pus într-o tigaie și se toarnă apă fiartă fierbinte.
- Pune pentru a găti pentru o jumătate de oră.
- Fierte remove carne și schimbare într-un recipient mic.
- Bulionul rezultat, se adaugă sosul de soia, sare, ghimbir și a pus încălzit.
- Se fierbe ramen fidea 5 minute.
- Acesta trebuie să fie împărțit în 4 porții, și apoi împărțit în mod egal bulion încălzit.
- Se taie ceapa verde pentru porțiuni de decor și se presară.
supa Ramen cu carne de pui este gata!
Dacă doriți să surprinde invitatii cu un fel de mancare extraordinar, ramen se face perfect cu această problemă, nu neapărat să fie un fan al bucătăria japoneză.