Rețetă de copt pâine gustoasă în cuptor la domiciliu

pâine Shoplifter nu va fi niciodată acasă mai delicios - nu este atât de parfumat, moale, iar a doua zi după achiziționare și se obține stătut, astfel încât să poată fi eliminate în condiții de siguranță.

Dar cele mai multe femei nu știu cum să coace o pâine de acasă, dar în acest caz, de fapt, nu este nimic dificil. În plus față de pâinea coaptă în propria noastră cuptor, puteți oricând să adăugați condimente, brânză sau mezeluri, pentru a da o aroma deosebita.

Acest articol prezintă rețete simple, disponibile pâine în cuptor la domiciliu și câteva sfaturi pentru a vă ajuta prima dată pentru a coace o pâine delicioasă. Aspiră gazda nu se poate coace doar o pâine de grâu, dar, de asemenea:

În plus, există o metodă de gătit, fără utilizarea de drojdie, care va fi discutat mai jos, de asemenea.

Pas cu pas rețete de pâine de casă delicioase în cuptor

La început trebuie remarcat faptul că, pentru prepararea acestui tip de copt trebuie întotdeauna să dobândească o făină de înaltă calitate. De asemenea, utilizat drojdia ar trebui să fie întotdeauna la fel de proaspătă. Sub rezerva acestor două puncte, puteți obține o pâine moale și delicios.

drojdie simplă

În primul rând retseptik dedicat pâine, deși simplu, dar foarte moale și aerisit. Aroma de frumos sa gătit se va răspândi peste tot în bucătărie. Aceasta reteta poate fi numit un „șablon“ pentru o pâine de casă simplă de copt.

Consistența testului ar trebui să semene în mod ideal, o cremă groasă. 1,5 kg, ar trebui să dea doar un astfel de rezultat, dar în cazul în care nu este suficient, atunci nu este nimic greșit în faptul că, pentru a adăuga un pic mai mult.

• Făină - 1,5 kg;
• Sare - 2 lingurite. linguri;
• Drojdie - 1 tabel. lingură;
• Ulei de floarea-soarelui - 1 tabel. lingură;
• Apa - 1 litru.

Se cerne făina este necesară, apoi se adaugă uleiul și sarea. Cel mai convenabil mod este de a lua un castron mare pentru procedura.

Drojdia de pre-plasat în apă încălzită, iar atunci când acestea devin suficient de lichide, acestea ar trebui să fie turnat într-un vas cu faina. Acum, toate ingredientele sunt amestecate bine timp de un sfert de oră.

În continuare, testul trebuie să fiarbă mai întâi prin introducerea acesteia într-un pachet (de plastic), sau prin utilizarea folia de plastic. Dacă puneți vasul cu masa rezultând într-un loc cald, drojdia va crește mai repede.

frământare O jumătate de oră mai târziu, procedura se repetă, atunci testul ar trebui să se acorde câteva ore (în mod ideal - 180 de minute), astfel încât acesta este prezent. În timpul framantarea masa necesară pentru a apăsa în jos și din dioxidul de carbon eliberat.

Aluatul este împărțit în forme pentru copt pâine, dar dacă nu, puteți crea manual o pâine elegant.

O altă masă oră ar trebui să infuza formă și după coacere este timpul - într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o oră, pentru a forma pâine plasat.

Aceasta reteta este foarte obișnuită, dar într-adevăr pâine delicioase, pe care o puteți adăuga, opțional, brânză. Pentru a face acest lucru, cel mai simplu mod este sa se maseze încă fierbinte încă din pâine anterioară.

secară utile

pâine de secară este considerată o dietă. Pentru a-l face la domiciliu în cuptor este necesar:

• Făină (grâu și secară) - 1 kg;
• Drojdie (mai bine să se utilizeze uscat) - 1 tabel. lingură;
• Apa - 1,5 l;
• Zahăr - o jumătate de masă. linguri;
• Sare - 2 lingurite. linguri;
• podsoln ulei. - 1 tabel. lingură.

Coacerea în casa de pâine de secară în cuptor nu diferă de la prima reteta.

Apa trebuie să fie încălzit la temperatura camerei și apoi se toarnă-l drojdie de pre-amestecate într-un singur recipient cu zahăr.

După un sfert de oră, pentru a pune la cale.

Cerne ambele tipuri de faina si loc intr-un castron dimensiune adecvată.

Adăugați puțin ulei (vegetal) și un cuplu de ciupituri de sare.

Treptat începe să toarne apă cu drojdie, cu agitare.

Frământați masa si se lasa sa stea 1 oră un loc cald și uscat, acoperit cu un prosop în timp ce capacitatea (poate fi plasat într-o pungă de plastic).

Se unge forma pentru viitoarele pâini de petrol, a pus din nou aluatul și se lasă timp de 30-40 minute, acoperite cu un film special pentru a face produse de patiserie.

În acest moment cuptorul să se încălzească.

coace pâine la 200 de grade pentru 40-50 de minute.

Produsele de secară pentru un gust savuros, uneori, se adaugă un cățel de usturoi.

Fără iaurt drojdie

Aceasta reteta low-cost pentru a face pâini cu o aromă clare și uimitoare. Pentru aceasta va avea nevoie de:

• 300 grame de făină (de grâu);
• 1 linguriță. bicarbonatul de sodiu;
• 200 mililitri de chefir (sticla poate fi măsurat);
• 1 linguriță. lingură de sare.

Consistența aluatului ar trebui sa aproximativ la fel ca și în producția de clatite. Mai întâi trebuie să se amestecă împreună toate componentele uscate ale rețetei, adică făină, sare și bicarbonat de sodiu. După aceea, se adaugă iaurt.

Ce sa întâmplat pentru a preveni lingura, apoi frământare cu atenție mâinile timp de zece sau cincisprezece minute. Massa lipi puternic la mâini, dar se toarnă făina în procesul de preparare nu poate fi, dar pot fi unse.

încălzit cuptor la o temperatură de 200 de grade, aluatul plasat în tava de copt, periere ei pre prea. O pâine coaptă, în medie, de la 40 la 50 de minute. Verificați disponibilitatea dintre cele mai bune, cu un băț subțire de lemn.

Borodino

pâini Borodinskiye sunt foarte utile și au un gust picant. Pregătirea pâinea acasă în cuptor necesită utilizarea următoarelor produse:

• Făină de secară - 3.5 cesti;
• Făină de grâu - 2 cani;
• Drojdie - 2,5 linguriță. lingură (ia mai bine uscat);
• Zahăr - 3 tabel. linguri;
• Ulei de floarea-soarelui - 1 tabel. lingură;
• Sare - 2 lingurite. linguri;
• Coriandru pulbere - 1 tabel. lingură;
• Cacao natural - 3 tabel. linguri;
• Apa.

lichid de testare Consistenta trebuie să primească de cremă. Pentru a realiza acest lucru, făină de secară (1,5 cană) să fie amestecat cu apă la temperatura camerei.

Apoi, masa este de a adăuga drojdia (jumătate de linguriță) și zahăr (1,5 linguri). Deoarece pâinea Borodino necesită fermenteze, după finalizarea acestor pași, vasul cu aluatul care aveți nevoie pentru a pune într-un loc uscat și cald timp de 2-3 zile.

Făină de grâu este necesar să se cearnă și se amestecă cu resturi de secară într-un castron adânc. După treptat se toarnă apă fiartă.

Adăugați restul de zahar, drojdie, cacao, un praf de sare, coriandru, ulei si o lingura de ferment anterior pregătite. Toate componentele sunt amestecati bine timp de 10 minute.

Se toarnă într-o matriță, se acopera cu un prosop curat și așteptați aproximativ două ore, oferind viitor o bere pâine. La 180 de grade în cuptorul de pâine Borodinskiy se coace timp de o oră.

Servit hlebushek întuneric toate supe, mai ales supa gustoase, și să fie cu supa.

Apropo, că pâinea Borodino fiecare gospodină se pregătește în felul lor și pentru a găsi aceeași rețetă standard de preparare a acestuia este foarte dificil. Puteți alege doar cel mai potrivit.

Pâine copt într-un cuptor electric la domiciliu

Pentru cuptorul electric, puteți utiliza oricare dintre retetele care au fost menționate mai sus. Este necesar să se respecte câteva reguli importante:

1. Pâinea nu arde în partea de jos, este necesar pentru a pune pe o foaie de copt, stropite în prealabil cu sare grunjoasă. hârtie îmbibată sau folie speciala va ajuta la protejarea pâinea din partea de sus a arderii;
2. coacere temperatura clasică într-un cuptor electric produse de tipul considerat 180-200 grade. Această regulă se aplică la nivelul mediu;
3. În cazul în care partea de jos a cuptorului stropi de apă clocotită, aluatul se ridică în mod corespunzător. În acest scop, puteți utiliza în continuare un bol de apă clocotită, a pus înainte de coacere.

A învăța cum să coace pâine, puteți lua în condiții de siguranță pentru rezultatul prepararea diferitelor coacere: prăjituri, plăcinte, prăjituri și orice alte. Începeți cu un tort! Sărut franțuzesc: deschis rețete plăcintă. Toți vecinii venit în fugă la tine pentru a afla ce miroase atât de bine!

Uneori se întâmplă ca vrei ceva gustos, dar magazin pentru a merge lene. Apoi vom începe să improvizeze. Cu siguranță o rețetă de mere dulci coapte în cuptor, așa cum este descris aici, nu a fost așa.

Dragostea de ciuperci? Da, oameni rari care nu le place. Modalități de gătit, există multe. De exemplu, un sos de ciuperci. Aici vom descrie diferitele rețete. Toate gurmanzi încântat cu ei!

Sfaturi utile hostessele cu experiență

Deci, ca rezultat puteți obține câteva sfaturi foarte utile, care sunt deosebit de utile pentru gospodine începători:

1. Verificați disponibilitatea de pâine este cel mai ușor folosind un băț de lemn. Ca o soluție alternativă, puteți utiliza un meci obișnuit. În cazul în care, pâine pe un băț străpuns nu va testa, apoi prăjitura este coaptă;
2. Adăugați o varietate de ingrediente pot fi pre-testarea prescrierii inițiale și obținerea rezultatului corect. În caz contrar, acesta poate ieși nu foarte gustoase;
3. În timpul frământare aluatul trebuie să apăsați în jos un pic, așa că iese din dioxid de carbon;
4. Drojdia poate înlocui iaurt obișnuit - ieftin și delicios;
5. Este important să se utilizeze numai de înaltă calitate și ingrediente proaspete, în special făină. Dacă trata neglijent prospețime pentru producția de produse de panificație, și el nu va fi cel mai bun;
6. Drojdia este în creștere rapidă, aluatul ar trebui să fie pus într-un loc cald. Este posibil chiar mai departe pentru a acoperi recipientul cu un prosop cald de testare sau orice alt potrivite pentru acest lucru.

Dacă urmați toate aceste reguli, puteți acasă pentru a găti pâine cu adevărat delicios și magnific în cuptor.