Rețetă pentru gâscă în cuptor cu cartofi

Există o masă mai festiv decât o gâscă, coapte în întregime? Pentru mine personal, nu, este asociat cu sărbătorile de Anul Nou și spiritul Crăciunului. Mulți refuză să pregătească aceste păsări utile, considerând că carnea conține o mulțime de grăsime, dar acest lucru nu este cazul, cea mai mare parte grăsime este în piele. Și pentru a scăpa de ea, este necesar, în mai multe locuri străpunge ușor pielea, atunci grasimea va curge mai repede. ulei deversat este foarte bine cu cartofi sau alte legume (fructe), care vor fi coapte împreună cu gasca, Reprezint atentiei o reteta de gâscă la cuptor cu cartofi.

1. Deci, avem o gâscă, de obicei, pe carcasă, putem găsi rămășițele de pene, care au nevoie pentru a elimina pensete speciale, și, dacă este necesar, tencuit peste un foc deschis, de exemplu, peste plita. Apoi, carcasa trebuie să fie bine curățate în interiorul și în afara sub jet de apă și se șterge uscat. Dacă există un exces de grăsime, apoi se taie și se taie fin, trebuie pus pe partea de jos a formei, precum și poate fi amestecat cu cartofii.

Pasărea trebuie să fie atent freca cu sare, condimente, le ia gust, am avut un piper negru, patrunjel uscat și nucșoară. Se amestecă suc de lamaie cu usturoi și se freacă acest amestec de carcasă, lăsând să se înmoaie gâscă în frigider peste noapte.

Cartofii trebuie să fie curățate și tocate, apoi se adaugă sare un pic de gâscă, deoarece în carcasă scobitori lor stab abdomen și coase. Eu iau mai mult cartofi și se pune nu numai în interiorul, ci, de asemenea, în jurul valorii de gâscă utyatnitsu.

Goose carcasă este necesar să se stabilească în formă de bine, în cazul în care există în acest utyatnitsu speciale, și, dacă nu, atunci orice profundă prin formă. Deoarece gâscă coapte destul de mult timp, așa că nu vă uscat, aveți nevoie pentru a acoperi cu folie și grăsime periodic adăpate formate. Se coace la o temperatură de 170-180 ° C 2,5-3 ore.

POVAR.co vă încurajează să teme și rețete similare:

• 

Horoscopul culinare. Meniu pentru fiecare semn al zodiacului

Rețetă pentru cârnați la domiciliu

cina sanatoasa de legume

Ciuperci cu brânză în cuptor