ulei de floarea soarelui de casă, în drum spre casă

Uleiul de floarea soarelui - un companion constant de bucătăria noastră, astfel încât producătorii săi vor face un profit întotdeauna. Am folosit să cred că acest produs pe bază de plante se face exclusiv din fabrică. Cu toate acestea, ulei de floarea soarelui, puteți găti acasă. Pentru aceasta avem nevoie de semințe de floarea-soarelui, unele echipamente (semeveyka sau separator) și apă plată.

Cum se face uleiul în sine?

Pentru a începe, să ia semințele și să le sortați prin a scăpa de deșeuri. La presele de ulei pentru acest scop este o tehnica speciala in care screening-ul este complet automatizat. Administrăm modul de modă veche - manual. Având în tratate cu iarbă și impuritățile se angajează nedecorticat - semințele de fructe coat. Procesul de separare cojile extrem de plictisitoare, așa că vă rugăm să aveți răbdare. Acest lucru este în cazul în care nu aveți un separator sau semeveyki. Și nu bănuiesc puternic.

Acum trebuie să „distrugă“ structura de semințe, adică le provaltsevat. Eforturile noastre au nevoie pentru a recompensa așa-numitele myatkoy - o masă omogenă mărunțită. mori de ulei pe aceste materii prime sunt produse de presa de producție. Nu am făcut-o, așa că vom obține de pe mixer raft sau o râșniță veche de cafea.

În schimb, susținem ideea că în curând putem avea cartofi prăjiți acasă. a făcut cu unt de casă!

Deci, obdadim apă caldă myatku. razopreet de masă și a format substanță moale pisate - pastă. tratament termic Myatka este supus la o tigaie specială de prăjire. Temperatura nu trebuie să depășească o sută douăzeci de grade Celsius. Dacă rupe această cerință tehnologică, este posibil de a asista întunecarea uleiului. De fapt, aceasta înseamnă o creștere a conținutului de substanțe cancerigene și „arderea“ proprietățile utile ale produsului viitor.

Dacă o faci dreapta, din pulpa începe să iasă în evidență ulei. Acesta trebuie să fie depășite. După cum se poate vedea, pulpa se imparte in doua componente - tort și ulei de floarea-soarelui. Nu ezita - Apăsați tort din nou. După cum arată practica, de la ea putem obține aproximativ paisprezece la suta din produsul.

In concluzie, toate de lucru pe solvent tort. Aceasta este etapa finală, sarcina sa - pentru a obține ultimele picături de ulei.

Este important de remarcat faptul că fabricile de produse lactate mari nu se opresc la asta. Uleiul filtrat și purificat de eventuale impurități. Și numai atunci ambalate.

Cu un kilogram de semințe tratate veți obține o cana de ulei de floarea soarelui la domiciliu.