substanțe care Emulgatori

  • Emulgatorii - Ce este asta
    Emulgatori - substanțe care sunt adăugate în timpul de coacere, pentru a amesteca componentele în mod normal nemiscibile. Cel mai adesea ele sunt folosite pentru a crea un amestec omogen de grăsime și apă. În multe produse, sunt acele componente, și să mențină o stare atractivă a acestui amestec este destul de dificil. În acest scop și folosind diferite aditivi. În industria modernă, utilizate atât substanțe naturale și sintetice.